Har hvitløkssalt noen helsemessige fordeler?

Gjøre hvitløkbrød til middag i kveld? Nå kan du hogge opp litt frisk hvitløk - men hva en kjedelig og rotete virksomhet! Hva med sprinkling på litt pulverisert hvitløk? Mange kokker velger hvitløk salt i stedet for en liten tang. Men er hvitløk salt og pulverisert hvitløk det samme?

1. Hvitløk Salt vs Hvitløkspulver

Ok, først ting først, hvitløkspulver og hvitløksalt er IKKE en og samme krydder! Tørket hvitløkspulver er laget av fersk hvitløk. Men hvitløk salt er faktisk en type krydret salt.

Hvitløksalt består av 3 delebordssalt med 1 del tørket hvitløk med en type anti-kakemiddel, for eksempel kalsiumsilikat. Til slutt er hvitløk saltet for det meste salt. Du kan imidlertid drysse den på brød, i sauser, en på sider for et salt boost med en litt garlicky tang.

2. Hvitløk Salt Medisinsk

Mens hvitløk salt består hovedsakelig av bordsalt, bør du bruke denne krydder sparsomt. Hvitløk i dette krydderet er imidlertid brukt medisinsk i årevis, hovedsakelig for å øke immuniteten.

Terapeutisk, er hvitløk, både frisk og tørket, anerkjent i stor grad fordi det er anti-virus, anti-bakterier og anti-sopp egenskaper. Studier fra Harvard Medical School kreditt hvitløk med kamp mot forkjølelse og flere andre milde infeksjoner på grunn av sin naturlige immunforsterkende evner.

3. Hvitløk for å forhindre kreft

Faktisk viser forskning fra University of Maryland Medical Center at hvitløkstilskudd kan bidra til å redusere risikoen for visse typer kreft.

Mest sett viser studier fra universitetet at kosthold rik på fersk hvitløk, pulverisert hvitløk og til og med hvitløkssalt, kan bidra til å forebygge bukspyttkjertel og tykktarmskreft - spesielt hvis du har en slektshistorie av sykdommen.

4. Hvitløk hjelper ward off hypertensjon

Dietter rik på hvitløk - i alle former - har også vært knyttet til lavere hypertensjon og sunt kolesterol.

Forskning fra Oregon State University bemerker at å spise hvitløk i mange former, inkludert hvitløkssalt, fungerer som vasodilator, noe som betyr at det reduserer høyt blodtrykk og reduserer stress på hjertet og blodårene.

5. Hvitløk for bedre kolesterol

Hvitløk i hvitløkssalt kan også bidra til å redusere dårlige LDL-lipoproteiner med lav tetthet, noe som fører til innsnevring i arterieveggene, samtidig som det øker fordelaktige HDL-lipoproteiner, som bidrar til å avværge hjertesykdom.

Bare husk, siden hvitløksalt er hovedsakelig salt, er dette krydderet best brukt i moderasjon. For økt hvitløk forbruk, se til frisk hvitløk og hvitløk pulver i stedet.