12 matvarer som kan hjelpe deg med å behandle diabetes

Diabetes er en gruppe metabolske sykdommer som alle deler en felles egenskap: høyt blodsukker som, hvis de ikke behandles, kan føre til hjerte-og karsykdommer, hjerneslag, nyresvikt, sår og øyeskader. Det er to hovedtyper diabetes: type 1 diabetes, som oppstår når bukspyttkjertelen ikke produserer nok insulin og type 2 diabetes, som oppstår når celler ikke klarer å reagere på insulin riktig.

Behandling av diabetes kan være en reell utfordring. Men det finnes en rekke matvarer som kan spille en sentral rolle for å hjelpe diabetespasienter med å holde tilstanden i sjakk ...

1. Epler

Vi har alle hørt ordtaket: Et eple om dagen vil holde legen borte. Denne ideen er spesielt nøyaktig når du snakker om diabetes, fordi epler er høye i fiber (noe som betyr at de holder deg full), lavt kalorier, hjelper i kampen mot LDL ("dårlig") kolesterol og inneholder nok naturlig sukker for å holde blodsukkernivået i kontroll.

Husk at friske epler er ditt beste valg - hold deg borte fra hermetiske epler som kommer til å hakke med tilsatte sukkerarter. Diabetespatienter bør også være forsiktige med eplejuice som inneholder ekstra sukker.

2. Avokado

Hemmeligheten er ute: Avokado, som inneholder mye sunt enumettet, er den nye superfrukten. Ikke bare vil de holde deg fulle i lengre tid, avokado kan også forhindre at blodsukkeret øker etter at du spiser. Det er også verdt å merke seg at en diett som er full av sunne fettstoffer som fett funnet i avokadoer, kan bidra til å reversere insulinresistens, og hjelpe diabetespatienter bedre å håndtere tilstanden.

Det finnes flere måter å konsumere avokado på, men den mest delikate kan være guacamole dukkert. Selvfølgelig kan du også legge til avokadoer på smørbrød og salater.

3. Byg

Mange av oss vokste opp med å spise måltider som besto av protein, vegetabilsk og noe stivelsesaktig. Problemet er at ris kan være et problem for diabetikere. Derfor bør diabetespatienter gi korn en prøve, ettersom bruk av kornet i stedet for hvit ris kan kutte spissen i blodsukkernivået etter et måltid med omtrent 70 prosent.

Byg er spesielt sunn for diabetikere fordi den er full av løselig fiber som senker fordøyelsesprosessen, hvilken hvit (og til og med brun) ris ikke kan gjøre. Du kan legge bygg til favorittsuppene dine eller bare nyte det som en sidefarge.

4. Bønner

Bønner er magiske ok, spesielt når det gjelder diabetisk diett. Det er fordi de er chocked full av løselig fiber og naturlig protein, noe som reduserer fordøyelsesprosessen og gjør at du føler deg full lengre. De er veldig nyttige for veganske diabetikere, som kan bruke dem i stedet for kjøtt fordi de er så fulle av protein.

Dette betyr også at bønner - fra kikærter til nyrebønner og edamame - holder blodsukkernivåene håndterbare. Bønner kan legges til gryteretter, salater og supper. Bare vær sikker på å vaske dem grundig på forhånd. Når du lagrer dem, prøv å bruke en trykkkomfyr.

5. Biff

For kjøttetere er det få matvarer mer deilig enn biff. Men nøkkelen for diabetikere er å velge slankere kutt og holde porsjonene mindre enn omtrent en fjerdedel av en middels tallerken i standard størrelse. Noen smalere kutt for å prøve ut: innvendig runde, bakken rundt, mørbrad, mørbrad og flankebiff. Prøv å marinere biffen din i mindre sukkerholdige blandinger som inneholder eddik, vin eller sitrusjuice.

Diabetikere drar nytte av å spise biff på grunn av sitt høye proteininnhold - som vil holde deg følelsen full og bidra til å bygge muskelmasse, noe som bidrar til vedlikehold av høyt metabolisme.

6. Bær

Tenk på dem som naturens godteri: de er enkle å spise, enkle å skaffe seg, fulle av rike farger og nydelig søtt. De er også fulle av fiber, noe som vil bidra til at du føler deg full lengre og gjør deg mindre sannsynlig å hengi seg til farlig ekte godteri.

