Godheten av Chia Frø

Du har sikkert hørt mye hype rundt chia frø. Denne såkalte super maten virkelig lever opp til sitt rykte. Frøene, som kommer fra en blomstrende plante i mintfamilien, pakker et sunt protein-, kalsium-, fiber- og omega-3 fettsyrepunch! Frøene absorberer også opp til 12 ganger vekten deres i vann, noe som sikrer bedre hydrering hele dagen etter baking med dem, sprinkler dem på salater og frokostblandinger, og blander dem i smoothies.

Her er åtte innovative måter å inkorporere chia frø i ditt daglige kosthold ...

1. Bland Chia Frø

Sannsynligvis er den mest populære måten å få det daglige med chia frø-godhet, i din frokost eller etter-trening smoothie. Bare legg til en spiseskje eller to sammen med dine vanlige smoothie-ingredienser (dvs. banan, frossen frukt, greener, mandelmelk) og blend til glatt.

2. Stryk på Chia

Hvis du liker litt nutty smak og ekstra crunch av chia frø, prøv å sprinkle en spiseskje over morgenen havre, mysli eller yoghurt og frukt kopp. Bare vær oppmerksom på at frø førerhuset blir grøtaktig hvis de er igjen i væske for lenge.

3. Topp med Chia Frø

Tilsett litt knase, sunt fett og fiber til sommersalatene dine ved å fylle med en sjenerøs del av chia frø. Mange folk bare sprinkle noen spiseskjeer på toppen av greens, men jeg blander faktisk frøene mine rett inn i min olivenolje og balsamico eddiksalat dressing slik at de sukker opp litt av smaken.

4. Bake i Chia Frø

Vil du legge litt godhet til bakken din? Prøv å inkorporere en kopp chia frø i en gruppe med sunne muffins eller energi barer sammen med rå nøtter, tørket frukt, kanel og vanilje. Hvis du ikke er en ivrig baker, velger du en ikke-bake energi bar oppskrift. Klipp inn i den enkelte baren og kom inn i kjøleskapet for å ta det og gå om morgenen eller før treningsøkten.

5. Canning With Chia Frø

Hvis du liker å kan syltetøy, eller sunnere fruktpuréer, gjør chia frø den perfekte helsemessige boosteren, takket være tilsatt fiber, kalsium, protein og gode fettstoffer. I tillegg erstatter chia i de fleste oppskrifter for pektin, slik at du fortsatt kan legge til søtthet (med rå honning eller ekte lønnesirup) uten de tomme kaloriene.

6. Slurp Chia

Når jeg glemmer å blande eller dryss min Chia frø, gjør jeg det enkleste og blander dem med vann. Du kan også nippe til denne meksikansk-inspirerte fresca-oppskriften (eller fersk) som blander en teskje chia frø med kaldt vann, et snev av honning og en klemme av fersk lime eller sitronsaft. Bare ikke la det stå for lenge, chia frøene vil utvide til en doughy konsistens som de absorberer vann.

7. Bland i Chia

Den gode tingen med chia er at smaken ikke er overveldende, noe som betyr at du enkelt kan innlemme deres godhet i gryteretter, stekepølser og til og med pannekjøttsmørtel uten at barna er klokere, men sørger for at de får de sunne fordelene.

8. Breading med Chia

Å legge til chia frø til middag entrees er enkelt hvis du lager en rask og sunn breading blanding (med egg hvitt, helkorn frokostblanding og chia frø) for ovn-bakt fisk, kylling, kalkun, tofu, tempeh, eller til og med breading for grillet grønnsaker.