Tabling 6 Fordeler og ulemper med salt i kostholdet ditt

Salt-i form av iodisert bordsalt og natrium-er viktig for livet, men i hvilken mengde skal det bli omtalt i dietten? Mens du får riktig beløp, er det viktig å komme for mye eller for lite til helseproblemer.

Kroppen din er utformet for å behandle salter, men visse mengder tilsatt til mat kan vise seg for mye for at nyrene våre skal håndtere. Dette kan spesielt være farlig hvis du har eksisterende helseforhold. La oss se på seks fordeler og ulemper ved å ha salt i kostholdet ditt ...

1. For mye fører til hypertensjon

on WebMD points out, too much salt can lead to high blood pressure. Som en artikkel om WebMD peker ut, kan for mye salt føre til høyt blodtrykk. Det citerer et eksperiment av Dietary Approaches to Stop hypertensjon program (DASH) regissert av National Heart, Lung and Blood Institute som studerte effekten av saltinntak.

I forsøket forbrukte tre grupper forskjellige nivåer av salt fra 3.300 milligram per dag ned til 1500 milligram per dag (midtgruppen på 2400 milligram daglig fikk faktisk de anbefalte inntaksnivåene). Det var en direkte sammenheng mellom mengden saltforbruk og blodtrykksnivåer, i henhold til artikkelen.

2. Salt beskytter mot bakterier

entitled “The Weird Benefit of Eating Salty Food” explains, “Salt, it seems, may be an ancient way for the body to protect itself against bacteria.” The research cited in the article notes salt can ward off harmful microbes (bad things containing bacteria). En tidsskriftartikkel fra 2015 som heter "The Weird Benefit of Eating Salt Food" forklarer, "Salt synes det kan være en gammel måte for kroppen å beskytte seg mot bakterier." Forskningen som er sitert i artikkelen bemerker at salt kan avværge skadelig mikrober (dårlige ting som inneholder bakterier).

Studier som involverte mus og humane celler viste at nivåer av natrium er høyere på et infeksjonssted, og at uten saltbakteriene kan trives. Artikkelen viser også at dette ble oppdaget ved et uhell - en mus som ble bitt av burmekammerater, hadde høyere nivåer av natrium i huden.

3. Salt fører til vannretensjon

Mens salt mat kan få deg til å føle tørst, bemerker SFGate at overdreven natrium kan føre til at kroppen din beholder vann, noe som igjen øker volumet av blod i blodårene og skatter hjertet.

Dette økte vanninnholdet i blodet ditt forårsaker mer press på sirkulasjonssystemet ditt, noe som øker blodtrykket og kan føre til hjertesykdom (eller til og med hjertesvikt) eller et slag, merker kilden. Det bør også bemerkes at salt er viktig for "ekstracellulær væske" (væske utenfor cellene dine) som kan øke eller redusere stoffskiftet.

4. Salt aids i muskelfunksjon

Ifølge SFGates Healthy Eating-side kan salt bidra til å bidra til sunne muskelkontraksjoner gjennom riktig overføring av nervesignaler. En av nøklene til disse muskel- og nervefunksjonene er elektrolytter, som faktisk bidrar til elektrisitet.

Elektrolytter er opprettet av salter som løses i væsker, som bryter ned saltet i komponentene. Som forklart av BuiltLean.com, bryter bordsaltet seg i to komponenter når det slippes i vannnatrium (en positiv ion) og klorid (en negativ ion). Det forklarer hvorfor reklame for sportsdrikker alltid presser elektrolytter - tilsynelatende fungerer de.

5. Natrium kan føre til nyrestein

Salt kan føre til at nyrene frigjør mer kalsium i urinen, i henhold til National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), dette kalsiumbindingen med fosfor for å danne steiner.

Mens du kan være tilbøyelig til å redusere kalsiuminntaket på grunn av dette, anbefaler instituttet å redusere saltinntaket i stedet. Det er plass til å bevege seg på dette: mens det anbefalte inntaket er rundt 2300 milligram per dag, er de fleste amerikanere på 3.400 millo, ifølge kilden. Legg også til mer vann i kostholdet ditt.

6. Salt regulerer kroppsvarme

Rush University Medical Center forklarer hvordan saltkonsentrasjoner bidrar til å regulere kroppstemperaturen. Hjernens område som kalles hypothalamus er ansvarlig for denne funksjonen, som opptrer som en slags "termostat" for kroppen din, merker kilden.

Det forklarer at det utløser det midterste laget av huden din - kalt dermis-for å bringe vann og salt til hudens overflate når du overopphetes, noe som fører til at vannet fordampes og naturlig avkjøler deg (dette kalles vanligvis svette). of developing kidney stones. Når det gjelder svetting, kan det bidra til å redusere bakterier på huden din og redusere sjansen for å utvikle nyrestein.