Pak deg inn i disse 6 komfortable matfakta

Denne tiden av året kan spesielt være stressende, og du har jobbet hardt hele året. Så hvorfor ikke nyte litt komfortmat? Du kan gjøre deg selv en tjeneste, for ikke å nevne å ta litt tid å nyte litt deilig mat. Til ære for National Comfort Food Day den 5. desember er det seks grunner til at du ikke bør være redd for å ta trøst i hva du spiser nå og da ...

1. Forbedret humør

study that shows “comfort” foods can actually improve your mood. Psykologi Dagens poeng til en studie som viser "komfort" matvarer kan faktisk forbedre humøret ditt. Ikke bare vil du få et rush av positive tanker og følelser fra å hengi litt, komfort mat er faktisk effektiv i å redusere følelser av ensomhet, ifølge kilden.

"Når vi spiser disse trøstingsmatene, kobler vi igjen til meningsfulle foreninger til andre, " forklarer det og legger til at ikke-menneskelige erfaringer også kan få deg til å føle deg som en del av noe større. Hvis du lever med depresjon, husk den kjemiske sammensetningen av det du bruker "kan påvirke kognisjon, påvirke stemning og fysiske kroppsstater, " tilføyer det. Balansert mat fører til en balansert hjerne, forklarer kilden.

2. Ernæringsmessige fordeler

En blogg fra Mac & Melts (en restaurant i New York) lurer ikke overraskende mot de positive aspektene av komfortmat, men det gjør noen gyldige poeng. Det forklarer at komfortmat kan være sunnere enn du tror, ​​til tross for det ofte høye innholdet av rike, kremrike ingredienser.

"Det er mange dokumenterte helsemessige fordeler knyttet til mengden meieri som finnes i disse elementene, " forklarer kilden, og refererer spesielt til grillet ost og mac n 'ost. Du kan bli "kreativ" og introdusere noen grønnsaker i dine komfortmatrecept, og du kan ikke engang legge merke til dem når du går deg vill i smaker og teksturer av måltidet ditt.

3. Fremmer samtalen

Den samme kilden forklarer at komfortmat er en fin måte å kutte gjennom stresset av en stor sosial sammenkomst, spesielt med familien. Dette er fordi komfortmatvarer setter smiler på ansikter og åpner døren for positive samtaler (og du vet sikkert fra erfaring at ikke alle familieinteraksjoner er positive i ferien).

"Selv om mange familier kan oppleve dramatisk spenning som slektninger samles for en Thanksgiving eller julemiddag, kan en ting være sikker - angsten vil slappe av når maten blir bragt til bordet, " forklarer kilden.

4. Hjelper menn føler 'tatt vare på'

post about comfort food from Cornell University doesn't have all flattering things to say about rich meals, but it does make an interesting distinction between which comfort foods men and women most often reach for and why. Et innlegg om komfortmat fra Cornell University har ikke alle smigrende ting å si om rike måltider, men det gjør et interessant skille mellom hvilke komfortmatvarer menn og kvinner ofte når for og hvorfor.

Kvinner har en tendens til å nyte iskrem, sjokolade og kaker, mens deres mannlige kolleger foretrekker mer hjertelige valg som pizza / pasta, suppe (og iskrem ... fordi iskrem). "Menn foretrekker mer" måltidstype "-elementer fordi dette ga dem en følelse av å være" bortskjemt "eller" tatt vare på ", " forteller kilden. For kvinner minner de samme matene om arbeidet som går inn i matlaging. Dette er selvfølgelig alt basert på antagelsen om at kvinnen i husstanden er den primære kokken.

5. Brukes som belønning, ikke en kur

Cornell University presenterte også noen andre interessante funn om komfortmat. Mens vi allerede forklarte at disse typer retter kan øke humøret ditt, ikke at mange faktisk bruker det til det formålet, ifølge kilden. "I motsetning til populær tro, pleier vi å spise trøstfôr som en belønning, og ikke når vi er deprimerte, " leser artikkelen.

Det betyr at folk søker komfortmat når de allerede er lykkelige, som det fremgår av 86 prosent av personer i en undersøkelse som er sitert av universitetet. Men det betyr ikke at folk ikke kommer til trøstmat for (vel, komfort) som forskere som så på en deprimerende film spiste 38 prosent mer hot buttery popcorn enn fag som så på en glad film.

6. Ikke hva du spiser, men hvordan

Refinery29.com peker på enda en studie som viser at trøstmat ikke har noen harde psykologiske effekter som sier at reseptbelagte medisiner ville (men husk at komfortmat ikke er vanedannende. Vel, kanskje sjokolade).

study involved participants who ate different types of food (comfort and non-comfort) or no food at all after watching an 18-minute film clip “mashup”. I 2014- studien deltok deltakere som spiste forskjellige typer mat (komfort og ikke-komfort) eller ingen mat i det hele tatt etter å ha sett et 18-minutters filmklipp "mashup". Etter hvert eksperiment konkurrerte deltakerne med en undersøkelse som foreslo at maten ikke påvirket deres stemninger. Imidlertid griper en sjokoladebar når du gjenoppretter fra stress "kunne gi oss den lille følelsen av kontroll i en verden av uhyggelig kaos, " legger kilden til.