Vi presenterer 5 eksotiske og næringsstoff-lastede Super Foods

Så mange nye matvarer å prøve, så lite tid. Neste gang du er på ditt lokale dagligvare- eller økologiske marked, kan du prøve noen ukjente bounty. Få eventyrlystne med noen av de nye og eksotiske supermatene som nå er tilgjengelige for Nord-Amerika. Faktisk har mange av disse matvarene blitt brukt til sine rike næringsstoffer og helsemessige fordeler i århundrer!

Det er på tide å prøve disse fem nye og eksotiske supermatene ...

1. Hellige Basil

Hellige basilikum, eller tulsi, er en urt som lenge har hatt popularitet i India og Asia, men en som bare nå går i land i Nord-Amerika, spesielt i visse merker med kjøpt te. Tulsi brukes også i indiske og asiatiske krydret supper og en oppvarmet tallerken for sin friske, jordige smak, samt for det er mange medisinske fordeler.

I ayurvedisk medisin betraktes hellig basilikum som en "adaptogen" forbindelse som reduserer cellulær stress. Studier fra University of Michigan Health System har funnet ut at tulsi stilker og blader inneholder forskjellige tanniner, saponiner, flavonoider og triterpenoider med antioksidanter og antiinflammatoriske fordeler forbundet med å senke blodsukkeret, redusere smerte og magesykdommer, redusere fysisk stressrespons, og også med å beskytte hjertet.

2. Goldenberries

I likhet med en mørk, gul rosin er gullbær en ideell topper for yoghurt, salat eller frokostblanding. Denne tangy, fiber- og proteinrike bæren er den vanlige egenskapen til konserver i Sør-Amerika.

Men på ditt lokale marked eller helsekostbutikk finner du dem tørket og pakket blant nøtter, frø, tørket frukt og stiksamling. Goldenberries tjener tittelen "super mat" på grunn av det faktum at de er fulle av sykdomsforebyggende antioksidanter, fiber og inneholder 4 gram protein i hver servering.

3. Sunchokes

Sunchokes er ofte en grønnsak som kan bidra til å øke fordelaktige tarmbakterier, så lenge du ikke har et følsomt fordøyelsessystem, og så lenge du lette dem i kostholdet ditt gradvis ... og Jeg mener gå sakte.

I henhold til legeutvalget for ansvarlig medisin er sunchokes rik på inulin, en type uoppløselig fiber som blir til sunn mikroflora i tykktarmen for å fremme fordøyelsen og forbedre immuniteten. Også referert til som Jerusalem artisjokker, ligner sunchokes poteter i den grimme nedsatte delen av matbutikken din. Den hyggelige søte smaken kommer imidlertid ut når veggieen er bakt (som potetkile).

4. Amaranth

Feiret av American Incan, var amaranth en kostholdsstift-mye som ris eller quinoa. Imidlertid tilbyr dette næringsinnpakte frøet med den hyggelige nutty smaken mer enn bare søt smaksprøve. Amaranth er en av de rikeste kornene når det gjelder vitaminer, protein og fiber, hendene ned!

Forbered det som ris, bruk det i gryteretter, supper, salater eller som en side. National Institutes to Health sier å gjøre det, er flott for hjerte-linkende amaranth til redusert blodtrykk og lavere LDL (dårlig) kolesterolnivå.

5. Fenugreek

Jeg spiser mye karri så jeg var godt klar over fenegreek. Imidlertid viser det seg at forberede stuinger, supper, risretter og karriretter med den skarpe, men litt lukte urten, holder faktisk blodsukkeret i kontroll.

Ifølge Diabetes.co.uk, Europas største diabetes-samfunn, har mange kliniske studier vist at fenugreekfrøene er effektive for å redusere fastende blodsukker i både type 1 og type 2 diabetes-pasienter.