Å spise helkornsmat kan redusere risikoen for død

Spesielt viste den langsiktige studien, som nylig ble publisert i journalen JAMA Internal Medicine, at det å spise fullkornsfôr reduserer risikoen for død med en utrolig 15 prosent.

Studien er basert på en undersøkelse på 74.000 kvinner og 43.000 menn som ble enige om å fylle ut helseundersøkelser hvert 2-4 år mellom midten av 1980-tallet og 2000-tallet. Forskere som var involvert i studien fant at for hver eneste unse servering av fullkorn konsumert av en person, kunne de se en 9 prosent fall i risikoen for død relatert til hjerte-og karsykdommer.

Interessant viste forskningen også at det var utrolig 20 prosent å kutte en servering med rødt kjøtt til fordel for en servering med fullkornsfôr redusert risiko for dødsfall fra hjerte-og karsykdommer.

Qi Sun, studiens hovedforfatter, sier prosjektet viser hvor viktig det er for folk å konsumere hele kornmatvarer med jevne mellomrom. "Denne studien støtter videre de nåværende kostholdsretningslinjene som fremmer fullkorn som en av de viktigste sunn mat for forebygging av store kroniske sykdommer, " sa Sun.

Det er imidlertid verdt å merke seg at mens forbruker hele korn syntes å påvirke døden forbundet med hjerte-og karsykdommer, påvirket ikke døden fra kreft.