6 Fakta om vinallergi og vinintoleranse

Mange av oss tar en glede av rødvin for en gitt glede. Faktisk kan nyere studier fra Johannes Gutenberg-universitetet i Mainz, Tyskland, være et vintage-elskende verste mareritt! Studien, som undersøkte 950 deltakere bosatt i Vest-Tysklands vinregion, fant at 25 prosent var allergisk eller intolerant mot vino-GASP-uten å vite det!

Selv om studiefunnene ikke er noe å skryte om, kan glasset du liker å svulme, gjøre deg syk på grunn av en allergisk reaksjon eller intoleranse som ligner på bakrus eller sesongmessige allergier. Så før du spretter korken din, er det seks fakta du bør vite om vinallergi og vinintoleranse ...

1. En merknad om alkoholallergi

Da jeg var i videregående skole, hadde jeg en venn som var allergisk mot alkohol. Hver gang fattig Ernie tok en slurk fra en øl eller en vinkjøler, skyllet huden, han brøt ut i elveblest, og han ble utrolig beruset på grunn av en allergi mot etanol som finnes i alle alkoholholdige drikker.

Nå betyr en allergisk reaksjon på vin ikke at du er allergisk mot alle former for alkohol. Faktisk er en vinsspesifikk allergi på grunn av en reaksjon på sulfitter, histamin eller andre spesifikke forbindelser i vin som ikke finnes i andre typer alkohol.

2. Rød vs Hvitvin

Ifølge Prevention magazine, hvis du er allergisk mot vin sjanser, er det røde årganger som vil gi deg den mest alvorlige reaksjonen. Dette skyldes at rød vino inneholder større mengder av et bestemt proteinallergen, kjent som LTP.

LTP er begrenset til skinnene på druene, noe som gjør det problematisk for rødvinelskere. Hvitvin, derimot, er gjæret sans drue skinn, slik at din favoritt Pinot Gris, Riesling, eller chardonnay kan forårsake mindre eller ingen allergisk reaksjon.

3. Vinrelaterte symptomer

Symptomer på mild vinintoleranse er ofte vanskelig å dechiffrere fordi de ofte etterligner et bakrus (dvs. hodepine), sniffles eller sesongmessige allergier. Faktisk, mange mennesker som ikke gjenkjenner et rutinemønster av indikatorer etter å ha nippet til vin, vil ikke engang innse at det er en forbindelse.

Symptomer på vinintoleranse kan være like uskyldige som en rosenrød glød etter et glass. Andre telltale symptomer kan inkludere nesestop, hudspyling, raskere hjertefrekvens og kløende hud. Vinallergi presenterer et sett med symptomer som er vanskelig å savne, inkludert hevelse i lepper, hals og munn, diaré, oppkast og kortpustethet.

4. Testing for vinrelaterte problemer

Ofte å identifisere noen form for intoleranse innebærer en metode for sti og feil. For eksempel spør deg selv hvordan du føler deg etter et glass vin i forhold til den samme størrelsen på øl eller en blandet alkoholholdig cocktail?

Hvis symptomene bare vedvarer med vin eller rødvin, kan du være vinointolerant. Som nevnt kan forskjellige kjemiske forbindelser i vin produsere forskjellige reaksjoner. For eksempel kan du oppleve en pounding hodepine etter å ha nippet en vino høy i histamin (ligner på sesongmessige allergier). Det kan være svaret å drikke en lav-histaminvin fremover.

5. Allergi-spesifikke symptomer

Selv om visse symptomer kan stave intoleranse, kan symptomer knyttet til hevelse i munn-, tunge- og hals-, elveblest og pusteproblemer indikere allergi mot vin.

Hvis du oppdager en forbindelse mellom din vindrikk og arbeidet med å puste, hoste, tetthet i brystet og hvesning, kan du ha en sulfittallergi. På samme måte kan elveblest, rødme og kløende hud indikere irritasjon på grunn av sulfitter, histaminer eller alkohol (etanol). Også alkoholforbruket kan negativt blandes med visse reseptbelagte medisiner.

6. Kjønn og vin allergi

Beklager å sette en kibosh på jenters vinkvelder, damer, men studier viser at kvinner er omtrent dobbelt så utsatt for vinallergi og intoleranse i forhold til menn.

Faktisk er en svensk studie fra 2005 publisert av National Institutes of Health bemerket at kvinner har dobbel risiko for å oppleve nysing, luftveisproblemer i luftveiene og rennende nese etter å ha drukket røde og hvite viner. Forskerne bemerket også en sammenheng mellom kvinner med eksisterende bronkitt, astma og høfeber og vinallergi.