5 mer effektive spisesteder for å tygge på

Hvor ofte tenker du på, ikke undersøke måten du tygger på? Jo, tygging kommer naturlig og vi smelter ofte våre måltider uten hensyn til hvordan vår tyggemetode påvirker vekten, absorpsjonen av vitamin og fordøyelsen.

Her er fem måter at mer effektive tyggevaner kan gi en positiv fordel for helsen din ...

1. Chew grundig for større mattilfredshet

Resultater fra en studie publisert av American Journal of Clinical Nutrition, viste at riktig tygging kunne holde deg i god appetitt og bli full i lengre tid. Hvis du prøver å kontrollere porsjonsstørrelsene dine, hører du nøye ... eller tynner tydelig.

Studien overvåket en gruppe studiedeltakere over en 4-dagers varighet. Deltakerne fikk hele mandler å tygge, men gruppene ble delt inn i tre og bedt om å tygge mandelene 10 ganger, 25 ganger eller 40 ganger per munnfull. Studieresultatene rapporterte at de lengre tiderne (40 ganger) opplevde større appetitttilfredshet.

2. Bedre vitamin og næringsopptak

Sammen med bedre appetittkontroll, konkluderer forskningen også at bedre tyggeteknikker førte til en mer effektiv absorpsjon av mat vitaminer og næringsstoffer (dvs. fiber og sunne fettstoffer).

For eksempel sier en studie som er sitert i US News & World Report i en artikkel av Philadelphia-basert registrert diettist, Katie Cavuto, at jo mer tygger brukes - jo færre lipider var utskillelse i avføring. Overflødig lipidutskillelse indikerer dårlig mat av kroppen.

3. Vektkontroll

Ifølge en 2014-studie fra National Institutes of Health bidrar riktig tygging også til vektkontroll ved å redusere matinntaket. For eksempel, studere forskere overvåket deltakerne som de chowed ned og bedt om å enten øke sin baseline chew rate på 150 eller 200 prosent eller senke deres tyggesats.

Resultatene av studien viste at antallet tygge direkte korrelert med mengden matforbruk. For eksempel, de som tygget mer spiste betydelig mindre mat, noe som betyr at du konsentrerer deg om å øke tennene hver gang før du svelger, kan redusere matinntaket sterkt.

4. Forbedret fordøyelse

Forskning utført av anerkjent internist, Dr. Mary Clifton, har lenge utsatt fordelene ved riktig og grundig tygging. For eksempel, Dr Cliftons forskning detaljer hvordan fordøyelsesenzymer i spytt (dvs. amylase, lipase og protease) bryte ned mat. Tygging gir ikke bare overflødig spytt som hjelper til med å nedbryte mat til fordøyelsen - den handlingen med å tygge varsler andre organer - nemlig tynntarm, mage og bukspyttkjertel - nærmer seg næringsstoffer.

Ifølge Dr. Cliftons forskning, bidrar langsommere, metodisk og grundig tygge og forbereder kroppen og vitale organer for fordøyelse og næringsopptak av stivelser, aminosyrer og fettstoffer.

5. Bedre chewing tips

Nå som du er klar over hvordan tygge påvirker vekten, næringsopptaket og hvordan du fordøyer matvarer, er det på tide å ta kontroll over hvordan du tygger på disse måtene:

  • Teller tyggene dine - øk din baseline tygger gradvis.
  • Nyt maten din - lær å nyte tekstur, lukt og smak av måltidene dine.
  • Vær oppmerksom på å tygge grundig før du svelger bort fra TV eller din bærbare datamaskin.
  • Kontroll deler - med mindre tallerkener, boller og kjøkkenutstyr.