8 matvarer med sjokkerende mengder salt

Ifølge helsepersonellene på Mayo Clinic bør gjennomsnittlige, sunne voksne forbruke ikke mer enn 2300 milligram natrium per dag (1500 milligram hvis du har høyt blodtrykk). Det betyr at noshes som saltede nøtter og smakfulle matvarer (dvs. chips) som åpenbart inneholder en hel masse salt, er utenfor menyen. Imidlertid er disse åtte matene sneaky høynatriumkilder som resulterer i ubehagelig mageoppblåsthet, vannretensjon og farlige natriumnivåer ...

1. Hermetiske supper

Se på natriuminnholdet på din favorittkanne av grønnsak, kyllingnudel eller tomatsuppe, og jeg tør deg ikke å gispe! Du kan forvente en veggiebasert suppe for å pakke massevis av næringsrike vitaminer, men ikke nesten 50 prosent av din daglige natriumgrense.

Jeg er skyldig i å bringe hermetisert suppe til jobb for lunsj, meg selv. Men nå, da jeg er klar over at det er en lurvig saltvann, har jeg begynt å kjøpe ikke-tilsettet suppe eller lage meg selv hjemme. Forbered din sakte komfyr med en hjemmelaget suppe og smak med friske urter og bare en liten klype salt.

2. Bagels

Bagels er en praktisk grab-og-gå frokost, lunsj eller snack alternativ. Men i henhold til sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC), kan din favorittsartige bake godt med hullet i midten pakke opp til 450 milligram natrium (eller nesten 20 prosent av din daglige natriumallokering). Og det er bare en vanlig gammel bagel, ikke en smakfull bagel!

Hvis du ikke kan gi opp ditt favorittristede morgenmåltid, nå for tynne bagels eller tynne rugbrød på markedet i stedet. Dette vil kutte skjult natrium med halvparten. Du kan også prøve å lage ditt eget brød eller boller hjemme ved hjelp av hele korn og bare en klype salt.

3. Kyllingebryst

Jeg trodde heller ikke på det, men omtrent en måned siden, mens jeg kjøpte kyllingebryst for å lage en ukentlig rørefry, merket jeg at pakkeetiketten på rå kylling i vognen min inneholdt et natriumnivå. Jeg forstår at kjøtt naturlig kan inneholde salt, men ikke så mye!

Lavt og se etter å ha gjort noen undersøkelser, oppdaget jeg at mange produsenter injiserer rå kjøtt med høynatrium smak forsterkere for å ta smaken opp et hakk. Dette er nettopp derfor jeg kjøper økologisk eller kjøtt med "helt naturlige" ingredienser og ingen tilsetningsstoffer eller smakforsterkere. Jeg, personlig, liker å vite nøyaktig hva jeg mater min familie.

4. Soy Products

Soyabaserte matvarer er ofte gode kilder til kjøttalternativer for vegetarianere eller veganer, da de blander seg godt med oppskrifter som krever kjøtt (dvs. chili eller pasta). Men hvis du inspiserer etikettene nøye, vil du være oppmerksom på at mange soyaprodukter, som veggie burgere, skiver faux kjøtt og soya oster, inneholder mye natrium,

For eksempel viser det seg at min favoritt merkevare med veggie burgere smuglet om 500 milligram salt i kostholdet mitt, per patty. Så ta en titt på etiketter før du kjøper og merk at mange soyabaserte matvarer inneholder en stor mengde høyt behandlede ingredienser, inkludert salt, for smakforbedring.

5. Grillsås

Sett ned den sarme penselen og gå bort fra den kyllingen! At grillsaus eller kjøtt marinade inneholder sannsynligvis en kjappelig 300 milligram salt i bare 2 ss (det er en tiendedel av din daglige grense på bare 2 slemme spiseskjeer).

Jeg skjønner at honninggrill eller hvitløkstekssaus ofte smaker søt, ikke salt. Men se på etiketten - de fleste butikkene som kommer til å kjøpe, vil sjokkere deg med deres utelukkende natriuminnhold. For å kutte salt, se etter lavnatrium merker (og les etiketten for å være sikker) eller lag dine egne kjøtt marinader minus overflødig salt.

6. Korn

Du tror kanskje at din favorittskål med Cheerios eller Frosted Flakes ikke inneholder salt - det er et frokostmåltid! Men hvis du inspiserer ernæringsinformasjonen nøye på esken, blir du sjokkert over å se mellom 200 og 300 milligram som kreves av en enkelt servering.

Frokost bør være dagens mest næringsrik-da det setter tonen for hele dagen. For å holde saltet fra å snike inn i morgenmorgen, velg en økologisk frokostblanding eller et eskefelt uten tilsatt salt. Alternativt kan du søke på helt havre og topp med fersk eller frossen frukt og et snev av honning eller ekte lønnesirup.

7. Frosne måltider

Et annet populært valgmuligheter for arbeidslunsjer og store middager, frosne måltider, er mer enn ofte pakket med skjult salt til omtrent 1000 milligram natrium per liten måltid. Mens de såkalte "lavnatrium" -målene fortsatt inneholder 750 mg salt eller mer. Så ikke lavt natrium i det hele tatt.

Hvis du virkelig velger et lavt saltmat, må du se etter etiketter som ikke angir mer enn 35 milligram natrium eller mindre, per måltid. Alternativt kan du forsinke kokk chili, røre frites eller stuvninger og fryse individuelle beholdere til lunsjer og raske middager i løpet av uken.

8. Hytteost

Hvis du prøver å kaste noen pund ved å trene mens du øker proteininnholdet, blir hytten ofte anbefalt som en matbit av jernpumpemengden. Forvisst er stekt ost lavt i fett og høyt i protein og kalsium, men det inneholder også en overraskende mengde skjult salt, selv om det egentlig ikke smaker det salt.

Faktisk inneholder de fleste butikkene som inneholder kjøttost ca 1.000 milligram natrium per porsjon, noe som spiser opp nesten halvparten av det daglige inntaket. Heldigvis kan du lett finne lav eller ikke-salt-tilsatt cottage cheese, og få fortsatt lavt kaloriinnhold med høy proteinhalt. Eller bytt til kremaktig høyprotein gresk yoghurt i stedet.