De 14 mest næringsrike matvarer i verden

Et balansert kosthold med et bredt utvalg av matvarer fra alle matvarer er alltid anbefalt. Men disse matvarene har potensial til å være de beste typer matvarer i verden når det gjelder ernæring, og noen av resultatene kan overraske deg ...

1. Kale

På dette tidspunktet er det sannsynligvis ingen overraskelse at kale er en av verdens sunneste matvarer. Det er fordi det har vært fokus for helseeksperter i noen år nå, med de samme eksperter som anbefaler at vi spiser så mye som mulig. Men hvorfor er det så viktig? Vel, bortsett fra å være lav på kalorier og fri på fett, er kale lastet med vitaminer, mineraler, antioksidanter og naturlig fiber.

Enkelt sagt, Kale holder deg i gang og hjelper deg til å føle deg bedre enn mange andre matvarer. Hvis du er bekymret for smaken av kale, som kan være litt bitter, kan du prøve å legge den til stews og sauser. Sjansen er at du aldri vil merke det er der, selv om det går om å ha en betydelig innvirkning på hvordan du føler.

2. Tang

I mange deler av verden har tang vært en sentral del av et sunt kosthold i århundrer eller, i noen tilfeller, enda lenger. Men her i Amerika utgjør sjær sjelden et utseende utenom etniske matbutikker eller den lokale sushiforbindelsen. Og det er litt synd.

Du ser, tang er faktisk en bemerkelsesverdig næringsrik mat. Det er fordi det er lastet med mineraler som kalsium, jern, magnesium og mangan, hvorav noen ikke lett finnes i mange andre typer frukt eller grønnsaker. Tang har også mange antioksidanter som har potensial til å redusere betennelse og hjelpe deg med å gjenopprette fra visse helsemessige forhold.

3. Hvitløk

Her er en som folk flest vil være veldig kjent med: Selv om du vanligvis ikke spiser hva folk flest anser "helsekost", er det sjanse for at du har hatt din andel hvitløk, som ofte legges til mat fra burgere og spaghetti saus til supper, stews og steker. Og ikke rart det er så populær hvitløk er billig og det legger til en unik og populær smak for alle slags retter.

Men hvitløk er også utrolig sunn, og er høy i vitamin C, B1 og B6. Den er også full av kalsium, kalium, kobber, mangan og selen. Forskere fortsetter å undersøke helsemessige fordeler av hvitløk og synes å oppdage nye attributter hele tiden.

4. Skalldyr

Hvis du leter etter matvarer som er veldig næringsrike, må du holde øynene skli for matvarer som er høye i protein og vitaminer og næringsstoffer, men relativt lave på fett og kalorier. Monter regningen der: skalldyr, fra reker til krabbe og hummer. Bortsett fra å være noen av de mest delikate (og dessverre ofte dyre) matvarer i verden, er disse også ekstremt næringsrike.

For eksempel er muslinger allment ansett som en av de beste kildene til vitamin B12, som direkte kan påvirke våre energinivåer. Østers er imidlertid høy i sink, kobber og vitamin D. Og over hele denne kategorien er tendensen til at maten er lav i kalorier og fett og veldig høy i protein, noe som gjør dem til en god innsats for alle som er bekymret for å spise sunt.

5. Laks

Hvis du ønsker å gå ned i vekt og ikke har noe imot å spise kjøtt, kan fisk være et av de beste valgene. Det er fordi det er lite fett og kalorier og veldig høyt i protein, noe som betyr at det vil holde deg til å føle deg full uten å veie deg ned.

Men laks er på mange måter enda mer imponerende enn andre typer fisk. Det er fordi det inneholder mange omega-3 fettsyrer, som har vist seg å øke hjernens funksjonalitet og kan til og med forhindre utbruddet av noen alvorlige sykdommer. Laks er også høy i magnesium, kalium og selen, mineraler som er veldig bra for helsen din. Vårt eneste tips: Hvis det er mulig, velg fersk over oppdrettslaks, som har en tendens til å ha mindre av næringsstoffene du leter etter.

6. Blåbær

Det finnes mange forskjellige typer frukt, nesten alle som er gode matvalg på sin egen måte. Men blåbær er spesielt sunt fordi de er fullpakket med antioksidanter som kan redusere betennelse og øke sjansene for å stave av eller gjenopprette fra ulike sykdommer.

Blåbær er også høyt i noe som kalles fytokjemikalier, som har vært knyttet til bedre hjernefunksjonalitet (for eksempel forbedret minne). Når det gjelder deres smak, er det vanskelig å nekte deilig, moden blåbær, som kan være en utmerket matbit alene eller når det legges til en fruktsalat eller smoothie.

7. Egghviter

Hardkoker et egg og skjær det nedover i midten, og du vil se at det er i hovedsak to store deler til dette unike matelementet: den "hvite" under skallet og eggeplommen som gjør opp den indre kjernen. Både hvit og eggeplomme inneholder protein, men eggeplommen er også tung i fett og kolesterol.

