Ledetråder til å laktose intoleranse puslespill funnet i sjøbakterier

Så hva kan en measly sjøbakteri gjøre for å bekjempe laktoseintoleranse? Bakterien utskiller et enzym som kalles beta-glaktosidase som hjelper til ved hydrolyse eller avskaffelse av melkesukkerlaktosen. Så hvorfor er ikke dette hemmelige våpenet brukt til å kjempe mot laktoseintoleranse?

Denne sjøbakterien har ikke blitt gjennomført i stor skala ennå, men leger er sikre på at det vil gi en kostnadseffektiv måte å bekjempe problemer knyttet til melk. Hemmeligheten til behandling av melk er temperatur. Ideell beta-galaktosidase bør være aktiv ved pH 67 til 6, 8 og ved 4 til 8 grader Celsius under bearbeiding, frakt og langsiktig lagring av melk. Beta- laktamasen produsert av den nye sjøbakterien oppfyller disse forholdene.

Nå er det nødvendig med ytterligere testing, og måter å produsere det i massekvantiteter. Dette er et stort fremskritt for laktoseintoleransforskning, og det ville være fint om det endelig kunne være hjelpemiddel til langsiktige pasienter. Hvem visste at hemmelighetene for laktoseintoleranse ville ligge i bunnen av en bukt?

Kilde: Deccan Chronicle