8 Klarende fakta

Si ordet "fett" og de fleste av oss kaster hendene våre i nederlag. Du har hørt fordelene med et lite fett diett umiddelbart etterfulgt av påstander om at den gjennomsnittlige amerikanske ikke spiser nok hjerte-sunn fett. Fakta om fettnavigering hvilken type er bra for deg og hvilken type styring av, og hvilken type ender opp med å fnise på lårene dine - er bare rett og slett forvirrende.

Derfor gir vi deg den mager på fett akkurat nå ...

1. Det er mange typer kroppsfett

Kroppsfett er ikke helt skapt. For eksempel består hver enkelt kropp av ulike typer fett - inkludert brunt, hvitt, subkutant, visceralt og magefett.

• Hvitfett lagrer vår energi og hemmeligheter hormoner (dvs. adiponektin, for følsomhet for blodsukker og beskyttelse mot hjertesykdom og diabetes), det er også fettet vi har en tendens til å brenne med diettendringer og trening.
• Brunt fett, eller muskellignende fett, som forbrenner kalorier og hvitt fett når det stimuleres av sunt kosthold og mosjon, og holder oss varme.
• Subkutant fett som ligger direkte under huden vår og brukes til å måle kroppsfett (med hudfalsede kalipre), og en type fett, når den går over, fører til reservehjulet eller magefett.
• Visceralt fett, eller dypt fett, kan utvikle seg rundt organer (dvs. fettlever) og bidra til magefett, og setter oss i fare for diabetes, hjerneslag og hjertesykdom.
• Magefett består av subkutan og visceral fett.

2. Formålet med fett

Ja, du leser det riktig, fett har faktisk en hensikt - faktisk har den to forskjellige formål, hvilke leger ved Boston Obesity and Nutrition Research Center ved Boston University, har smalt ned til dette:

1. Fettceller lagrer ekstra kalorier og tar fra dem når du er sult og energi berøvet.
2. Våre fettceller gir ut en serie hormoner som regulerer stoffskiftet vårt.

3. Midje er lik hjertehelsen

Legene på Mayo Clinic hevder at du kan forutsi en persons risiko for hjertesykdom ved å ta en titt på omkretsen av midjen. For eksempel har en undersøkelse målt kvinners midter for å bestemme deres fremtidige risiko for type 2 diabetes, hjertesykdom og hjerneslag, og fant at de med middler over 37 tommer rundt hadde en 80 prosent økt risiko for helseproblemer sammenlignet med til de med middles mindre enn 27 tommer rundt.

4. Individuell Fat Cell Makeup

Vi har allerede fastslått at fett i kroppen vår kommer i forskjellige typer hvitt, brunt fett, visceralt fett, subkutant fett og magefett. Men forskere ved Cornells fedme klinikk, sier det handler om din individuelle fettcelle sminke. For eksempel, hvis du har små hvite fettceller, vil du produsere mer adiponektin, et glukose-regulerende hormon. På den annen side, jo større er fettcellene dine (eller jo større din fettmasse), jo mindre adiponektin du produserer, og setter deg i fare for diabetes og hjertesykdom.

5. Butt vs lårfett vs magefett

Det er et godt debattert fett at kvinner har en tendens til å utvikle fett på sine rumpe og lår (pæreform) mens menn pleier å samle fett i mageområdet (reservehjul). Imidlertid er et område bedre for fettakkumulering enn de andre? Svaret er ja, ifølge eksperter på Harvard Medical School, som hevder at den farligste er magefettakkumulering, noe som øker mengden av metabolsk sykdom (dvs. diabetes, hjerteinfarkt og hjerneslag).

6. Så, hva er sunt fett?

Når det gjelder å spise fett, inneholder umettede fett eller fett hovedsakelig i det høyt spionerte middelhavsdietet (en høy i fettfisk, nøtter, korn, olivenolje og avokado) - spist så sunt av eksperter, inkludert ernæringseksperter på Harvard Helsehøgskolen. Husk at alt fett ikke er skapt like og forsøke å få mesteparten av fettene dine fra hele matvarer i motsetning til bearbeidede matvarer for å sikre at du spiser det meste fett av det mettede sorten.

7. Fettet du bør kutte ut

Mens umettede fetter betraktes som "sunne fett" -mettede fettstoffer, eller gruppen av kunstige fettstoffer som finnes i bearbeidede matvarer, bidrar ikke til næring til kostholdet ditt. Harvard School of Public Health knytter kosthold høyt i mettet fett til økte nivåer av "dårlig" LDL-kolesterol, og dermed en økt risiko for hjerterelaterte sykdommer og sykdommer.

8. Bytt mettet fett for umettede fettstoffer

En enkel måte å sikre at du får de gode fettene er å bytte mettet fett i kostholdet ditt (dvs. smør, bagged chips og hvitt brød) med umettede fettstoffer (dvs. eple smør, hjemmelagde bakt søte potetgull med olivenolje, og hele korn). Den enkle bytte vil hjelpe deg med å holde fettene rett.