Det gode og dårlige med kokosolje

Du har sannsynligvis hørt mye om kokosnøttolje og det er ulike helsebruk av sent. Kokosolje er spiselig olje hentet fra modne kokosnøtter. Den brukes til mat og medisin, samt til industrielle formål. Imidlertid fokuserer mye kontrovers på kokosolje som mat, selv om mange mennesker sverger ved det for å fremme vekttap, behandle Alzheimers sykdom og mer.

La oss undersøke det gode og dårlige av kokosnøttolje i et nøtteskall (eller rettere i et kokosnøttskall) for å hjelpe deg med å finne ut om det er verdt å kjøpe ...

1. Miracle vekttap mat?

La oss starte med kokosnøttolje som mat. Utfør et enkelt Internett-søk, og du vil oppdage at mens mange kilder danner kokosnøttolje et mirakelmat - andre fordømmer det for alle slags grunner - fra debunkingstudier som viser at det er høyt mettet fettinnhold.

Er kokosolje neste supermat som vil løse alle dine problemer? Dessverre, til tross for det du har hørt, nei, det er det ikke. Ikke ta meg feil - mens kokosolje har blitt spioneringen for å hjelpe til med vekttap innsats-det er ingen vitenskapelig bevis for å sikkerhetskopiere det kravet.

2. Behandling av diabetes og Alzheimers sykdom

Den samme mangelen på vitenskapelig bevis eksisterer når det gjelder hevder at kokosolje er effektiv i behandlingen av Alzheimers sykdom, hovedsakelig på grunn av triglyserider med middels kjede. Igjen har det ikke vært menneskelige studier for å foreslå at dette kravet er sant.

Andre publikasjoner har antydet at kokosolje bidrar til å forebygge og behandle diabetes. Begrunnelsen bak denne påstanden er at fettene i hjulpet reduserer blodsukkernivået. Til slutt er dommen fortsatt ute på disse påstandene også.

3. Mettet fettinnhold

Greit; så vi har gjort debunking. La oss snakke om de mettede fettene i kokosnøttolje. Det bør ikke være overraskende at oljen ble opprinnelig fordømt av mange helseguruer, for å inneholde en stor mengde mettet fett - og vi blir fortalt at mettet fett er dårlig for oss, ikke sant?

Selv om det er sant at mettet fett øker dårlige (LDL) kolesterol-utfordrende studier, spesielt en av University of California, Berkley, hevder at de mettede fettene i kokosnøttolje ikke er like ille som mettet fett funnet andre steder. Dette skyldes at fettsyren i kokosnøttolje kommer fra laurinsyre, som har vært knyttet til å øke godt kolesterol (HDL) og dårlig kolesterol.

4. Kokosolje mot kolesterol

Når det gjelder kokosnøttolje og dens påvirkning på både godt (HDL) og dårlig (LDL) kolesterol, utmerker en brasiliansk studie fra 2009, som ble utgitt i tidsskriftet Lipids, blant de andre.

For studien overvåket forskerne kostholdet til unge overvektige kvinner som spiste en unse kokosnøttolje daglig over en periode på 12 uker. Alle deltakerne viste økning i både LDL og HDL kolesterol. Men deres gode (HDL) kolesterol forbedret betydelig mer. Med dette i bakhodet foreslår vi at konsumert kokosnøttolje er sunn - så lenge den er i moderasjon.

5. Kokosoljebruk

Så når det gjelder mat, er kokosolje best brukt til å erstatte andre oljer som et alternativ. For eksempel kan de med meieriallergi eller intoleranser finne kokosnøttolje et vennlig bak- og matlagingsalternativ i forhold til smør eller melkebaserte margariner.

Som for andre velsmakende bruk-kokosnøttolje kan blandes i smoothies, bakt i granola, og brukes som en olje for steking - i motsetning til smør eller svette.

6. Ikke-matbruk

Så kanskje kokosolje ikke er det sunneste matvalget, og kanskje bør du tenke deg å konsumere denne oljen i moderasjon, som med andre sunne type fettstoffer (dvs. olivenolje, muttersmør osv.). Men kokosnøttens bruk går langt utover maten alene. Denne oljen har faktisk noen nyttige funksjoner som en multippel medisinsk substans.

For eksempel er kokosolje ofte brukt en fuktighetskrem for å berolige og forhindre tørr hud. Faktisk fyller mange oljer i såpe, i chap pinner for å hjelpe til med å fukte leppene, eller bruke den som massasjeoljer eller slank og skinnende hårstøtte for å forhindre protein tap og gi fuktighetstanker.