Selvfølgelig er det mange andre grunner til å spise bær. For det første inneholder de røde og blå typene naturlige planteforbindelser kjent som anthocyaniner, som forskere tror kan senke blodsukkeret ved å øke insulinproduksjonen. For det andre er de fylt med antioksidanter, som kan bidra til å bekjempe kreft.

7. Brokkoli

Din mor hadde god grunn til å få deg til å spise din brokkoli. For en er den full av fiber, noe som betyr at den vil holde deg full lengre og gjøre deg mindre tilbøyelig til å hengi seg til ingen mat som sjokolade og godteri. For det andre er brokkoli sjokkfull av antioksidanter, og bare en porsjon inneholder en hel dags tilførsel av vitamin C. Og nyere studier har vist at brokkoli faktisk kan reversere helsepåvirkningen av diabetes.

Brokkoli-som er best dampet eller pan-stekt-er også tett med krom, som forskning har vist kan hjelpe diabetikere med å kontrollere blodsukkernivået. Veggene er spesielt deilig når de kastes i hvitløk og soyasaus.

8. Gulrøtter

Gulrøtter, i motsetning til mange andre grønnsaker, gir en perfekt blanding av salte og søte, noe som gjør dem ideelle for å kontrollere blodsukkernivået. Men det er ikke alle gulrøtter som kan gjøre for diabetikere: de er også fulle av fiber, noe som betyr at de vil holde deg fulle i lengre tid.

Og så er det alle de andre helsemessige fordelene, som deres høye nivåer av beta-karoten, noe som kan redusere risikoen for diabetes. Gulrøtter kan stekt, bakt, grillet eller forbrukes rå. Bare vær sikker på at enhver dukkert du bruker ikke er full av tilsatt sukker.

9. Fisk

Kardiovaskulær sykdom (eller hjerte) er et stort problem for personer som har diabetes. Det er derfor å spise fisk - som er høy i hjerte-sunn omega-3 fettsyrer - er et godt valg for diabetikere. Faktisk har nyere studier vist at å spise fisk bare én gang i uken kan kutte sin risiko for hjertesykdom med en utrolig 40 prosent.

Selvfølgelig kan du ikke spise for mye fisk, noe som noen ganger kan inneholde kjemiske forurensninger som kvikksølv. Dette bør være et spesielt problem for diabetikere som er gravid eller ser ut til å bli gravid.

10. Linfrø

Linfrø kan bare være den perfekte maten for diabetikere. Hvorfor? Fordi den inneholder mye protein og fiber, som begge vil holde deg fulle i lang tid og hindre deg i å spise mindre sunn mat. Videre er linfrø høy i sunne omega-3 fettsyrer.

Flaxseeds finnes i alle typer fullkornsbrød, men fordi de ikke har en sterk smak, kan de også enkelt legges til smoothies, yoghurt, burgere, pannekaker, kjøttboller, kjøttboller, frokostblandinger, jevn is. For å sikre at de holder lengre tid, kjøp flaxseeds hele og hold dem i kjøleskapet.

11. Nøtter

Som avocados er nøtter fulle av sunne fettstoffer (selv om dette varierer avhengig av hvilken type mutter) som kan føle deg fulle mye lenger. Deres tendens til å redusere fordøyelsen kan også bidra til regulering av blodsukkernivå.

Nøtter er deilige på egenhånd, men kan også legges til supper og rør frites. Trikset er å kjøpe dem rå eller stekt; Også, prøv å unngå de pakkede nøtene som er laced med salt og usunn oljer.

12. Søtpotet

Søte poteter er et utmerket valg for folk som bare ikke kan gi opp spudsene sine. Bytt ut din standard hvitbakt potet til en bakt søtpotet, og du vil se at blodsukkeret øker med 30 prosent mindre. Søte poteter er også fulle av sunne næringsstoffer og er en utmerket kilde til fiber, noe som vil holde deg følelsen full i lengre tid.

Det finnes en rekke forskjellige muligheter for å lage søte poteter - du kan bake dem hele, skjære dem i deler og stek dem, eller bland dem opp. I alle fall vil du nyte en matbit som er kjent for å senke kolesterol, langsom fordøyelse, og holde diabetikere føler seg bra.