8 helsemessige grunner til å si "ja" til villaks

Det er mange helsemessige fordeler ved å inkorporere villaks i kostholdet ditt. Wild laks spise på andre fisk (i motsetning til farm-raised laks, som kan mates fyllstoffer eller injiseres med antibiotika for masseproduksjon), noe som betyr at de er høye i essensielle omega-3 fettsyrer (eller gode fettstoffer), protein og lavt mettet fett (dårlig fett).

Her er åtte grunner til å si "ja" til villaks på tallerkenen din ...

1. Støtter sunn visjon

Forskning fra University of Maryland Medical Center fant at dietter som er rike på omega 3 essensielle fettsyrer (fremtredende i laks), kan redusere risikoen for aldersrelatert macular degenerasjon (eller AMD) 50. Omega-3 ble også kreditert for å redusere irritert eller tørt øyne og andre synsrelaterte problemer.

2. Forbedrer huden

Hvis du sliter med akne, rødhet eller rynk, kan det hende at det er bedre å smelte huden som spiser villlaks enn noe dyrt fuktighetskrem. Dermatologer på Yale, koble en diett rik på omega-3 fettsyrer til bedre fuktighet, mindre problematisk, yngre hud. Hvorfor? Fordi essensielle fettsyrer fyller aldrende hud med lipider, naturlig forekommende molekyler som opprettholder hudens elastisitet og fleksibilitet. Og proteinrike kilder, som laks, oppmuntrer til kollagenproduksjon av hud.

3. Stabiliserer blodtrykk

Hvis blodtrykket ditt er høyt, kan du vurdere å spise laks hver uke for å senke blodtrykket og forhindre farlige pigger. Forskning fra St. George's Medical School i London viste at kaliumsitrat, som kaliumklorid (et supplement som ofte anbefales for høyt blodtrykk), fungerer like godt for å forhindre høyt blodtrykk (hypertensjon). Imidlertid finnes kaliumcitrat naturlig i matvarer (som vill laks).

4. Styrker minnet

Hvis du vil ha skjønnhet og hjerner, vil du bedre spise din ville laks, ifølge en studie publisert i The Journal of Nutrition, som koblet laks (eller omega-3 fettsyrer) til forbedrede minne og kognitive prosesser. Studien overvåket rotter med høye fiskeolje dietter mot rotter med lave fiskeolje dietter og fant at flere fiskeoljer utgjorde bedre minneytelse og mental våkenhet.

5. Hjelper å opprettholde sunn vekt

Hvis du sliter med vekten din, vil du inkludere en sunn fettkilde, som inneholder en sunn fettkilde, som de som finnes i villaks, og vil holde deg fornøyd lengre etter forbruk på grunn av den langsomme måten laksen smelter på. Wild laks er også en god kilde til protein, selen, niacin, vitamin B12 og B6, fosfor og magnesium for helhetlig balansert ernæring.

6. Senker kolesterol

Hvis kolesterolet ditt svinger inn i farlige territorier, ta det fra amerikanske nasjonale institutter for helseforskning som kobler laksekonsentrasjon (noen ganger i uka) for å senke triglyserider (eller dårlig kolesterol) og redusere den generelle risikoen for kardiovaskulær sykdom.

7. allsidig, sunn og velsmakende

For rent appetittvekkende (men helsemessige) grunner kan villaks bli innlemmet i en rekke måltider på flere måter. For eksempel setter jeg røkt eller strimlet villelaks i omeletter, på smørbrød, på toppen av friske salater, til pasta og rør stekegods, til patties for laksborgere. Mulighetene for denne sunne kilden til fett og protein er både velsmakende og uendelige !

8. Senker kreftrisiko

Du har lenge hørt helseskader at omega-3 fett reduserer risikoen for visse typer kreft (dvs. prostata og rektal kreft). Matkilder med høy omega-3-fettsyrer, som villaks og andre kaldvannsfisk, ble funnet å redusere risikoen for kreft, ifølge forskningen fra Stanford Medicine.