10 enkle måter å kutte ned på matavfall

Har du noen gang tenkt på hvor mye mat du sliter bort og hvilken innvirkning den har? Det påvirker miljøet sterkt, fra kostnaden til landet som kreves for å dyrke mat til oppdrett og transport til butikken. Hver gang vi kaster bort mat, er en del av denne prosessen bortkastet. Og det inkluderer ikke engang matavfallet i ditt eget hjem og virkningen på lommeboken din.

Husholdninger i utviklede land kaster bort en enorm mengde mat hvert år. Det kan ikke virke som om du kaster mye ut etter et måltid, når du rydder ut kjøleskapet ditt, eller når et produkt utløper, men over tid legges det virkelig opp. Følg disse ti enkle måtene å kutte ned matavfall for å hjelpe deg å være mer kostnadseffektiv og redusere miljøpåvirkningen din ...

1. Lag en liste og hold deg til den

Selv om det høres opplagt, er det en av de enkleste måtene å kutte ned matavfall, lage en dagligvareliste og holde fast ved det. Tenk på alle tider du går til butikken og hente opp en hel masse ting som ikke er på listen. Disse impuls kjøper er vanlige, og de har en betydelig innvirkning på hvor mye penger du bruker i matbutikken, så vel som hvor mye mat du sliter bort. Du lager sannsynligvis allerede en dagligvareliste, men som du vet kan det bare være vanskelig å kjøpe det som er på det. Ved å holde fast på listen din, reduserer du hvor mye mat du sliter bort.

2. Vær oppmerksom på hva som er i søppel

Det kan være en justering først for å virkelig forstå hva og hvor mye mat du sliter bort. Å være oppmerksom på hva som er i søppelet kan hjelpe deg med å identifisere hva du sliter og finne ut hva som kan unngås. Uansett hva du ser, juster dine vaner tilsvarende. Du må kanskje kutte ned hvor mye du kokker, kjøpe mindre av noe du har kastet ut uten å bruke, lagre gjenstander i lufttette beholdere for å hindre dem i å bli forfalsket, eller kompost eller fryse deler av grønnsaker du ikke spiser .

3. Organiser ditt kjøleskap

Organiseringen av kjøleskapet er en enkel måte å kraftig kutte ned på matavfall. Vær oppmerksom på utløpsdatoer og flytt gjenstander som utløper snart til kjøleskapets forside. Det samme gjelder grønnsaker og kjøtt. Når du kommer tilbake fra dagligvarehandel, må du ikke plassere maten du kjøpte, på liknende varer som du allerede har eller skyve dem på baksiden. All ny mat bør gå bak det du allerede har. Dette vil minne deg om hva som var der først, og følg derfor på å lage disse elementene før du kommer til de nye elementene. Å ha et organisert kjøleskap vil også hjelpe deg med å planlegge din matbutikk.

4. Plan dine måltider

Det er så lett å kaste bort mat når du går til matbutikken og tilfeldigvis kjøper en haug med grønnsaker, kjøtt og snacks. Selv om du har en liste og holder deg til det, hvis du ikke har planlagt dine måltider for uken (eller til din neste matbutikk), vil du fortsatt ha mye unødvendig avfall. Hvis du planlegger måltider, vet du nøyaktig hva du trenger og kan fokusere på bare å kjøpe nødvendighetene. Dette kutter ned på impuls kjøper og kjøper for mye av noe - selv om det er sunt. Du vil enkelt redusere avfall og spare penger ved å planlegge måltidene dine.

5. Kjøp bare det du trenger

Det kan være fristende å kjøpe en stor pose med noe fordi kostnaden per vare i posen er lavere enn når du kjøper dem individuelt. Et godt eksempel på dette er poteter og gulrøtter. Du ser ofte dem i bulkpakker, og den lavere prisen per vare kan være fristende. Selv om det kan være billigere per vare å kjøpe posen, er dette en stor kilde til å kaste bort mat. Vanligvis går resten av elementene i vesken dårlig før du bruker den, og du slipper å kaste mye ut. Så hvis oppskriften bare krever et par poteter eller gulrøtter, ikke kjøp en pose med 15 av dem.

6. Lagre og spis rester

Lagre rester, selv om det bare er nok for et lite måltid, er en enkel måte å kutte ned på matavfall. Planlegg at du har en leftovers natt hver uke eller ta restene til lunsj for å unngå å kaste den ut. Eller, hvis du ikke forutse noen rester og ikke har plass i din måltidsplan for å spise dem, kan du fryse restene til et fremtidig måltid. Det er en vinn-vinn-situasjon. Det er praktisk å ha et måltid klar for deg på en dag du ikke har tid til å lage mat og du unngår å kaste ut overflødig mat.

7. Øvelsesdelkontroll

Store porsjonsstørrelser resulterer i mye matavfall. Hvor mange ganger har du gått til en restaurant og bare ferdig halvparten av måltidet ditt fordi det var for mye mat? Det skjer mye, og det skjer også i ditt eget hjem. For å kutte ned på matavfall, foreta passende mengder mat til hvert måltid. Hvis du ikke kan fullføre det du har gjort, frys det eller ta det til lunsj neste dag. Mange ganger når det er mer mat enn du trenger, spiser du det uansett fordi du ikke vil kaste bort det. Å gjøre bare det du trenger kan ikke bare redusere matavfall, men det kan også hjelpe midjen din og forhindre overspising.

8. Kjøp morsomme utseende grønnsaker

Det er alltid morsomme utseende grønnsaker igjen i matbutikken fordi mange kunder ikke liker hvordan de ser ut. Men fordi så få mennesker kjøper produktene som ikke er den nøyaktige formen eller størrelsen vi tror det burde være, blir mye av det kastet ut. Merkelig formet frukt og grønnsaker er vanligvis helt fine og smaker akkurat som de andre vanlige. Det er alt et spørsmål om å fikse måten du oppfatter, skal ha. Så neste gang, ikke hopp over den merkelige formede tomat - legg den i kurven din for å hjelpe matbutikken din kutte ned på matavfall.

9. Kompost

Kafferom, eggskjell og grønnsakskraper og avsmykker blir ofte bare kastet i søppel, men det er veldig sløsing fordi de havner i losseplasser, noe som ikke tillater at disse materialene ordentlig brytes ned og har en negativ effekt på miljøet ved å slippe metan gass. Men du kan unngå å sende alt avfallet til dumpen ved å bruke kompost. I stedet for å kaste ting bort, legg dem i komposten din for å skape en rik, naturlig gjødsel som du kan bruke i hagen din. Kompostene er relativt enkle å ta vare på og tar svært lite plass i tunet eller under vasken, og du vil kutte ned matavfall ved å bruke en.

10. Lagre grønnsaksprodukter

Spar grønnsakskinn, ender og andre deler du ikke spiser i fryseren for å lage kjøttkraft. Sett trimingene i en frysepose og når posen er full, kok dem i en stor krukke, spenne den etter omtrent en time, og bruk kjøttkraft til hjemmelaget suppe, å smake ris eller å bruke i andre retter som krever kjøttkraft. På denne måten spiser du ikke bare så mye av grønnsakene som du kan, du bruker trimingene til å lage kjøttkraft som du ellers ville kjøpe i en eske eller boks i butikken. Og å lage din egen kjøttkraft gir deg også variasjon i rettene dine fordi forskjellige grønnsaker gir forskjellige smaker.