Hva er Whole30 dietten?

Diet fads synes å komme og gå raskere enn de skiftende sesongene og for hver type person, synes det å være et annet diett eller helse regime som passer til hver unik stil. Fra Paleo dietten til juice renser, og la oss ikke glemme den en gang massivt populære Atkins dietten, er det mange måter å diett i håp om en sunnere livsstil.

Et slikt kosthold du kanskje har hørt om i det siste er Whole30. Uttrykket holder popping opp online i mange helse blogger og er mye snakket om i fitness verden. Diettens slagord er "30-dagers guide til TOTAL HEALTH and MOOD FREEDOM". Det er noen ganske sterke påstander, så vi skjønte at det var på tide å ta en nærmere titt og forklare hva som ligger bak hele Diet Diet ...

1. Introdusere Whole30

The Whole30 (ja de staver det som ett ord) diett ble opprettet i april 2009 av Dallas og Melissa Hartwig. Dallas er en funksjonell medisinutøver, Certified Sports Nutritionist, og lisensiert fysioterapeut, mens Melissa er en Certified Sports Nutritionist og bestselgende forfatter av Whole30 guidebok.

Programmet er utformet som en "ernæringsmessig reset" for kroppen din, noe som betyr at det er ment å endre måten du spiser (dermed forandre livet ditt) på bare 30 dager. Programmet hevder at hvis reglene følges i 30-dagers tidsramme, vil det effektivt "sette en stopper for usunn trang og vaner, gjenopprette en sunn metabolisme, helbrede fordøyelseskanalen din og balansere immunforsvaret." Disse er noen ganske store krav på bare en måned av din tid.

2. Whole30 Regler: Del 1

Selvfølgelig må et sunt kostholdsprogram ha regler, og Whole30 har ganske mange av dem. Vi er ikke overrasket over dette heller fordi alt som hevder å tilby "total helse og matfrihet" må ha noen parametere. Her er matvarer du ikke kan spise i hele 30-programmet: Ingen tilsatt sukker av noe slag, ekte eller kunstig. Det betyr ikke lønnesirup, agave nektar, kokosnøtt sukker eller noen annen form for søtningsmiddel. Ingen alkohol eller tobakk, selv for matlaging, noe som kanskje kan være en av de vanskeligste reglene for mange mennesker å følge.

Ingen korn, selv 'heiende korn' og glutenfrie korn som quinoa og havre er utenfor grenser. Ingen belgfrukter, dette betyr ingen bønner av noe slag og heller ingen soya (tofu, edamame, soyasaus), ingen erter eller peanøtter ... og dessverre ingen peanøttsmør. Ingen meieri, dette inkluderer ku, sau og geitprodukter. Ingen karrageenan, MSG eller sulfitter (du må sjekke etikettene nøye for disse). Og den siste regelen, ikke gjenopprette bakevarer eller godbiter med Whole30-godkjente produkter. Poenget er å spise hele maten.

3. Hele30 Regler: Del 2

Du tenker nok at det er mange regler for dette dietten, og du har rett, spesielt etter å ha lest alle de tingene du ikke kan spise. Men det er mange ting du kan spise. Her er de tingene du kan nyte mens en Whole30-programmet: kjøtt, sjømat, egg, grønnsaker, frukt, oljer og nøtter og frø. Programmet råder deg til å spise tonn grønnsaker, litt frukt (fordi den inneholder naturlige sukkerarter), litt kjøtt og egg, samt sunne fettstoffer fra oljer, nøtter og frø (bare husk ikke peanøtter eller jordnøtt smør.)

Det oppfordrer deg også til å spise produkter med svært få ingredienser og for å unngå alt du ikke kan uttale. Oh, og en siste regel vi ikke nevnte ovenfor: Ingen skalaer eller kroppsmålinger for hele 30 dagene. Dette er fordi skaperne vil at du skal fokusere på generelle helse og velvære i stedet for tommer eller tall på skalaen. Du kan likevel veie deg selv før og etter din Whole30-opplevelse.