Å spise et helt egg er ikke et stort problem, så lenge det er gjort i moderasjon. Mens eggeplommen er høy i fett og kolesterol, kan disse elementene bidra til at du føler deg full i lengre tid. Men det er det hvite som er både høyt i protein og lite fett, noe som betyr at isolering av denne delen av egget kan være svært gunstig for folk som ønsker å gå ned i vekt.

8. Gulrøtter

Når du tenker på å spise gulrøtter, er en av de første tingene som hopper i sinnet, Bugs Bunny, som hele tiden munched på den lille oransje veggies. Hvis han var et faktisk menneske, i stedet for bare en snakkende kanin, hadde Bugs vært en sunn fyr.

Det er fordi gulrøtter er lastet med vitaminer og mineraler. Gulrøtter inneholder også beta-karoten, en organisk forbindelse som har vist seg å hjelpe kroppen å bekjempe et bredt spekter av sykdommer, fra hjertesykdom til makuladegenerasjon. Gulrøtter kan til og med redusere sjansene for at du får en ekkel solbrenthet når du tilbringer en dag i solen.

9. Linfrø

Linfrø kan ikke være deilig på egen hånd, men ved å legge dem til måltider, for eksempel ved å plassere dem i sauser, småkoke eller frokostblandinger, kan du høste fordelene av sine mange sunne forbindelser.

For eksempel representerer linfrø en utmerket kilde til kostfiber og omega-3 fettsyrer som har vist seg å hjelpe hjerte og hjerne. Fordi de er så høye i naturlig fiber, kan linfrø også bidra til at du føler deg full i lengre tid, noe som betyr at du er mindre sannsynlig å binge på noe som er høyt i salt, fett, sukker eller kalorier.

10. Yoghurt

Hvis du leter etter en enkel og smakfull matbit som kan bidra til å holde fordøyelsessystemet kjørt riktig, så se ikke lenger enn yoghurt. Det er fordi yoghurt er lastet med probiotika, eller bakterier som hjelper til med at kroppene våre fungerer normalt.

Ofte referert til som "vennlige" bakterier, hjelper probiotika kroppene våre til å bryte ned matvarer til næringsstoffer mer effektivt. Det betyr at yoghurt, som er spesielt høy i probiotika, kan være et utmerket mat valg for folk som ofte behandler fordøyelsesproblemer, fra magesmerter til forstoppelse og diaré.

11. Poteter

Denne kan overraske deg. Tross alt, kan poteter ofte bli funnet i noen av verdens minst sunne matvarer, inkludert pommes frites, poutine, hash browns, tater tots, etc. Men stripp bort alt fett, saus og olje, og du har en mat som, når du er forberedt med helsen i tankene, kan faktisk være veldig bra for deg.

Det er fordi poteter inneholder mye helse vitaminer og mineraler, inkludert kobber, jern, magnesium, kalium, mangan, vitamin C og vitamin B. I utgangspunktet er den grunnleggende potet faktisk litt superfood. Trikset er å forberede det på en sunn måte: prøv å kutte poteter opp i lange skiver og kaste dem i et lite hvitløkspulver, timian, salt, pepper og ekstra jomfruolje. Legg dem deretter i ovnen for å bake på høy varme i ca 20 minutter. Til slutt bør du ha sprø, fettfattige pommes frites som pakker alle de gode greiene og langt mindre av de dårlige greiene.

12. Lever

I generasjoner var kokt lever et av de mest populære måltidene, men i de siste tiårene har det fått noe av dårlig rykte. Det er imidlertid synd, fordi leveren kan betraktes som en av verdens sunneste matvarer.

Det er fordi leveren, som er en lagringsenhet for mange av kroppens viktigste næringsstoffer, er ganske enkelt lastet med vitaminer og mineraler. Det inneholder vanligvis mange vitaminer B12, B6, B5 og B2. Det er også lagt ned med vitamin A, kobber, sink, selen og, selvfølgelig, protein. Kort sagt, det er en av de sunneste kjøttproduktene som er tilgjengelige.

13. Mørk sjokolade

Enten du er på en diett eller ikke, er du bundet til å få et ønske om noe søtt. Ideelt sett vil du nå for noe naturlig søtt, for eksempel et eple, blåbær eller mango. Men noen ganger vil ikke frukt bare klippe det.

Mørk sjokolade, når konsumert i moderasjon, kan være et utmerket mat valg. Det er fordi det er lastet ned med jern, magnesium, kobber, mangan og fiber, som alle kan hjelpe deg med å nå dine helsemål. Selvfølgelig er det også søtt, noe som betyr at det kan hjelpe deg med å tilfredsstille din søte tannverk uten å kaste en skiftenøkkel i diettmålene dine.

14. Sardiner

De kan ikke være alles kopp te, men sardiner - den lille og veldig fet fisken som vanligvis spises hele - er utrolig sunn. Hvordan det? Nøkkelen til ernæringen er at du skal spise hele fisken, inkludert bein, hud og organer.

Disse delene av fisken, som sjelden spises når fisken er mye større, er utrolig sunn, pakker alle slags vitaminer og mineraler. Sardiner er også høye i omega-3 fettsyrer, som kan beskytte oss mot mange livsforandrende sykdommer.