Når kjøper økologisk verdt de ekstra pengene?

Har du noen gang sammenlignet kostnaden for økologisk mat til de samme ikke-organiske produktene? Noen ganger kan forskjellen være svimlende, spesielt når det gjelder frukt og grønnsaker. For mange amerikanere, er å kjøpe økologisk mat en luksus som ikke kan gis, og med den gjennomsnittlige ukentlige dagligvareregningen for en familie på fire som er omtrent $ 215, kan du virkelig klandre dem?

Noen velger imidlertid å bruke ekstra penger på økologiske matvarer for å sikre at de inntar færre kjemikalier og plantevernmidler, men er det alltid verdt de ekstra pengene du bruker? Hvis du ønsker å redusere eksponeringen for kommersielle kjemikalier og plantevernmidler for et sunnere kosthold, men du er forsiktig med å kaste bort penger, er det ti steder hvor å kjøpe organisk er faktisk verdt å bruke de ekstra dollarene ...

1. Meieri

Meieriprodukter som melk, yoghurt og ost kan ofte inneholde melk fra kyr som fikk antibiotika eller veksthormoner. Av denne grunn er det verdt å bruke ekstra penger på sertifiserte økologiske meieriprodukter hvor det er mulig for å sikre at du ikke inntar disse tilsetningsstoffene som kanskje ikke er veldig gode for din egen helse.

Hvis du vil gå enda lenger, kan du se etter meieriprodukter merket som organisk og gressmatet. Dette betyr at melken kommer fra kyr som ble matet et kornfritt kosthold og fikk lov til å fôre til gress alene. Dette er også viktig hvis du er opptatt av dyrevelferd som gressmatede kuer, har mye mer frihet og livskvalitet enn kommersielle melkekyr.

2. Tomater

Tomater er så allsidige, de kan spises rå i salater og smørbrød eller kokes i sauser, stuvninger og andre smakfulle retter, men neste gang du handler for tomater, tenk på å velge organisk. Tomater rangerer som den tiende skummeste produsenten av Environmental Working Group, og de ble funnet å bære nesten 70 forskjellige typer plantevernmidler av USDA Pesticide Program.

Vanligvis med tomater spiser du huden, noe som betyr at du spiser hva som helst rester av rester av rester av rester på frukten. Selv om du kjøper økologisk, må du alltid gi tomater gjennom, men skånsom vask før du spiser eller spiser dem.

3. Soy

Soya finnes i mange former: tofu, edamame, soyamelk, tempeh og til og med skjult soyabønneolje. Det er viktig å merke seg at fra og med 2015 er omtrent 94 prosent av alle soyabønner produsert i USA genetisk modifisert i henhold til USDA Economic Research Service.

Så hvis du er opptatt av å konsumere genmodifiserte ingredienser, se etter økologisk når du kjøper soyaprodukter som tofu, soyamelk, edamame og tempeh. Det er også viktig å lese etikettene på produktene du kjøper, ettersom de fleste GM-soyabønner som produseres, blir til olje som deretter brukes i mange pakkede matvarer, slik at du kan spise GM-soya uten å vite det.

4. Selleri

Selleri er en god kilde til kostfiber og inneholder essensielle B- og C-vitaminer, men hvis selleri er på handlelisten din, er det verdt det å bruke litt ekstra på sertifisert økologisk. Selleri kommer inn som den sjette mest skitne produserer som rangert av Environmental Working Group og sies å inneholde 64 forskjellige typer plantevernmidler.

Og siden du ikke skreller noe bort, bruker du alt det rester som er igjen på stengene dine, selv etter at du har gitt dem en god vask. Hvis det ikke er organisk selleri tilgjengelig, anbefales det å hoppe over det og i stedet velge noe med mindre plantevernmidler som brukes som asparges, som også kan gi en tilfredsstillende knase når de spises rå.

5. Agurker

Du har kanskje ikke trodd at agurker ville inneholde en sjokkerende mengde kjemiske plantevernmidler, spesielt i betraktning at de ser ut til å gå så lett i bakgårdshager, men USDA-plantevernprogrammet sier at disse knuste veggene ble funnet å ha mer enn 86 forskjellige typer plantevernmidler.

