15 Overraskende lavt fett kokende erstatninger

Hvis du har bestemt at 2013 er året å begynne å spise sunnere enn du sannsynligvis ser etter måter å gjøre dine favorittretter sunnere også - uten å sette stor smak i fare, selvfølgelig!

Derfor har vi satt sammen en praktisk liste over de femten beste og mest overraskende matte substituttene med lavt fettinnhold. På denne måten kan du erstatte fett for pasient og høy kalori for lavt kaloriinnhold, og likevel nyte de mest delectable oppskrifter med jevne mellomrom.

Her er våre favoritt 15 overraskende lavt fettinnhold.

1. Usøtet appelsaus for smør

Det høres kanskje ikke for appetittvekkende, men det baker epleauce samsvarer med smørets konsistens og til og med legger du til et snev av søthet til blandingen minus det høye fettinnholdet (og jeg mener ikke den gode typen fett). Du kan bytte smør for applesauce i omtrent alle bakervarer scenario - for kaker, muffins, søte brød og til og med informasjonskapsler. Uansett hvilken måling oppskriften krever i smør; bare bytt ut halvparten av det samme beløpet i epleauce.

2. Vanilje for sukker

Du kan enkelt kutte sukkerinnholdet fra kalorier i halvparten, ganske enkelt ved å legge til en vanilje som en erstatning. Tenk på det på denne måten; den eneste koppen sukker er omtrent 400 kalorier. Men hvis du erstatter det med noen teskjeer vaniljeekstrakt, får du bokstavelig talt all sødme, minus kaloriene.

3. Cacao for sjokolade

Sjokolade begynner i hvert fall som kakao, så hvorfor ikke ta ingrediensene fra kilden - det er før det blir stekt og behandlet til sin sjokoladeforvandling. Ved å velge kakao klipper du tilsetningsstoffene og overflødig sukker og sikrer at en gunstig dose av antioksidanter kommer inn i bakingen.

4. Quinoa for pasta

Pasta er laget av bearbeidet hvetemel, noe som egentlig betyr at det bare er kalket fullstendig, karbohydrater. Quinoa, derimot, er et superkorn, kjent som det fordi det er fullpakket med protein og næringsstoffer, og det går like bra med pasta saus, rørfries og i gryteretter.

5. Pureed avokado for smør

Mens smør og avokado begge er arkivert under fettkategorien, er den førstnevnte dårlig fett og den senere er god fett. Så hva vil du helst ha i bakken? Spesielt når du vurderer begge har samme konsistens og kremhet for baking romtemperatur.

6. Valsede havre for breadcrumbs

Mens brødrør pakker ekstra natrium, men ikke mye fiber, rullet havre krydret med urter er en fin måte å snike godheten av helkornsfibre inn i kalkun eller gryte, og ingen vil være klokere!

7. Egghvite til hele egg

Visste du at hvis du bytter et egg med eggeplommen med to hvite egg, får du samme effekt? Plus, på den måten kutter du kolesterolet (og en eggeplomme inneholder mer enn halvparten av den anbefalte daglige dosen) og dobler proteinet.

8. Jordkalkun for biff i jord

Bakken kalkun (eller kylling) er en stor erstatning for biff for å kutte ned på mettet fett og kalorier. Påminnelse: På grunn av det lavere fettinnholdet, opphører bakken fjærfe ofte tørrere enn biff, men noen spiseskjeer av kyllingbestand kan løse problemet på et øyeblikk!

9. Vanlig yoghurt for rømme

Vanlig yoghurt inneholder bare halvparten av fettet og kalorier som surkrem gjør, og smaken og tekstur er nesten identisk på toppen av en plate av nachos.

10. Stevia for sukker

Mange har ikke hørt om stevia. Denne naturlige er søtere, men lavere i kalorier enn i sukker, så en teskje stevia gjør det samme trikset som 1 kopp sukker.

11. Avokado mash for mayo

Hvis du ønsker å kutte fett på smørbrød, er mashed avocado en deilig bytte for mayo. I tillegg leverer den samme kremaktig konsistens og smaker i helse-umettede fettstoffer med en tilsatt dose vitamin E.

12. Søte poteter for vanlige poteter

Regelmessige hvite poteter har ikke mye næringsverdi, men når du erstatter dem for søte poteter, får du fiber, vitamin A, vitamin C og vitamin B6 alt i en tader. Og du kutter karbohydrater med over 20 gram!

13. Hvitløkspulver til salt

Hvis du prøver å kutte ut salt, kan tørkede urter, som hvitløkspulver, pakke en smakfull punch uten vannholdende, hjerteavstoppende natrium.

14. Fruktpuré for sirup

Maple sirup er en sinfully søt topping for pannekaker og ren havre. Det er imidlertid mye tomt sukker. Prøv en varm fruktpuré av epler, bær eller pærer i stedet på flapjackene dine, og kut kaloriene drastisk, samtidig som du legger til sunne antioksidanter og vitaminer til morgenmorgen.

15. Soda vann for tonic vann

Begge er klare, boblende og gjør gode drikkeblandinger, men tonic vann er fylt med sukker (og kalorier). Ved bruk av vanlig sodavann og en sitron eller kalk betyr det i stedet bubblig smak med 32 gram mindre sukker i et glass.