7 Gikt Friendly Diet Tips

Gikt er en smertefull tilstand som oppstår når urinsyre krystaller utvikles i ledd. Resultatet er smertefullt og ubehagelig leddbetennelse. Som en pasient med gikt, sa legen din sannsynligvis at du skal rydde bort mat som er rik på purin, en naturlig kjemisk forbindelse som bryter ned i urinsyre i kroppen og utløser flare-ups. Så på den ene siden er det klokt å unngå purinrike matvarer som rødt kjøtt, skalldyr, alkohol og til og med brød.

Men du bør ikke være redd for å spise et sunt kosthold, selv når du har gikt. Her er syv kostholdstips for å hjelpe deg med å unngå en stor flare opp ...

1. Alkaliske matvarer

Mange leger anbefaler et alkalisk kosthold for gikt. Dette skyldes at alkaliske matvarer antas å nøytralisere urinsyren i kroppen, samt dannelsen av urinsyrekrystaller i leddene. Dette skyldes at maten vi spiser kan påvirke nivåene av forskjellige forbindelser i blodet ditt, inkludert urinsyre, som utløser denne smertefulle formen for leddgikt.

Heldigvis er en vellykket måte å forhindre smertefulle giktflareups på å unngå å spise mat. For eksempel bestemte typer fisk og sjømat (dvs. skalldyr, ansjos, blåskjell, kamskjell, hyse, sardiner, torsk, ørret og sild); kjøttprodukter (dvs. lever, kalvekjøtt, kalkun, bacon og vilt); så vel som alle former for alkohol). Disse matvarene og drikkene utløser urinsyreproduksjon og utløser giktflare-ups. Heldigvis kan en diett som består i stor grad av alkaliserende matvarer (det vil si friske frukter og grønnsaker) bidra til å nøytralisere overflødig syre i kroppen. Kilder som Web MD anbefaler veggies som asparges, brokkoli, og spire, samt citrusfrukter.

2. Matvarer høy i vitamin C

Vi har allerede bemerket at sitrusfrukter (dvs. sitroner og appelsiner) er gode alkaliske matvarer (motsatte av sure), som kan hjelpe til med å behandle urinsyre og dannelsen av flare opp som utløser urinsyrekrystaller i leddene, og gir lettelse fra en gikt flare opp. For mye surhet (acidose) i kroppen kan utløse et smertefullt giktangrep eller forårsake at nyresteinene dannes.

Sitrus er imidlertid også rik på vitamin C, som en studie fra 2011 fra American College of Rheumatology, kreditert med betydelig bekjempelse av høy urinsyre i kroppen også. Ytterligere studier tyder på at en diett rik på sitrusfrukter (dvs. sitroner, appelsiner, clementines og mandariner) kan hjelpe oppløsningen av urinsyre i blodet. Tenk på det på denne måten, sitron er et leverstimulerende middel, så det er fornuftig at sitronsyren i sitroner vil utjevne kroppens pH-nivå (eller acidosis) og forhindre urinsyre fra å krystallisere for å forårsake et giktangrep. Sitronsaft virker ved å utløse dannelsen av kalsiumkarbonat for å nøytralisere urin og andre kroppslige syrer. Helse eksperter anbefaler å drikke sitron vann etter måltider for å stoppe gouty bluss opp og for å forbedre fordøyelsen.

3. Lav Purine Foods

Hvis purin øker mengden urinsyre i kroppen, så er det fornuftig å fokusere på kostholdet ditt på lavpurin matvarer som søte poteter, poteter, gulrøtter og andre friske rotgrønnsaker. På den annen side inkluderer matvarer som er veldig rike på puriner alkohol (hovedsakelig øl), sjømat (kamskjell, ansjos, sild og makrell), fett kjøtt (dvs. lam, biff, svin og bacon), vilt vilt (dvs., gås og and), saus, og spesielt organkjøtt (dvs. hjerner, lever, sweetbread og nyre).

Ifølge Mayo Clinic forekommer den kjemiske purinen naturlig naturlig i kroppene våre. Men hvis kostholdet ditt er rik på matvarer som også inneholder purin, vil mer urinsyre bli produsert for å bryte ned den purinen, noe som fører til hyppigere giktangrep. Heldigvis, hvis du søker komfortmatvarer som stews, supper og hjertelige crock potten måltider-du kan enkelt gjøre dem gikt-vennlig og unngå en flare-up.

4. Gå Meatless

Med stews og supper er det lett å gå kjøttfritt. Etter alt rødt kjøtt (dvs. skinke og biff) er blant utløserfôrene for giktflareopptak. Du kan imidlertid ikke alltid unngå kjøtt som en del av et sunt kosthold. I stedet for svinekjøtt og rødt kjøtt, nå for fjærkreklammer - for eksempel and eller kylling - som betraktes som de laveste purinekjøttene. Velg alltid lean kutt for å hindre vektøkning, hvilket Web MD indikerer også øker giktrisikoen.

