6 Glutenfrie måter å vin og spise din Valentine

De sier at maten er veien til en manns hjerte, og veien til en kvinnes hjerte er gjennom magen hennes. Selv om det er sant at det er vanskelig å slå et hjemmelaget måltid (eller restaurant) ved stearinlys for å feire din Valentine, vil deres hjerte ikke synge hvis du ikke anser deres diettbegrensninger.

Glutenfri dietter for de med kjappsykdom kuttet ut hvete og andre korn, den primære ingrediensen i pasta, som er en perfekt romantikkfat. Men det betyr ikke at du må overse alle de store tingene du kan tjene din forelskelse bare på grunn av matfølsomhet. Her er seks alternativer til populære retter å vurdere når du lager et dyptfølt måltid ...

1. Drikkevarer som går mot kornet

Det gjør heller ikke vondt for å ha en alkoholholdig drikk med måltidet ditt, for å skape litt mer varme enn lysene gir. Vete finnes imidlertid også i mange drikkevarer, spesielt øl, men også i enkelte viner (selv om druer ikke inneholder gluten).

Glutenfrie alkoholholdige drikker finnes i de nevnte vin-, rum- og vodka-drikkene. Du kan også bli heldig med glutenfri spesifikke øl og alkoholholdige ciders (aka: hard cider) ...

2. Bli heldig med hard cider

Du kan servere cider som et alternativ til øl, og din valentine vil sannsynligvis nyte den søte og skarpe smaken (selv om det finnes glutenfrie øl).

Som nevnt, hvis du eller din dato ikke graver den tarte apple smaken, kan du også vurdere vodka-baserte drikkevarer, og til og med rom. Whisky og bourbon er risikable valg for glutenintolerant. Uansett hva du velger, drikk det med moderat og ikke drikk og kjør!

3. Tiltalende appetittvekkere

Sett stemningen for et godt måltid med noen glutenfrie forretter. Helse magasinet foreslår noen fantastiske forretter, inkludert denne prosciutto-wrapped basil reker oppskrift. Det er lett å lage, og vil være sikker på å imponere din valentine med sine rike og hyggelige smaker.

Magasinet merker imidlertid at noen merker av prosciutto (en tynn skiver og tørrkremt skinke) kan inneholde gluten, så det er best å sjekke pakken nøye eller kontakt produsenten selv. Bedre å være trygg enn sår! Denne 20 rekeoppskriften er faktisk mindre enn 100 kalorier per porsjon (ved 5 reker per porsjon).

4. Hvetefri pasta

Stikker med pasta-temaet her, for virkelig, hva høres mer romantisk ut enn Fettuccine Alfredo? Fettuccine er en variant av pasta som er bredere enn spaghetti, og akkurat som sin tynnere fetter, kan den opprettes uten gluten.

Ikke bare kan du finne glutenfri fettuccine (laget av spinat eller brunt rismel) på de fleste dagligvarehyllene, du bør også vurdere en glutenfri Alfredo-saus. Mange av disse sausene inneholder modifisert matstivelse som kan utløse en negativ reaksjon i din glutenfølsomme fyr eller gal. Sjekk etikettene to ganger.

5. En Candy-Coated Dining Experience

Du vil kanskje tilby litt godteri og andre godbiter til din valentine som leder opp til måltidet, eller server dem sammen med hoved desserten (mer på det neste). Men selv godteri kan være unfriendly til de med celiac sykdom.

Heldigvis hjelper Celiac Disease Foundation deg med å navigere rundt denne mindre veibeskrivelsen ved å gi en omfattende liste over populære candy-merker som er trygge for de som har glutenintoleranse. Varene på listen erklæres fri for gluten av produsentene, noterer grunnlaget.

6. Mørkfri sjokoladekake

Ingen romantisk middag er komplett uten en søt slutt. Imidlertid, mens de fleste desserter og kaker inneholder mel som er avledet av hvete, kan du lage dekadente desserter som vil imponere din valentine like mye uten smerte og fordøyelsesbesvær (fordi det ikke er noe romantisk om det).

God housekeeping magazine foreslår denne hasselnøtt sjokoladekake, som har en "trffel-lignende tekstur" og er helt mel-fri. Oppskriften virker ganske enkel, med den ekstra bonusen at hasselnøtter er rike på protein og essensielle vitaminer og mineraler. Bare vær sikker på at du ikke har en hasselnøttallergi i valentine også ...