GERD diett: 8 verste matvarer for sur refluks

Gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) er en fordøyelseskanal som er preget av alvorlig, vedvarende syre refluks (ofte referert til som halsbrann). Det påvirker omtrent en av fem amerikanere, og er ofte forårsaket av faktorer som fedme, lekkasmertsyndrom og høye stressnivåer.

Selv om det finnes medisiner tilgjengelig for å behandle GERD, kan langvarig bruk av dem føre til et bredt utvalg av bivirkninger og risiko. Som sådan velger mange mennesker å lindre deres symptomer ved å fjerne visse utløsermatvarer fra kostholdet, inkludert disse åttene.

1. High Fat Foods

Ifølge Healthline.com oppstår "sur refluks når det er sur tilbakestrømning fra magen til esophagus", noe som skjer på grunn av en svekket eller skadet, lavere spiserørssvikt (LES). Å spise høyt fettholdig mat er en slik årsak til denne svekkelsen, da kilden sier at de kan "få LES til å slappe av, slik at mer magesyre kan komme tilbake i spiserøret."

I tillegg indikerer kilden at høyfettmatvarer reduserer tømmingen av magen, noe som gir mer tid til syre å bevege seg opp i spiserøret. Noen eksempler på mat som skal unngås inkluderer stekte matvarer som pommes frites og løkringer, fulle meieriprodukter og fete kjøtt som biff og svinekjøtt.

2. Tomater og Citrusfrukter

På grunn av sin høye surhet, sier WebMD sitrusfrukter som appelsiner og grapefrukt anses som "klassisk halsbrannsmat", spesielt hvis de forbrukes på tom mage. Andre eksempler på sitrusfrukter inkluderer sitroner, limer og pomelos.

Mens ikke en sitrusfrukt, er tomater en annen mat som folk med GERD bør unngå å spise. De inneholder sitronsyre og appelsinsyre, som Livestrong.com indikerer, "kan gjøre magen produsere for mye myresyre", og hvis syre nivåer er for høye, kan det føre til halsbrann.

3. Sjokolade

Dessverre for de som elsker sjokolade, sier Health.com at det synes å forårsake mer reflux enn noe annet. Det er noen grunner til dette, den første er fordi den inneholder koffein og andre stimulanser som teobromin og metylxantin, som er kjent for å slappe av LES og forårsake tilbakestrømning.

I tillegg er sjokolade høy i fett, som, som nevnt tidligere, forsinker mage tømming. Og til slutt sier kilden at kakaopulveret i sjokolade også kan forårsake halsbrann, da det regnes som surt.

4. Løk, hvitløk og krydret mat

Selv om det ikke er tilfelle for alle, kan mange løk utløse sur refluks. I taler med Livestrong.com, sier Jeremy Tian, ​​Ph.D., MD, at de "senker trykket som den nedre esophageal sphincter (LES) lukker for å skille magen fra spiserøret, " og at de øker mengden av tiden er magesyre nivåer høye, noe som "forverrer halsbrann og belching."

Hvitløk og krydret mat er også betraktet utløser mat for noen mennesker, spesielt hvis de forbruker mange av dem. For å avgjøre hvorvidt de utgjør et problem for deg, foreslår Healthline.com å holde en matdagbok for å spore kroppens respons etter å ha spist dem.

5. Kaffe

Som sjokolade inneholder kaffe koffein, og som tidligere nevnt, avtar koffein LES, slik at magesyren beveger seg opp igjen i spiserøret. Heldigvis sier WebMD at du ikke trenger å gi opp det helt. Det handler snarere om å redusere forbruket og være oppmerksom på delstørrelser.

Hvis du sliter med halsbrann, indikerer kilden at du "sannsynligvis kan spise en 3- eller 4-ås kopp kaffe hver morgen uten problem." Hvis du drikker det konsekvent gjennom dagen, kan det imidlertid oppstå problemer.

6. Mint

Det kan komme som en overraskelse, men mint-som peppermynte eller spearmint-kan forårsake sur refluks hos noen mennesker. Dette inkluderer urtete, samt produkter som inneholder mytestoff, som pustemynter og tyggegummi.

Mens peppermynte ofte brukes til å berolige fordøyelsesbesvær, sier Livestrong.com at det kan utløse halsbrann hos mennesker med GERD på grunn av at mentol slapper av på LES og lar magesyre gjøre seg klar i spiserøret.

7. Alkohol

Som andre matvarer som er nevnt på denne listen, slapper alkohol av LES, noe som fører til syre refluks. Selv om du kanskje ikke får problemer med halsbrann etter å ha spist en drink eller to av alkohol alene, sier WebMD at det kan være problematisk hvis det forbrukes sammen med et stort måltid, spesielt hvis det måltidet inneholder noen av de tidligere nevnte utløserne.

Hvis du velger å ha en alkoholholdig drink til tider, foreslår Livestrong.com å unngå kulsyreholdige valg som øl eller champagne, samt blandere som appelsinjuice og brus, som er kjent for å forårsake halsbrann.

8. Kullsyreholdige drikker

Kullsyreholdige drikker som brus kan være problematisk for personer med GERD. I taler med Livestrong.com, forklarer Jeremy Tian, ​​Ph.D., MD, at dette skyldes at "Gassen som frigjøres fra karbonholdige drikker øker gastrisk trykk", som kan presse åpent LES og tillate syre i spiserøret.

I tillegg inneholder karbonerte drikker ofte koffein, noe som er surt og en kjent halsbrannutløser. Kilden legger til at diettprodukter kan være enda verre for sur refluks, "vanligvis med en pH mellom 2, 5 og 3, 7."