Hvordan vokser din urtehage?

Urtehager gir deg ferske, smakfulle tillegg til oppskrifter og kan være lett å vedlikeholde innendørs eller utendørs, og gir fleksibilitet avhengig av klimaet du bor i og plass til deg. Urter kan gjøre en betydelig forbedring på smaken av retter, men de er mer enn bare velsmakende. Mange urter, spesielt friske, gir helsemessige fordeler og naturlige helbredende egenskaper, selv i små mengder.

Selv om du ikke har en utendørs hage eller mye plass inni, kan du vokse flere varianter av urter i svært små mellomrom. Så om du allerede har hatt en urtehage eller begynner fra bunnen av, lær hvilke urter som skal vokse og hvorfor-noen er lettere å vokse og gir de gode helsemessige fordeler ...

1. Basil

Fersk basilikum pakker en svært kraftig smak og brukes i mange retter og drinker på grunn av sin evne til å utfylle og forbedre andre smaker. På toppen av måten det smaker, kan basilikum være veldig bra for kroppen fordi den inneholder mange næringsstoffer, inkludert vitamin K, jern, kalsium, kalium og magnesium. Forskning har vist at basilikum kan bidra til å forhindre hjertesykdom, redusere effekten eller senke utviklingen av leddgikt, og forbedre blodstrømmen.

Basil er en av de enklere urter å vokse, spesielt innendørs hvor du kan kontrollere temperaturen og sørge for at det blir mye varme og lys. Det vokser ganske raskt, og hvis du slipper av bladene når de har modnet, vil du se nye stammer begynner å vokse kort tid etter. Basil-planter er raske til å fylle på, så du må ikke re-frø eller kjøpe nye planter etter høsting. Du bør bruke en pott med god drenering, og hvis du planter den utendørs, bør den også ligge i et område som drenerer godt. Vann annenhver dag for å få de beste resultatene.

2. Rosemary

Rosemary er en veldig aromatisk urt og en som du vil nyte duften av hvis du bestemmer deg for å vokse den innendørs. Men rosmarin er mer enn bare noe som gir en behagelig og avslappende duft. Det inneholder forbindelser som antas å hjelpe kroppen din til å bekjempe kreftceller, som potensielt hindrer dem i å utvikle seg. Det er også kjent for å hjelpe til med smertelindring og de antioksidanter det inneholder kan redusere betennelse.

Når du planter rosmarin i urtehagen eller potten, må du sørge for at du legger den et sted som vil få mye sollys. Det trenger å bli grundig vannet, men jorda skal tørke ut mellom vanning. Rosemary vil ikke vokse i jord som er våt hele tiden, så gjør ditt beste for å gi det mye sol og varme. Avhengig av dine voksende alternativer, hvis du planter rosmarin innendørs, bør du bruke en gryte som gjør at vannet kan renne ut fra bunnen til en tallerken. Bare vær sikker på at det blir så mye sol som mulig hvis du vokser det inni.

3. Cilantro

K-vitamin er et viktig næringsstoff som bidrar til beinhelse, noe koriander er utrolig rik. Det har vært ganske mye forskning på de potensielle helsemessige fordelene ved koriander, spesielt hvordan det kan hjelpe med hjerte-kars helse, forbedre søvn og senke blod sukker. Cilantro har nylig gjort seg kjent med blandede helsedrikker eller rister for å legge til enda mer næringsverdi for å gå med de forskjellige fruktene, veggiene, yoghurtene og oljene i disse drikkene.

Cilantro kan være litt finicky å vokse og noen mennesker sliter med å vokse det innendørs, så du må kanskje ta ekstra forsiktighet for å bli etablert og bli sunn. Du vil kanskje starte det innendørs, men overfør det til hagen din når det er noen inches høyt. Cilantro trenger plass til å vokse, så hold det minst 12 inches fra hverandre og i et godt drenert område. Cilantro trenger også mye sol, men det går ikke bra i veldig varme miljøer, så plant det i delvis skygge hvis sumrene er varme. Hold jorden fuktig når den vokser, vanning et par ganger i uken.

4. Mynte

En enkel urt å vokse, og en som er fullpakket med noen kraftige helsemessige fordeler, er mynte. Denne urten brukes ofte som et naturlig middel for å lindre magesmerter og kvalme. Det finnes mange typer mynte, og tilbyr ulike næringsverdier avhengig av sorten. Noen arter er veldig gode kilder til antioksidanter og vitamin A, og kan redusere hodepine og bidra til å helbrede eller redusere symptomer på luftveissykdommer. Studier har også vist at det kan bidra til å redusere symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS).

