10 skjulte kilder til sukker i populære dietter

På et besøk i Karibia kan du få sjansen til å prøve sukkerrør. En smak av fibrøs stilk og du skjønner at du får litt søthet og mye vann. Sukkerinnholdet er lett definerbart: ikke mye. Overfør deg selv til ditt lokale canadiske supermarked og les etikettene til pakkede produkter. Sjansen er at du ser sukker fra mange vanskelige å definere kilder. Det er fruktose, sukrose, maltose og dextrose; siruper; juice og konsentrater; sukker som er rå, stokk, invertert og brunt. Alt dette sukker er funnet i et massivt antall populære produkter, stifter av mange nordamerikanske dietter. Men med mindre du er en flittig forsker, kan du ikke alltid finne den.

1. Den sukker du drikker

Sukkersøtede drinker er overalt, fra brus til frukt og energidrikker. Du vet at det er sukker i drikken din, og du er vanligvis bra med den. Men sjansen er at du ikke har full forståelse for hvor mye sukker er i væskebehandlingen din. Harvard School of Public Health vet. De sier brus "er en viktig kilde til ekstra kalorier som kan bidra til vektøkning og gir ingen ernæringsmessige fordeler." De gjør at folk fortsetter å føle seg sulten etter å ha drukket dem, til tross for høye kaloriverdier. "Coca Cola kan vær den største lovbryteren når det kommer til sukkertall, men mange flaskekjøttte, limonader, fruktjuicer og energidrikker er ikke langt bak.

2. Grill saus Bombshell

Biff kan smake godt, men hvem tror ikke at den passerer over smaken knopper enda bedre med grillsaus? Den tunge følelsen vil koste deg i sukkeravdelingen til tellingen på 33 gram sukker for hver 100 gram grill saus, ifølge USAs Department of Agriculture. Merket ser ikke ut til å ha betydning. For hver to spiseskjeer av grill saus, kan du stole på minst 12 gram sukker som inneholder minst 60 kalorier.

3. Smaksatt Yoghurt-Yowsa!

Vent, er ikke yoghurt sunt? Det ser ut til at det avhenger av hvilken type yoghurt du spiser. Hvis du ikke liker gjæret melkeprodukt vanlig, bør du blyle i omtrent fem teskjeer, eller 19 gram sukker for hver seks unser yoghurt som du forbruker. Du kan unngå dette problemet ved å merke etiketten før du kjøper, og velge sorter som ikke inneholder tilsatt sukker. Pass på, smaksatt yoghurtelskere. Selv med tilsatt sukker, får du fortsatt fordelen av proteinet som følger med dette melkeproduktet. Du kommer også til å få noen av de "gode bakteriene" som du hører om i yoghurt.

4. Ketchup: søtere enn tomater

Det kan være kongen av krydder for mange mennesker, spesielt barn, men denne tomatbaserte saus kommer ikke uten sukkerinnhold - så mye som seks gram i en unse av de røde greiene. Den skyldige er høy fruktose mais sirup, tilsatt for å gi ketchup sin unike smak. Du kan holde sukkerinnholdet lavt ved å velge et merke med "ikke tilsatt sukker". Du kan også velge å lage din egen sukkerfri ketchup ved hjelp av tomater eller tomatpuré, eplecidereddik og krydder som hakkede løk, salt, hvitløk, sort pepper og cayennepepper, søtet med agave, honning eller ingen sukker.

5. Coleslaw Chaos

Hvordan kan et matprodukt som er mest slaktede grønnsaker være så høyt i sukker? Du kan klandre majones og sukker selv, for å gi opptil 12 gram sukker for hver 100 gram coleslaw. For å kutte ned på sukkeret, prøv å lage din egen slaw. Ta ut mayo og legg til vanlig eller gresk yoghurt. Søt med rødvineddike og legg til litt sitronsaft, hvitløk eller Dijon sennep. Hva med frukt i coleslaw? Noen hjemmelagde varianter legger til ananas og mango for å søte bollen.

