12 Helsemessige fordeler med å spise sopp

Sopp er blant de mest allsidige matvarer i verden, noe som gjør et verdifullt tillegg til et bredt spekter av matvarer, fra pizza og pasta til kjøttpålegg, salater og smørbrød. Mye av sin appell er på grunn av deres generelt milde, nøytrale smak og rimelige priser, med sistnevnte på grunn av muligheten til å dyrke dem hele året i en rekke klimatyper.

Men det er mer til sopp enn god smak og rimelig. De er også bemerkelsesverdig gode for deg, med deres forbruk som bidrar til å øke immunforsvaret og hovedorganene, inkludert hjertet. Så, la oss ta en nærmere titt på helsemessige fordelene med å spise sopp.

1. Hjertesuper

Med fedme som blir et voksende problem i Nord-Amerika, er det ingen tegn på at vi snart vil vinne kampen mot hjertesykdom. For tiden er det verdens første dødsårsak; Ofte er det et resultat av problematiske livsbeslutninger - som for eksempel å ikke få nok fysisk trening eller å spise usunn mat - men det kan også skyldes en familiehistorie av hjertesykdommer.

Sopp kan imidlertid gi litt hjelp. Selv om det ikke er sannsynlig at spise sopp vil være nok til å forhindre hjertesykdom, legger flere av dem til kostholdet ditt - i tillegg til å gjøre andre positive hjerte-sunne forandringer - kunne spille en rolle for å redusere sjansene for å utvikle hjerte-relatert helse problemer. Spesifikt har forskning vist at forbrukende sopp kan bidra til å bekjempe betennelse, noe som kan bidra til å øke hjerteets generelle funksjonalitet.

2. Immunitetsforbedringer

Det er ikke nektet viktigheten av immunforsvaret i å beskytte kroppene våre mot utenlandske inntrengere, som skummelt virus, som er i stand til å skade vår helse permanent eller midlertidig. Derfor er det så viktig å konsumere mat som hjelper, i stedet for å hindre effekten av vårt immunsystem.

Sopp er blant de matvarer som kan tilby hjelp. Det er fordi sopp har blitt vist å bidra til å øke aktiviteten til celler som er ansvarlige for å forsvare kroppene våre mot utenlandske inntrengninger. Selv om forskere fortsetter å undersøke hvordan sopp hjelper i denne prosessen, viser dagens teorier at det kan være deres polysakkaridinnhold som er ansvarlig.

3. Kreftfighter

Det er få diagnoser som er mer skremmende enn de som involverer ordet "kreft". Derfor er så mange helseprodukter åpenlyst til deres potensiale for å bidra til å bekjempe risikoen for å utvikle kreft. Men mens mange av disse produktene kommer med høye priser, har få faktisk muligheten til å hindre kreft fra å ta tak i.

Bemerkelsesverdig, sopp kan være en av de rimeligste matvarer som har potensial til å bekjempe kreft. Studier har vist at forbruker sopp med jevne mellomrom kan bidra til å forebygge og behandle flere typer kreft, inkludert prostata, bryst og tykktarmskreft - sammen, noen av de mest utbredte og dødelige former for sykdommen. Og det tar ikke mye: bare en halv kopp sopp hver dag kan være alt som kreves.

4. Kilde av vitamin D

De lange, mørke nettene om vinteren fører til at mange mennesker sliter med sesongbasert affektiv lidelse, eller SAD, tar vitamin D-tilskudd for å øke serotoninnivåene og bidra til å kompensere for mindre eksponering for sollys (en stor kilde til vitamin D). Men det er neppe den eneste måten å få nok av dette viktige vitaminet.

Spise sopp hver dag er en annen måte å få den anbefalte mengden vitamin D i dietten din. I tillegg til å bidra til å øke humøret ditt og gi deg litt mer energi, kan vitamin D bidra til å bygge og vedlikeholde sunne bein, noe som gjør det svært viktig for alle med en familiehistorikk av leddgikt eller bein sykdom.

5. Kobber King

Kobber har blitt brukt for bokstavelig talt tusenvis av år for å fullføre viktige byggeprosjekter; I dag er det ofte den sentrale ingrediensen i rørene som danner veggene i våre hjem. Men kobber er ikke bare for verktøy og VVS-prosjekter - det spiller også en viktig rolle i å holde oss lykkelige og sunne.

Det er fordi kobber, som finnes i høye mengder i sopp, bidrar til å produsere blodceller, noe som betyr at det er avgjørende for å opprettholde et sunt sirkulasjonssystem. Dette betyr også at kobber bidrar til å opprettholde hjertehelsen som helhet, noe som er avgjørende i en verden hvor hjertesykdommer representerer den eneste største helsemessige trusselen mot mennesker.

6. Lavere kolesterol

En av de første trinnene i den foruroligende utviklingen av hjertesykdom er eskalering av kolesterolnivå. Etter hvert som disse nivåene øker, legger de økt trykk på hjertet, noe som ofte forårsaker skade på organet og resulterer i stadig mer alvorlige helseproblemer.

Derfor er det så viktig å undersøke og regelmessig konsumere matvarer som har vist seg å effektivt redusere kolesterolnivået og redusere sjansene for å utvikle hjerterelaterte helseproblemer. Sopp passer den regningen pent, som de har ingen kalorier eller fett. Utover det inneholder de også fiber og enzymer med en demonstrert evne til å redusere kolesterolnivået og lindre trykket på hjertet.

