Studien anbefaler å kutte natrium med 1 kvartal

Tatt i betraktning den gjennomsnittlige amerikanske forbruker ca 3.600 mg natrium om dagen, og de nasjonale anbefalingene for friske voksne er 1500 milligram (mg) per dag - det er mye kutting i orden!

Men det er en gruppeinnsats, sier Pamela Coxson, studieforfatter fra University of California, San Francisco. "Den gradvise reduksjonen av salt er noe som mange land rundt om i verden jobber på på ulike måter. Et stort flertall av vårt inntak av natrium kommer fra slike typer bearbeidet mat [så] å redusere natriuminntaket er viktig for alle, ikke bare en liten delmengde av mennesker som er saltfølsomme. "

For studien løp Coxson og hennes kolleger tre saltreduksjonsscenarier gjennom datasimuleringer som spådde hvordan et lavere natriumdiett ville påvirke en persons risiko for å ha høyt blodtrykk eller dø av kardiovaskulær sykdom.

Basert på beregningene, beregnede forskere at omtrent 280.000 til 500.000 færre amerikanere ville dø i løpet av det neste tiåret som et resultat av en gradvis nedgang i gjennomsnittlig natriuminntak over ti år til rundt 2200 mg per dag.

"Som alle andre viktige næringsstoffer som jeg vet om, er for lite ikke bra for deg, og for mye er ikke bra for deg, " sier Dr. Michael Alderman fra Albert Einstein College of Medicine i Bronx, New York.

For folk som ønsker å kutte ned på natrium, anbefaler Coxson små kosttilskudd - "litt mer mot frisk frukt og grønnsaker, og bort fra bearbeidede matvarer", sier hun.

Kilde: Reuters