Ifølge denne 2013 National Institutes of Health-studien, varierer serum urinsyre konsentrasjoner mellom kjøtt eaters og fish eaters versus vegetarianere og veganer. Studien fulgte opp med dietter fra en gruppe på 670 mannlige og 1.023 kvinnelige deltakere, og husk at i gruppen var 422 vegetarianere, 422 veganer 424 kjøtteters og 425 fiskespisere) i alderen. Studien utgjorde hyppige diett spørreskjemaer fulgt opp med tester av serumkonsentrasjoner av urinsyre. Undersøkelsen fant at veganer som testet størst for serumkonsentrasjoner av urinsyre sammenlignet med kjøttetere, fiskere og vegetarianere (også de som konsumerte fisk), testet lavest for konsentrasjonen av urinsyre i serum.

5. Matvarer med malinsyre

Forskning fra Livestrong.com indikerer at matvarer som er rike på appelsinsyre, spesielt røde epler, ofte er innarbeidet i en diett for å forhindre urinsyreoppbygging og giktflareutvikling. For eksempel, ifølge en artikkel fra Times of India, viste giktpatienter som spiste epler etter måltider en betydelig forbedring i nøytraliseringen av urinsyre, og dermed lindrer giktangrep.

Videre undersøkelser fra samme Times of India artikkel bemerker at drikking eple cider eddik i vann (en blanding av 3 ts eple cider eddik til 8 gram vann) to ganger daglig kan også nøytralisere urinsyre. Videre studier ut av University of Maryland Medical Center fant at giktpatienter som bruker høye kostfibermatvarer (som epler), viser også redusert urinsyre i blodet. Begrunnelsen er at kostfiber hjelper absorpsjonen av urinsyre i blodet, slik at den bedre elimineres via nyrene. Selv om ytterligere undersøkelser må utføres for å bevise disse påstandene, er malinsyreholdige matvarer (dvs. tranebær, epler og druer) favorisert av mange giktpatienter, for å reparere skaden som er gjort av de skarpe urinsyrekrystaller, redusere smerte og lette betent ledd.

6. Tilfredsstillende og naturlig søt mat

En 2008-undersøkelse, publisert i British Medical Journal, peker på raffinerte sukkerarter (dvs. høy fruktose), brus og kjøpt fruktjuicer med tilsatt sukker som en fremtredende kilde til giktblusser i unge menn. BMJ-studien overvåket påvirkningene av sukker søtet brus og fruktose og forekomsten av giktflareup i en gruppe på 46 393 menn uten historie av gikt. Studiedeltakere ved grunnlinjen ga informasjon om sitt forbruk av brus og fruktose via mat spørreskjemaer over en periode på 12 år.

Ved avslutningen av studien ble 755 bekreftet giktdiagnose rapportert til ledende forskere å konkludere med at forbruket av sukkerholdig brus reduserte deltakerens samlede risiko for gikt hos menn. Selv om diett brus ikke var relatert til den økte giktrisikoen, antas fruktholdige frukter og fruktjuicer også å øke giktrisikoen. I stedet for brus og fruktjuicer (dvs. pærer, kirsebær, vannmelon og mango), fokuserer på naturlig søt, men likevel tilfredsstillende lav fruktose matvarer som blåbær, bjørnebær , honningdew melon, jordbær, bananer, cantaloupe, appelsiner- er knyttet til en reduksjon i urinsyre nivåer. Så lag en fersk, berry-fylt smoothie for å tilfredsstille dine søte oppmuntringer.

7. Lav Fett Meieri

Forskning fra Mayo Clinic bemerker at som fett meats, høyt fett meieriprodukter kan øke risikoen for å utvikle gikt. De samme studiene antyder at høyt fettkilder til meieri (dvs. hele melk, fløte, ost, smør) også likt vektøkning, samt utløser giktflareopptak. Faktisk har vitenskapelig forskning lenge identifisert meieriprodukter som en utløser for gikt fordi disse matvarene er knyttet til å øke utskillelsen av urinsyre i kroppen.

På den annen side indikerte denne 2011 National Institutes of Health-studien at pasienter med gikt som byttet høyt fett for lavt fettkilder til meieri i deres kosthold, reduserte deres generelle giktrisiko. Forskere mener at fettfattig meieri inneholder visse uratesänkende komponenter (dvs. G600 melkefett ekstrakt og glyko-makropeptid) som ikke bare reduserer giktrisiko, men også reduserer inflammatorisk respons på mononatrium uratkrystaller i leddene. Så i motsetning til å senke kjøttinntaket, fokuser på lite fett eller fettfri kilder til meieri i stedet - inkludert skummet melk, fettfattig yoghurt og lite fettost - for å begrense urinsyre nivåer. Husk at lite fett meieri også kan betraktes som et sunt protein alternativ til rødt kjøtt.