7. Lean Protein

Du har sikkert hørt at det er viktig å spise matvarer som inneholder protein, noe som kan bidra til utviklingen av muskel og hjelper til med å holde en følelse full i lengre tid (og dermed hjelpe dem med å unngå binging på mindre sunne matvarer). Men du kan ikke vite om viktigheten av å bruke magert protein eller protein enn det er fettfritt og kan bidra til økt metabolisme.

Sopp, i motsetning til mange frukter og grønnsaker, inneholder faktisk magert protein som er i stand til å hjelpe brenne kolesterol under fordøyelsessystemet. Ikke bare gjør dette sjampinjong et godt valg for de med hjertesykdommer, for eksempel hjerteinfarkt og hjerneslag, men det gjør dem også til et utmerket valg for alle som er ivrige etter å miste eller opprettholde kroppsvekt.

8. Angre anemi

Anemi oppstår når strykejernet i et enkeltpersoners blod når nivåer som er lavt nok til å resultere i en rekke helseproblemer, fra hodepine til utmattelse, fordøyelsesproblemer, til og med redusert hjernens funksjonalitet. Selv om milde tilfeller av anemi kan behandles med et jerntilskudd, må enkelte pasienter få mer avansert behandling som kan inkludere å motta vanlige jernskudd.

Selvfølgelig bør noen som opplever konsistente problemer med anemi gjøre betydelige endringer i kostholdet deres for å konsumere mer matvarer som inneholder jern. For noen vil dette bety å spise mer kjøtt, og spesielt rødt kjøtt som biff. Men dette er ikke den mest helsebevisste bevegelsen og vil presentere åpenbare problemer for alle som følger en vegansk eller vegetarisk diett. For disse individer vil en av de beste diettvalgene spise mer sopp, da de er en utmerket kilde til jern. Faktisk viser forskning at jern funnet i sopp er ofte lettere brutt ned og absorbert av kroppen.

9. Balanse østrogen nivåer

Sjansene er at du er klar over at de dominerende hormonene hos menn og kvinner er henholdsvis testosteron og østrogen. Men du kan ikke vite at å ha en overflødig mengde østrogen i kroppen kan faktisk presentere betydelige helseproblemer for kvinner; Faktisk er overflødig østrogen, som vanligvis blir et problem etter overgangsalderen, betydelig økt mulighet for å utvikle brystkreft.

Å gjøre kostholdsendringer kan imidlertid hjelpe med dette problemet. Spesielt kan en diett som inneholder en regelmessig tilførsel av sopp hjelpe balanse østrogen nivåer. I tillegg har sopp blitt vist å bidra til å forhindre dannelse av svulster når de brukes i medisinsk kapasitet og kvantitet.

10. Bekjempe diabetes

Det er ikke nektet at flere og flere nordamerikanere sliter med sin vekt og fedme, diabetes (og særlig type 2 diabetes) blir stadig mer uhyggelig helseproblemer. I tillegg til å kreve betydelige endringer i ens diett og livsstil, kan diabetes føre til fremveksten av mange alvorlige helseproblemer, inkludert hjertesykdom.

Derfor er det så viktig å konsumere mat som kan bidra til å forebygge diabetes og hjelpe til med å behandle sykdommen etter en diagnose (bør man oppstå). Fordi sopp inneholder ikke fett eller kolesterol og svært få karbohydrater, anses de som en ideell mat i arbeidet med å forebygge eller bekjempe diabetes. I tillegg inneholder sopp enzymer som kan bidra til å bryte ned sukker og stivelse i maten, noe som gjør karbohydrater mindre trussel mot diabetikere.

11. Boost Bones Health

Tilbake i det tjuende århundre har meieriindustrien oppnådd en stor bedrift ved å overbevise millioner av amerikanere om at den beste måten å bygge kalsiumnivåer i kroppen - og dermed forbedre tettheten og den generelle helsen til våre bein - var å drikke melk og konsumere annet meieri produkter, for eksempel yoghurt og ost. Det var en stor velsignelse for bedrifter som produserte disse produktene.

Men sannheten er at selv om det er svært viktig å få tilstrekkelig mengde kalsium i kostholdet, er meieri nesten ikke den eneste måten å oppnå dette målet på. I virkeligheten er det mange forskjellige typer matvarer, inkludert sopp, som inneholder rikelig mengder kalsium. Sopp er en utmerket kilde til kalsium, og derfor spiser de en utmerket måte å øke beinhelsen og holde beinrelaterte helseproblemer, som leddgikt og leddsmerter, i sjakk.

12. Hjelp absorbere næringsstoffer

Vi forteller kontinuerlig hvor viktig det er å konsumere matvarer som inneholder avgjørende vitaminer og mineraler, men vi hører ikke ofte om matvarer som faktisk kan forbedre kroppens evne til å absorbere og bruke disse næringsstoffene.

Sopp er en av disse matvarer. Fordi de er høye i vitamin D, som spiller en viktig rolle for å lette opptaket av andre vitaminer og mineraler, er sopp et utmerket kosthold. Gitt at sopp allerede inneholder kobber, kalsium, fosfor og en rekke vitaminer, gjør dette dem til en av de sunneste matene du kan spise.