Kanolaolje Bra for hjertet, studere

Studien ble ledet av David Jenkins, en næringsvitenskapelig og medisinsk professor ved University of Toronto. Jenkins og hans team undersøkte type 2 diabetes pasienter på to forskjellige dietter: en på lav glycemix indeks diett - inkludert brød laget med rapsolje - og en annen gruppe på en hel hvete diett.

Tidligere studier har antydet at begge dietter kan ha en synlig innvirkning på hjertes helse ved å redusere LDL-kolesterol og blodsukkernivå. Men universitetet i Toronto forskere, hvis rapport kan bli funnet i tidsskriftet Diabetes Care, fant at canola olje-basert diett faktisk viste seg å lykkes med å beskytte hjertet.

"Funnet om at canola brød dietten syntes å ha den mest signifikante effekten på mennesker som hadde høyt blodsukker nivå er veldig spennende, sier Jenkins.

Jenkins fant også at personer som bruker canolaolje så betydelige reduksjoner i LDL-kolesterolnivået. Hans forskerteam spekulerte på at dette kunne føre til en syv prosent reduksjon i kardiovaskulære hendelser, som hjerteinfarkt.

Fans av rapsolje, som ble utviklet fra rapsfrø på 1970-tallet, kan ikke bli overrasket av funnene. Canolaolje inneholder mindre enn halvparten av mettet fett av olivenolje, som også har blitt lovet for helsemessige fordeler.