7 allsidige og sunne måter å nyte Chia frø

Chia frø kan være små, men de pakker et stort ernæringsmessig slag som har en rekke super næringsstoffer, for eksempel magnesium, kalium, hjerte-sunn fiber og sunne omega-3 fettsyrer. I tillegg kan chia frø sprinkles på frokostblandinger og salater for en tilfredsstillende knase eller blandet med væske, der de binder for å fylle deg opp og forhindre mellom måltidskrav.

Her er syv allsidige og overraskende måter å nyte chia frø ...

1. Salat Topper

Som nevnt, kan chia frø absorberes i væske for en pudding-lignende tekstur, eller sprinkled oppe retter for å gi en tilfredsstillende crunch til frokostblandinger, fruktsalat, yoghurt og friske veggiesalater.

En 1 teskje chia frø veier inn på under 60 kalorier, pluss 3 gram protein og 5 gram fiber. De nøkkelen til crunchen er å drysse på chia frøene dine rett før klippe ned, slik at frøene ikke absorberer væske og blir gummiaktig og gelatinøse i tekstur.

2. Bake Into Gluten Free Breads

Hvis du har valgt en glutenfri livsstil eller har cøliaki, vil du elske vårt glutenfrie brødforslag, med chia frø! Mange glutener nyter en knaskerverdig stykke frøfyllt brød smurt med litt naturlig nøttersmør (dvs. mandel eller jordnøddesmør).

En næringsrik, glutenfri loaf fylt med hjertelig munch av chia frø, sesamfrø, valmuefrø, karvefrø, solsikkefrø og linfrø kan også brukes som et sterkt sandwichbrød.

3. Meaty Breading

Det er ingenting som en hjertelig knase av et stykke fisk eller en kyllingfinger. Vel, selv om du velger en glutenfri livsstil, kan du nyte kjøtt i en deilig, smakfull risting laget av chia frø.

Chia frø kan brukes til å belegge fisk fileter, kylling strimler, kylling vinger, og til og med veggies (dvs. som peppers eller blomkål blomster). Bare kombiner 1/2 ts chia frø med noen spiseskjeer med low fat mayo (eller egghvite), 3/4-cup cornmeal, og krydret med hvitløkspulver og salt og pepper etter smak.

4. Chia Seed Pudding

Tro det eller ei, små chia frø har superabsorberende krefter. Det betyr at hvis du suger dem over natten (eller til og med i noen timer) i frisk væske (dvs. kumelk, mandelmælk, yoghurt), vil de svulme opp og gi oppvasken din en tapiokalignende tekstur.

For å sikre at chia pudding ikke er syltetøy med raffinerte sukkerarter og tomme kalorier, bruk et naturlig søtningsmiddel (dvs. honning, karob, vanilje eller ekte lønnesirup), dryss med friske bær og rå nøtter, og la chia-frøene arbeid deres absorberende magi for en pudding som er rik på protein og fiber.

5. Jam med Chia

Vi har allerede nevnt at super chia har kraften til å binde væsker og andre ingredienser sammen i en pudding-lignende konsistens. Hvis du søker en sunnere syltetøy, kan chia være din viktigste ingrediens.

Takket være chia frø kan du blande favorittfriske eller frosne frukter (blåbær, bringebær, kirsebær, aprikos) med litt søtningsmiddel, og de vil binde seg bort ... ikke behov for pektin! Stryk bare chia frø i gryten med din tilberedte frukt og søtningsmiddel til blandingen naturlig tykes i en syltetøy.

6. Sub for andre frø i baking

Hvis du ikke har noen linfrø, sesamfrø eller valmuefrø som er nyttige for din favorittkake, granola eller muffinsoppskrift, kan du prøve å bytte frø til chia!

Chia frø pakker ikke bare næringsstans med omega 3-er, protein og fiber, disse små, svarte frøene er også ekstremt allsidige, noe som betyr at de blander seg sømløst og tar smaker av bakevarer mens du legger til en super tilfredsstillende crunch!

7. Chia Smoothie

Noen ganger slipper en smoothie, uansett hvor stor, ikke en solid appetitt om morgenen. Jeg kjenner mine grønne smoothies laget med banan, en håndfull spenat, gresk yoghurt (eller mandelmelk), og fersk ananas gjør ofte ikke magen min fornøyd til lunsj.

Prøv å legge til en teskje chia frø (husk, mindre er mer) og la chia absorbere væskene i smoothie og slå den til en solid frokost. For naturlige søtningsmidler velge en tøff honning eller lønnesirup eller en sprut 100 prosent appelsinjuice.