4. Hele30 unntak

Hvordan går ordtaket? "Til hver regel er det et unntak". Selv om det ikke er helt tilfelle med reglene for hele programmet, er det noen unntak å være klar over. Her er de: Mens det ikke er tillatt med noe meieri, har du lov til å få klarert smør (også kjent som ghee) i løpet av 30 dager. Frukt eller fruktjuice som søtningsmiddel er tillatt. Noen produkter eller oppskrifter vil bruke de naturlig forekommende sukkene i frukt som søtningsmiddel, noe som er greit.

Mens belgfrukter er utenfor grenser, er det antydet at grønne bønner, sukkerjellterter og snø erter er alle tillatt, fordi de er mer grønne grønnsaker enn en belgfrue. Eddik er tillatt i hele ditt hele30, men noen slags eddik med tilsatt sukker eller malteddik er ikke tillatt fordi den inneholder gluten. Overraskende inneholder alt iodisert bordsalt sukker. Det er kjemisk viktig å holde kaliumjodidet oksidert og går tapt, og mens de fleste restauranter og matvarer inneholder salt, har de gjort salt et unntak fra "ikke tilsatt sukker" -regelen.

5. Hele30 fordeler

Nå som vi har fått alle reglene (og unntakene) ute av veien, la oss se på de markedsførte fordelene med Whole30-programmet, etter at alle fordelene må være bra for folk å holde fast i så mange regler! Skaperne av Whole30 dietten sier at dette programmet vil forandre livet ditt, og de sier dette mange ganger i hele boken og på programmets nettsted.

Spesielt rapporterer de at 95 prosent av deltakerne som følger programmet, mister vekt og forbedrer kroppssammensetningen, uten å måtte telle eller begrense kalorier. De rapporterer også forbedret atletisk ytelse, høyere energinivå, forbedret mental fokus, og klarhet og bedre søvn. De psykologiske fordelene sies å inkludere reduksjoner eller eliminering av matbehov (spesielt relatert til sukker og karbohydrater) og utvikling av et sunnere kroppsbilde.

6. Hele30 Kritikken

Som med enhver diett, er det kritikere av Whole30-programmet, og mye av den kritikken skyldes de svært strenge restriksjonene. En varighet på 30 dager er lang tid å gå uten sukker, korn eller meieri (enn mindre alkohol og belgfrukter), og ofte hindrer den skremmende tidsrammen folk til å tenke på kostholdet.

Det er også det faktum at hvis du glir opp eller jukser med et dråpe melk i kaffen din eller til og med en smal liten linse, må du begynne tilbake på dag 1, som mange kritikere anser for en hard tilnærming til å spise sunt. Noen ernæringsfysiologer som Keri Glassman of nutritiouslife.com tar problem med nei meieri til belgfrukter og sier at mat som gresk yoghurt, kikerter og linser har sitt sted i et sunt kosthold, og er spesielt viktig for vegetarianere.

7. Hele30-engasjementet

Hele 30 diettprogrammet tar forpliktelse, og skaperne ber om denne forpliktelsen på forhånd på noen måter. Først ber de deg om å velge en startdato, som ikke må være i morgen. Faktisk oppfordrer de deg til å velge en dato i fremtiden, slik at du kan planlegge og forberede deg på forhånd ved å rengjøre din pantry (ingen diett kan tåle en pose med Cheetos med deg i ansiktet), matbutikk og gjøre noe måltid planlegging for måneden.

Dette lar deg også planlegge rundt spesielle anledninger som bryllup og fødselsdager, slik at du ikke vil bli fristet til å jukse. De oppfordrer også å gå offentlig med hele utfordringen din for å få ekstra støtte fra sosiale medier som Facebook og Instagram. Til slutt er Whole30-dietten en stor forpliktelse, og mens det ikke er for alle, kan det være effektivt så lenge du ikke kommer deg ned på deg selv og lider av negativ mental stigma for eventuelle slip ups.