Kids Eating Less Fast Food, Rapport foreslår

Rapporten, som ble ledet av Tufts Universitetsprofessor Colin D. Rehm, fant at antall amerikanske barn som spiste fastfood på en gitt dag, gikk ned mellom 2003 og 2010. Rehms team fant også at barns totale kaloriinntak ble redusert i løpet av den tiden .

Rapporten er basert på en undersøkelse av data fra National Health and Nutrition Examination Surveys, som viste at nesten 39 prosent av amerikanske barn spiste fast mat daglig i år 2003. Rask fremover syv år og bare 33 prosent av barn (eller om lag en av tre) spiste fastfood som ofte.

Rapporten viser også at barna var mindre tilbøyelige til å besøke burger-, pizza- og kyllings fastfood-restauranter i 2010 i forhold til 2003.

Så, hva forårsaker nedgangen?

Rehm sier det er sannsynligvis ikke relatert til menymerking, eller oppføring av fett- og kaloriinformasjon. Det er fordi slik informasjon ikke var allment tilgjengelig frem til 2010, og det er usannsynlig at fremvoksende trend umiddelbart påvirker det totale forbruket av fastfood.

Katherine Bauer, som jobber ved Center for Obesity Research and Education på Philadelphia's Temple University, sier denne nye trenden gjenspeiler en lignende som involverer voksne. "Gitt at inntak av hurtigmat ser ut til å falle blant voksne, er det ikke overraskende at vi ser en lignende trend hos barn, " sa Bauer.

Når det gjelder årsaken til nedgangen, innrømmer Bauer at hun og mange andre forskere forblir stubbet. "Fra dette papiret alene føler jeg ikke at vi kan si at barna blir sundere, fordi vi ikke vet hva, hvis noe, de erstatter deres måltider og snacks, " sa hun. "Hvis barn erstatter kalorier fra hurtigmat til samme antall kalorier og kvaliteten på mat fra en annen type restaurant, så er de ikke bedre."