6 Fakta om fordøyelsesenzymer og hvordan du opprettholder sunn fordøyelse

I et sunt fordøyelsessystem spiller enzymer en avgjørende rolle i å bidra til å bryte ned og absorbere næringsstoffer som tilbys av maten vi spiser. Men få mennesker utenfor det medisinske samfunnet forstår hvordan disse enzymene fungerer eller hvordan de varierer. Her vil vi utforske noen av tingene du burde vite om fordøyelsesenzymer ...

1. Enzymer gjør at du går

De fleste forstår at mat er drivstoffet som gir oss energi, og hjelper oss med å utføre ulike fysiske og mentale aktiviteter hver dag. Men ikke så mange mennesker forstår hvor viktig fordøyelsesenzymer er i denne kritiske prosessen.

Ta for eksempel hva som skjer hvis produksjon og aktivitet av fordøyelsesenzymer er utilstrekkelig. I disse tilfellene kan bivirkningene inkludere gass, oppblåsthet, tretthet og generelt ubehag. Alt sammen kan disse aktivitetene gjøre enkle daglige aktiviteter, som å gå på jobb, utrolig vanskelig.

2. Amylase bryter ned karbohydrater

Amylase er uten tvil den viktigste av de viktigste kategoriene av fordøyelsesenzymer. Det er fordi det er ansvarlig for å bryte ned karbohydrater, som finnes i mange av våre favorittmatvarer, fra brød til frokostblandinger og pasta.

Du finner amylase aktiv i bukspyttkjertelen og tarmene, men det er også tilstede i menneskelig spyt. Hva dette betyr er at prosessen med å bryte ned karbohydrater gjennom amylase begynner så snart maten kommer inn i munnen, og slutter ikke helt til maten har nesten ryddet hele fordøyelsessystemet. Det er enda en grunn til å tygge maten nøye - spesielt når det gjelder karbohydrater!

3. Proteasebryter ned protein

Enten du er en veganer, vegetarisk eller ivrig kjøttetær, er det en god sjanse for at du er avhengig av protease, noe som bidrar til å bryte ned alle typer proteiner. Det inkluderer protein i kjøtt-lignende fjærfe, svinekjøtt, biff og fisk- eller belgfrukter og grønnsaker.

Uten protease står våre kropper overfor alvorlige utfordringer som fordøyer protein, og dette kan føre til alvorlige helseproblemer. For eksempel, i noen tilfeller hvor protein ikke fordøyes riktig, kommer det inn i blodet, noe som resulterer i det som kalles "leaky gut syndrom". Når dette skjer, kan kroppen lide betydelige allergiske reaksjoner, noe som resulterer i tarmsmerter og til og med høy feber. Selv i tilfeller hvor protease dysfunksjon er mindre signifikant, kan det oppstå problemer fordi protein er så viktig for å opprettholde de mange musklene som er tilstede i kroppen.

4. Lipase bryter ned fett

Fett får en dårlig rap, men det er ikke helt rettferdig. Fett, som er til stede i mange svært sunne matvarer (som laks, avokado og nøtter), spiller en viktig rolle i å hjelpe oss til å føle oss fulle og energiske nok til å komme seg gjennom dagen. Faktisk kan fullstendig fjerning av fett fra kostholdet få oss til å føle seg listløs og deprimert.

Lipase er fordøyelsessystemet som er ansvarlig for å fordøye fettet riktig. Det finnes i ulike deler av kroppen, fra magen til bukspyttkjertelen, men den er også til stede i mange matvarer, inkludert egg, kokos, melk, avokado og ost.

5. Papain hjelper til med å bryte ned dyreproteiner

Selv om protease spiller en viktig rolle i å bryte ned alle typer proteiner, kan papain hjelpe spesielt med animalsk protein. Det finnes i mange kjøttprodusenter og, som navnet antyder, papaya frukt. Det kan også kjøpes i tilleggsskjema.

Utilstrekkelig papain kan være problematisk, noe som resulterer i alvorlig fordøyelsesbesvær og gass. Det er derfor noen helsekennere anbefaler folk med fordøyelsesproblemer, prøv å få mer papain, ofte gjennom kosttilskudd.

6. Bromelain bekjemper betennelse

Betennelse er et betydelig problem for mange mennesker og kan være kilden til alvorlig ubehag når den direkte påvirker deler av det menneskelige fordøyelsessystemet. Derfor foreslår noen helsepersoner den utvidede bruken av bromelain, et kraftig fordøyelsesenzymer som naturlig finnes i ananas.

Fordi betennelse er årsaken til så mange helseproblemer, kan bromelain være nyttig for personer med et bredt spekter av problemer, fra leddgikt til en tett nese. I tillegg, fordi det er så nyttig å få ned betennelse, er bromelain ofte foreskrevet (vanligvis i supplementskjema) til folk som gjenoppretter fra kirurgi.