6. Granola Bar Grumble

De er ment for å være harbingers av helse og god mat godhet, med ingredienser som nøtter, frø, fullkorn havre og tørket frukt. Men de kjøpte versjonene som er stift av så mange "mat-på-kjøre" dietter er fullpakket med sukker. Ofte inneholder de flere typer søtningsmidler på en gang. Ifølge webmd.com kan du stole på minst 12 gram sukker i hver granola eller frokostblanding, bar. Selvfølgelig er det "gode" (høyt i sukker) granola barer og "dårlige" (lavere i sukker) varianter. Les ingredienslisten nøye for å sikre at du kjøper sunnere varianter. Eller lag din egen granola hjemme og søt med honning eller lønnesirup.

7. Pastasaus Primer

Den skal være full av tomater og andre grønnsaker, men den kjøpte sausen som toppen din smakfulle spaghetti-middag inneholder også en god andel sukker, ofte i form av mais sirup. Produsentene er klar over smakkravene dine, slik at de legger til søthet for å kutte ned på tomatens surhet. Ta en titt på etiketten til din favoritt pasta saus, og sammenlign den med andre for å se hvilke som har det laveste sukkerinnholdet. Eller du kan gjøre som mange andre gjør i disse dager og lage din egen pasta saus, med tomater, tomatpuré, løk, hvitløk, basilikum og oregano. Du kan legge til litt sukker hvis du foretrekker det, eller bare gå uten.

8. Tørket frukt, søt konservert

Frukt skal være perfekt som det er. Men problemet med frisk frukt er dens bærbarhet. Så, vi har tørket frukt som du kan kaste i en pose og bære med deg hvor som helst du går. Dessverre har du også ekstra sukker som ikke er der i den friske versjonen. Disse sukkerene er bekymringsfulle fordi de absorberes raskt av kroppen din og forårsaker en sukkerhøye, noe som resulterer i en kort energikilde. Vær forsiktig med tart-tørkede frukter som kirsebær, tranebær, blåbær og mango fordi sukker (og olje) ofte blir tilsatt for å gjøre dem mer velsmakende. Noen merker legger ikke til sukker, men du kan ha en vanskelig tid å finne dem på butikkhyllene. Alternativt kan du lage din egen tørket frukt ved hjelp av en dehydrator for mat.

9. Muffins og Muffin Mixes

Som de fleste bakte matvarer smaker muffins bedre når de søtes. Men i motsetning til de fleste andre bakte varer, regner du med muffins for å være bra for deg. De som inneholder frukt og nøtter skal være de sunneste valgene, men det er sukker som lurer inni. Hvor mye sukker er avhengig av typen muffin du spiser, så vel som størrelsen. På den høyeste enden av skalaen er den medieblåbærmuffinen med omtrent 37 gram sukker, eller ca 9 teskjeer. Sunnere alternativer er mellomstore maismuffin med ca. 8, 5 gram sukker, eller en mellomstor havremelmuffin med ca 9, 3 gram.

10. Alkohol: Stort sukker

Hvis du er en elsker av sherry, cider eller gin, vil du kanskje ikke lese videre. Det er en grunn de drinkene smaker så søtt. De har det høyeste sukkerinnholdet blant alkoholholdige drikker. Bailey's Irish Cream er den mest sukkerbelagte med 19, 5 gram (ca. fem teskjeer) per 100 milliliter; sherry har omtrent 9, 5 gram eller to teskjeer i hvert 100 ml glass; Bulmers Original cider inneholder 20, 5g sukker, eller fem teskjeer, i en 568 milliliter flaske. Det er samme størrelse som en halvliter. Den gode nyheten er for øl og vin drikkere. Mens det er sikkert sukker inneholdt i disse drikkene, er belysningen blek ved sammenligning, med hvert glass eller en flaske med mindre enn en teskje sukker.