7 Potensielt usunne ingredienser å se på på mat etiketter

Det er viktig å vite hva ingrediensene er, spesielt hvis du har en helsetilstand som kan utløses av dem. Amerikanske etiketter må liste ingredienser og mengder i forhold til annet innhold i henhold til FDA-forskriftene, men de er ikke alltid eksplisitt forklart. Her er syv tilsynelatende harmløse ingredienser å være på utkikk etter, noe som kan være masquerading som noe annet ...

1. Skjulte sukkerarter

For mye sukker kan selvsagt være et problem for alle, enten du er diabetiker eller prøver å kontrollere vekten din. Imidlertid, mens sukker kan være oppført fjerde eller femte på en etikett, lulling deg i falsk forstand at det ikke er mye sukker i produktet, ta en titt.

American Heart Association advarer om at sukker kan dukke opp med andre navn på en etikett, og i høyere konsentrasjoner. Det er fordi sukkerholdige ingredienser også kan oppføres som mais sirup, agave nektar, byg malt sirup eller dehydrert suge juice, for bare å nevne noen, sier kilden. Hold også øye med tilsetningsstoffer som slutter i "ose", som fruktose, legger det til.

2. Natriumbenzoat

is a known carcinogen that is also linked with serious thyroid damage.” Dette er et konserveringsmiddel som bidrar til å hemme veksten av mugg i brus, men ifølge Huffington Post er benzen " et kjent kreftfremkallende middel som også er forbundet med alvorlig skjoldbruskskader."

Kilden forklarer at "farlige nivåer" av dette konserveringsmiddelet (og dens nære kusin kaliumbenzoat) kan bygge opp hvis produktet er utsatt for varme, eller når ingrediensene er blandet med vitamin C. Det er best å unngå disse produktene i sin helhet, det legger til .

3. Hydrolyserte vegetabilske proteiner

EatThis.com forklarer at dette proteinet primært brukes som en "smakforsterker" i matvarer, og reduseres kjemisk til aminosyrer. Det forklarer også at blant disse syrer er glutaminsyre, og når det går med fri natrium i kroppen din, dannes det mononatriumglutamat (MSG).

Tilsetningsstoffet MSG har vært knyttet til mange mindre lidelser fra hodepine til kvalme, men du har ingen anelse om at du spiser den når MSG ikke er direkte trykt på etiketten. Det sier at Food and Drug Administration (FDA) ikke krever at produsentene skal avsløre MSG hvis det er et biprodukt av en annen ingrediens.

4. Natriumnitrit / nitrat

Det er noen gode nyheter og dårlige nyheter med natriumnitrit, så i tråd med tradisjonen gir vi deg de dårlige nyhetene først. Eldre studier viser at dette tilsetningsstoffet, som er effektivt for å beskytte kjøttet fra å være rancid, og som også bidrar til å holde skadelige bakterier som listeria i sjakk, kan skape nitrosaminer ved oppvarming utover 266-Farenheit. Nitrosaminer er et kreftfremkallende middel, ifølge Prevention.com.

Kilden forklarer at nitrater og nitritt er begge naturlig forekommende kjemiske forbindelser, og er svært liknende, men ikke akkurat de samme, og at nitrat blir nitritt når det samhandler med kjøttbakterier. Nå noen gode nyheter: nyere studier har tilsynelatende funnet at "en diett rik på nitrater kan faktisk forbedre kardiovaskulær helse ved å tynne blod og utvide blodårene, redusere risikoen for koagulasjoner og slag." Forvirret ennå?

5. Butylert hydroksyanisol (BHA)

Huffington Post advarer om dette konserveringsmidlet som en potensiell kreft-causer, selv om det står at FDA har godkjent det. Hovedformålet er å hjelpe deg med å ikke få matforgiftning, noe som virker mindre i forhold til potensielle farer.

Kilden sier at den bokstavelig talt finnes i hundrevis av matvarer (fra is til frokostblanding), og kan forkledes som andre navn, inkludert BHT. Bortsett fra kreft, som noen kilder påpeker, er bare funnet i dyreforsøk, er BHA "en stor hormonforstyrrende og kan alvorlig rote med hormonene." Sannsynligvis best for å unngå dette hvis du kan.

6. Matfarging

TheAlternativeDaily.com. Tilsynelatende kan noen av tilsetningene som er ment å gi mat til en bestemt farge, ha en negativ innvirkning på helsen din, ifølge TheAlternativeDaily.com. Det står at de 5 beste matvarens fargestoffer som skal passe på, inkluderer blått 2, rød 3, rød 40, gul 5 og gul 6.

Noen av disse tilsetningsstoffene har blitt utestengt i andre land (tilsynelatende inneholder noen benzen som er fjernet fra bensin, men ikke mat), og kan være kreftfremkallende. Andre inneholder metaller som kan føre til organtoksisitet og andre ikke-fine bivirkninger. Bunnlinjen? "Hvis en mat utviser en farge som ikke finnes i naturen, er det sannsynligvis ikke en god idé å spise det, " tilbyr kilden.

7. Kaliumbromat

Selv om dette tilsetningsstoffet har blitt utestengt i mange land, inkludert Canada, Europa og Kina, fortsetter USA å bruke det. Faktisk sier NaturalNews.com at opptil 80 prosent av de populære brødmerkene inneholder det for å bidra til å styrke brøddeigen og gjøre den fluffier.

Ingrediensen har tilsynelatende vært knyttet til kreft hos mus, men noen kilder merker at det bare er et reelt problem hvis brødet ikke er bakt riktig, da bromat har en tendens til å løsne seg i bakeprosessen.