Mynt krever ikke mye sollys, så det er flott for hager som ikke får mye sol (eller i steder hvor du ikke har et bra sted å sette en krukke nær et vindu inne i hjemmet ditt). Selv om det er lett å vokse, trenger mynte hyppig vanning og plass til å trives. Mint kan brukes til å utfylle mange forskjellige smaker, og det er ofte overraskende hva slags ting du kan blande med. Enten du lager en fersk sommersalat, blander den i drinker, eller hugger den opp i en favorittmat, vil du finne mange bruksområder og høste fordelene med å dyrke din egen mynte.

5. Timian

Timian inneholder en meget høy mengde antioksidanter, noe som gir kroppen din styrke til å bekjempe og til og med muligens forhindre visse sykdommer og sykdommer i å utvikle seg. Det har vist seg å hjelpe med mange typer luftveissykdommer, lindrer magesmerter og lindrer fordøyelsesproblemer. Tymme er en stor kilde til vitamin C, men den har også en god mengde vitamin A, jern og mangan.

Voksende timian er vanligvis en enkel prosess og gir deg en frisk urt å legge til retter, men det er også en plante som er estetisk tiltalende; Det brukes ofte som bakdeksel og har en fin blomst som blomstrer om sommeren. Plante timian i full sol for de beste resultatene. Tips: Hvis urter vokser raskere enn du kan bruke dem, kan du fryse dem i stedet for å la dem dø eller potensielt drepe planten fordi de må kuttes for å trives. De fleste urter er bare fine å lage mat med og inneholder fortsatt næringsstoffer etter å være frosset, så pakk dem bort og hold urthagen frisk.

6. Persille

Persille er en annen urt som ikke bare kan gi deg den maten du spiser ved å legge til frisk smak, men det kan også gi helsemessige fordeler for kroppen din. Persille blir ofte brukt som garnityr, men det er bevist sin plass i matvarer og inneholder nok vitamin A og C til en liten mengde for å møte de daglige anbefalte portioner av disse vitaminene. Den er også rik på antioksidanter, kan gi immunsystemet et naturlig løft, og kan hjelpe til med fordøyelsen. Forskning på dyr har vist at persille kan til og med bidra til å forhindre at brystkreft utvikler seg ved å redusere mengden kreftformige tumorer og til og med forsinke veksten av svulster.

Mer forskning må gjøres, men apigenin finnes i persille, som er en forbindelse som reduserer betennelse, er det som er tenkt å kjempe og forebygge brystkreft. Persille trenger sollys og varme, og vokser best i fuktig jord. Med så mange potensielle helsemessige fordeler, er persille et godt valg å legge til din urtehage. Folk sier at det krever tålmodighet, men fordi det tar omtrent 2 til 3 måneder å vokse nok til å spise det.

7. Dill

Dill inneholder mange næringsstoffer i små mengder, slik at du ikke får mye næringsstoffer fordi du ikke trenger mye dill til smakretter og legger til krydder. Imidlertid er det noen næringsstoffer i høyere mengder i dill, inkludert kalsium, vitamin A og C, samt antioksidanter. Forskning er fortsatt i ferd med å bli gjort på helsemessige fordeler av dill, men gjennomførte studier på dyr og vurderinger av bruken i visse kulturer har vist at det kan hjelpe med fordøyelsen, redusere betennelser, lindre menstruasjonssmerter og forstyrrelser, ødelegge skadelige celler, bidra til sunn hud, og øke immunforsvaret.

Når du planter og høster dill, vil du legge merke til at den vokser raskt og ser ut som en luke. Selv om det ikke er den mest visuelt tiltalende urt, gjør rask vekst og lett vedlikehold det et godt valg for en urtehage. Du må bare sørge for å kutte den tilbake og ikke la den ta over en stor del av hagen din eller andre planter i potter. Dill trenger sollys og godt drenert jord, men det vil fortsatt vokse i delvis skygge.

8. Oregano

Oregano brukes i en av Amerikas favorittmatvarer, pizza, og det er en fast ingrediens i tomatsaus. Det brukes også i kjøtt marinader, brød, og blandet med andre urter og ingredienser for ulike typer krydder. Det er populært for sin smak, men det mange vet ikke er hvor sunt dette heret egentlig er. Oregano er full av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som er gode for kroppen din. Oregano er høy i antioksidanter og inneholder naturlige antiinflammatoriske egenskaper. Det kan øke immunforsvaret og hjelpe med luftveissykdommer, og det kan til og med bekjempe kreftceller.

Heldigvis er oregano en urt som er ganske lett å vokse og ta vare på. Siden oregano planter vokser bedre i jord som er drenert og ikke holder røttene våt eller soggy, bør du plante den med urter som har lignende krav, som rosmarin. Urter bør alltid grupperes i henhold til mengden vann og sol det trenger, samt hvordan jorda må holdes (drenert, tørt mellom vanning, fuktig og så videre). Oregano vil trives i full sol, med blomster som gir en estetisk appell når de plantes i en utendørs hage.