De betraktes også som den niende skummeste produsenten av Miljøgruppen. Av disse grunner anbefales det at du kjøper økologiske agurker når det er mulig, da de ekstra pengene som tilbys vil bety mindre skadedyrsrester på maten din. Hvis organisk ikke er tilgjengelig, er det neste beste trinnet å vaske kuberne grundig og skell huden før du spiser dem.

6. Leafy Greens

Leafy greener som spinat, kale og salat har noen uheldig funksjoner som gjør dem spesielt utsatt for å inneholde kjemikalier og plantevernmidler. Deres brede blader gir et større overflateareal for pesticider å holde seg til, og på grunn av deres løvrike natur kan dette være vanskelig å vaske av. Du spiser også hele planten, noe som betyr at det ikke er hud å skrelle for å fjerne noen av skadedyrsrester.

Av disse grunner er organiske greens veien å gå, med mindre du ikke bryr deg med grønnsakspulver, tørker og pakker for lagring, men vi sier at ekstra penger er verdt å hoppe over det ekstra arbeidet når du får dagligvarer hjemme.

7. Kjøtt

Som meieriprodukter kan kjøtt, inkludert kylling, svinekjøtt og biff inneholde antibiotika og veksthormoner. Dessuten er det at ikke-organisk kjøtt kan inneholde kjemiske plantevernmidler som dyrene forbruker i deres fôr. Kornene som brukes som dyrefoder, dyrkes ved hjelp av herbicider og syntetiske gjødsel som dyret spiser og deretter overgår til oss.

Å velge sertifisert økologisk og gressmatet kjøtt betyr at du ikke vil innta disse pesticidene, antibiotika og hormoner, da dette faktum kan gjøre ekstra penger til en verdig utgift. Og som med meieri, kan valgene dine også få innvirkning på dyrevelferd og miljøpåvirkning, ettersom kommersiell storfebruk blir stadig et tema for stor kontrovers.

8. Druer

Druer har alltid vært et populært sunt snack alternativ, men det kan overraske deg å vite at disse søte små sfærene kan inneholde over 15 forskjellige typer plantevernmidler. Mens de tilbyr mange sunne vitaminer og mineraler, kan disse positive effektene motvirkes av de kjemiske restene de kan havne.

Vurder å velge organiske druer av et par grunner: Først spiser du alltid hele drue, skinn og alt, noe som betyr at rester igjen etter at vasken blir spist også. Også, hvem elsker druer mest? Kids. Effektene av hyppig eksponering for disse kjemiske plantevernmidler i ung alder er et tema for studier og stor kontrovers. Hvis du vil unngå risikoen med de små, betaler du litt ekstra for det organiske alternativet i dette tilfellet.

9. Corn

Corn deler en lignende historie med soya, for det meste fordi de er både kommersielt produserte avlinger som omdannes til dyrefoder og olje som brukes i pakkede matvarer. Om lag 90 prosent av mais dyrket i USA er genetisk modifisert. Så hvis å unngå GM-ingredienser er viktig for deg, velg organisk mais.

Og det gjelder også kornprodukter, som maisflis, tortillas, popcorn, mais, maisstivelse og kornflaksporn, og pass på GM-maisolje skjult i pakkede matvarer. Se etter sertifiserte organiske og ikke-GMO-etiketter på et hvilket som helst maisprodukt du kjøper for å være sikker på at du ikke bruker de kjemiske plantevernmidler og genetisk modifiserte ingredienser som kan skjules bak emballasjen.

10. Epler

Hvis du er en ivrig fruktfan, er epler sannsynligvis en stift på handlelisten din, da de er et sunt snackalternativ som er rik på fiber, vitaminer og mineraler (husk det gamle ordtaket om et eple om dagen ...) men hvis det bare er rom i budsjettet ditt for å bytte ett element til økologisk, gjør det eplene. Dette skyldes at frukten er høyest på listen over miljøskadelige produkter, og 99 prosent av de samplede eplene inneholdt minst en slags plantevernmiddelrest.

Grundig vasking er alltid en god ide, og peeling av huden vil eliminere noen plantevernmidler, men mange av de sunne fordelene vil gå tapt uten eplehuden. For å få mest mulig ut av eplene dine (med minst mengder kjemikalier), se etter økologiske epler neste gang du handler. Prisforskjellen kan bare ende opp med å være noen av de beste pengene du har brukt.