10 Thanksgiving Oppskriftsalternativer for å kutte kaloriene

Etter en tilfredsstillende Thanksgiving måltid, er det kjent å knyte buksene og sovne i sofaen. Du kan klandre det på kalkun alt du liker, men egentlig er det alt det fett, sukker og tomme kalorier du har konsumert.

Det er ingen regel som sier at Thanksgiving må være en fettfylt gorgefest som får deg til å føle deg så syk at du ikke kommer til å gå av sofaen i flere timer etter at du spiser den. I stedet, prøv å infusere litt ernæring i ferien måltid med noen sunne substitusjoner til de klassiske usunde oppskriftene ... ja, jeg ser på deg grønn bønne gryte.

Her er 10 deilig sunn Thanksgiving oppskrift alternativer som kutte kalorier, men ikke ofre smak:

1. Zesty gresskar suppe

Hermetisert gresskarpuré er naturlig lavt i fett og er lett tilgjengelig året rundt på ditt lokale marked. Du kan også lage din egen puree når den er i sesong ved å steke et lite gresk gresskar og piske kjøttet opp i matprosessoren din. Bare bland det med lavnatrium vegetabilsk buljong, hakket grønn løk, hvitløk og bakk kanel og muskatmos, og la dem simre til aromaen trekker alle til bordet ditt.

2. Nourishing nibbles

I stedet for buttery kjeks og fete oster, velger du en tallerken med fullkorn, fettfattige kjeks, riskakkere og velsmakende rugbrød. Topp med redusert fettost og salte hummus, friske salsa og svarte bønnespreder.

3. Lett champagne slag

For en lettere, mindre kirurgi signatur Thanksgiving-cocktail, bland diett ingefærøl, glitrende vann eller sprite med champagne (en av de laveste kalorialkoholalternativene). Legg til et skvett av redusert sukker tranebærjuice eller en pakke med Chrystal Light og kast i en pose med frosne bær og isbiter. La det slappe av i en stor bolle og la gjestene betjene seg selv.

4. Ristede rotgrønnsaker

Samle en mengde av dine favoritt velsmakende rotgrønnsaker som roer, rogn, squash, løk, yam, brusselspirer, og legg til noen paprika, hvitløk og sopp. Pensler dem med olivenolje og stek dem i ovnen din til deres ømme nok til å gaffel piercing.

5. Lekkert fruktfylling

I stedet for den tradisjonelle Thanksgiving-fyllingen laget av lavfibret hvitt brød, høyt fett kalkun drippings og smør ... pisk opp en solid, sunn, hjemmelaget fruktfylling med et hele hvetebrød og lavnatrium kyllingbørstbase. Legg litt krydder med hakkede tranebær, rosiner og appelsin og sitronskall. Og legg til et snev av søtthet med et skvett av honning eller litt syltetøynerjuice med syltetøy. Du kan erstatte smør for lett margarin eller lavt fettlagingsspray (som Pam).

6. Søtpotetmos

I stedet for smørinducerte potetmos eller sirupaktig kandisert yam, server det et sunt alternativ i mosede søte poteter. Den oransje knollen pakker 438% av det anbefalte daglige inntaket av vitamin A. Det er også en god kilde til hudbeskyttelse av beta-karoten, og en pakker mer kalium enn en banan. Pop 6 mellomstore søte taters i mikrobølgeovnen og naken på høyden til du kan pierce hver med en gaffel. Mash (jeg forlater skinnene på for ekstra fiber), og dryss med chili, kanel, spidskommen og litt karrypulver. Det er komfortmat med nesten ingen kalorier!

7. Redusert fettgrønn bønnegryte

Det er Thanksgiving, og du kan ikke rote med den klassiske grønnbønne gryten. Du kan imidlertid miste det meste av fettet ved å bytte de stekte løkringene, fettfløte med soppsuppe og hermetiserte grønne bønner for dampede grønne bønner, lavt fett og natriumkrem med soppsuppe, og sautéed røde løk til en gryte som bare er som kremaktig og velsmakende - med en brøkdel av fettet.

8. Godt for deg saus

La oss innse det; at kalkun er bra for deg - til du slater det med gobs av fett, salt saus. I stedet blander en chunky sjampinjong-saus til skje over fuglen din. Bruk en kopp tørket porcini sopp og en kopp østers sopp, et skvett med ekstra jomfruoliven, hakk litt sjalottløk, hvitløk, bare en skje med mel og en kopp kyllinglager og la ting smake til deilig.

9. Fullkornsmiddagsruller

Å finne smakfulle, sunne, fullkornede middagsruller på ditt lokale artesiske bakeri er ikke så mye av en utfordring. Du finner at de fleste er laget med helt naturlige ingredienser, og ofte mel som spelt eller rismel (for glutenfrie middagsgjester). På denne måten kan du føle deg bra om å kutte karbohydrater i tillegg til mengden gjester i elastiske bukser på spisebordet.

10. Lett gresskar elg

Påfyllingen er ikke det som gjør gresskar paier så fettstoffer - det er smør, olje og sukker i bakverkskorpen. Du kan lukke døren på overflødig fett og kalorier i Thanksgiving-desserten ved å bytte fruktpai, gresskarpai eller pecanpai med en lett, men likevel tilfredsstillende gresskarmousse! Bare bland en kjølig lys vaniljepuddingblanding med skummet melk, en kan med gresskar (tingene ment å lage gresskar paier), og litt kanelsukker. Med denne søte, lette behandelen sparer du 300 ekstra kalorier.