E. coli utbrudd sprer seg over statlige linjer

Ifølge rapporter er utbruddet basert på USA nordvest, med tre saker i Idaho og en annen syv i Washington State. Halvparten av de som ble syk ble innlagt på sykehus.

Kilden til utbruddet ser ut til å være råkløverspirer solgt av Evergreen Fresh Sprouts LLC i Moyie Springs, Idaho. Spirene ble solgt til flere matbutikker - inkludert Pita Pit og Jimmy Johns Gourmet Sandwiches-steder - i Idaho og Washington. Evergreen har bekreftet at flere smittede spirer kan være der ute.

FDA har allerede startet en undersøkelse "for å lære så mye som mulig og forhindre at flere mennesker blir syk." En representant for FDA fortsatte å si at byrået gjenkjenner "at folk vil være bekymret for dette utbruddet", og lovet å "Fortsett å gi oppdateringer og råd."

E. coli symptomer inkluderer diaré og magekramper, med alvorlige tilfeller som fører til en form for nyresvikt kjent som HUS (hemolytisk uremisk syndrom). Heldigvis, ingen av de som ble syk i Idaho eller Washington, har utviklet HUS.

Dessverre er Evergreen-spirer ikke det eneste matproduktet som undersøkes. Lansal Inc. annonserte nylig en tilbakekalling på nesten 15.000 pounds av sine dip produkter, inkludert hummus, på grunn av en mulig bakteriell forurensning. Deretter er det Sherman Produce, som har blitt tvunget til å huske bulk og pakket valnøtter som kan utgjøre en alvorlig helserisiko.