10 søte og sneaky sukkeralaser

Så du prøver å kutte ned på sukkerinntaket ditt? Men begrenser du hodet ditt bare i den hvite, granulære typen? Det jeg mener er at sukker kommer i ganske få former. Faktisk; Du finner den i de fleste behandlede og pakkede matvarer under snødekte aliaser som ikke engang høres usunn.

Her er ti søte og sneaky sukker pseudonymer som du bør se etter ...

1. Byggmalt

Byg malt sirup er et søtningsmiddel avledet fra spire, maltet bygg. Malten består egentlig av maltose, komplekse karbohydrater og en liten bit protein som danner en mørkbrun, klebrig, tykk sirup med sterk malty-smak. Den brukes i massevis av emballerte matvarer som kornblandinger - som søtningsmiddel og bindemiddel.

2. Sukrose

Sukrose lurker i mest bearbeidede og boksede matvarer, som frokostblandinger. Den består av en blanding av glukose (stivelse) og fruktose (søthet). Problemet er at mens sukrose kan virke som en sunnere, lavt kalori erstatning for hvitt sukker, er fruktosen inne i metabolitten av leveren, og for mye kan føre til tretthet i leveren.

3. Ikke-diastatisk malt

Ikke diastatisk malt er en type maltpulver blandet med maltodextrin som søtningsmiddel. En heapende teskje med ikke-diastatisk malt inneholder omtrent 15 kalorier, så det er på nivå med vanlig hvitt sukker. Det er for det meste lagt til bakevarer for naturlig søthet og det brune og skinnende ytre laget på kaker, bagels og brød.

4. Brun risssirup

Et navn som brun ris sirup kan være misvisende helsemessig - spesielt når det er spioneringen av naturlige matleverandører som et "sunnere" alternativ til sukker. Imidlertid har studier funnet høye nivåer av arsen (en kreftfremkallende) i bearbeidede matvarer laget med brun rissirup, som energistenger og granola.

5. Fordampet Cane Juice

Fordampet sukkerrørjuice er lite mer enn et fancy monikernavn for sukker, maskert som sunn juice. Men det er langt fra sunt. Faktisk, selv om det høres ut, er det ikke væske i det hele tatt. Det består egentlig av grove, brune krystaller som brukes til å søte yoghurt, fruktjuicer og frokostblandinger.

6. Høy fruktosekornsirup

Nylige studier har gjort sin rolle for å knytte høy fruktose mais sirup til fedme og diabetes. Det er faktisk avledet av genetisk modifisert majsstivelse, noe som gjør det likt sukrose. Imidlertid viser vitenskapelige studier at det gir et høyere blodsukkernivå, som forklarer forbindelsen til diabetes.

7. Panocha

Panocha er et uraffinert, grovt sukker fra Mexico, som får navnet sitt fra den tradisjonelle kjeglen som brukes til å produsere sukkeret i mini traktform. Noen ganger er panocha merket som panela eller piloncillo på candy-pakkene som det vises i. Det er oftest brukt til å lage pakket fudge.

8. Agave Nectar

Agave nektar er ofte feil som naturlig sukker, når den faktisk er høyere i fruktose enn rørsukker og inneholder nesten null vitaminer og næringsstoffer, selv om det er avledet fra en kaktus. Ofte finnes i pakkede bakevarer merket "helt naturlig", forårsaker agave nektar en mindre drastisk spike i blodsukker sammenlignet med andre søtningsmidler.

9. Sorghum sirup

Sorghum sirup er et ravfarget søtningsmiddel ekstrahert fra sorghum cane for å lage en mild, søt sirup som ligner på melasse. Det brukes ofte som lønnesirup, som et pålegg for pannekaker, vafler og havre, eller brukes som søtningsmiddel i bakevarer.

10. Fruktsaft Konsentrere

Uansett hvordan det høres ut, er fruktjuice konsentrert i din apple, drue eller tranebærcocktail ikke bra for deg. Det er gjort ved å fjerne vann blir fjernet fra ekte fruktjuice, og bare etterlater sukker, men ingen næringsstoffer bak.

Ønsker du å miste vekt på den sunne måten? Sjekk ut disse vekttap artiklene også:

• 10 naturlig appetitt-undertrykkende matvarer!
• 10 mest effektive matvarer for avgiftning!
• 10 Vanlige vekttap, ernæring og kosthold Myter!