10 verste lunsjer for å mate barna dine

Studier viser at å sende barnet ditt til skolen med en sunn lunsj, vil holde ham eller henne oppdret, oppmerksom i klassen og fokusert hele dagen lang. På den annen side vil lunsjer og snacks fylt med raffinerte sukker, usunn fett og tomrom av annen næringsverdi føre til sløvhet, tretthet og til og med anspore irritabilitet.

Som foreldre forstår jeg at det kan være vanskelig å pakke sunne lunsjartikler når barna er masete eiere. Men når du vurderer at mange ferdigpakket mat og snacks er fulle av dårlig fett, tilsatte farger og konserveringsmidler, overflødig kalorier, raffinerte stivelser og sukker, og høyt i natrium, er den klare emballasjen av convinence matvarer og såkalte "lunsjbox favoritter "Får en D- når det gjelder næring.

Her er de ti verste lunsjebutikene. Ikke bekymre deg, jeg gir også alternative erstatninger til brenselernæring og suksess ...

1. Grillet ost

En enkel grillet ostesmørbrød er en barndomsfavoritt. Ikke bare er det lett å lage, men barna kan ikke motstå smaken av ooey-gooey ost. Hvis du velger å lage din sandwich med bearbeidede osteskiver, er sjansen at du ikke engang bruker ekte ost. Det er sikkert mange osteskiver som markedsføres til barn, er forsterket med kalsium, men selve osten er ofte et oljebasert, ikke et melkebasert produkt som inneholder lite i vei for ernæring.

Forskere fra konsensjonsaksjonen om salt og helse har også funnet at mest bearbeidede osteskiver inneholder mer salt i bare ett stykke enn en lunsjporsjonspose med sjetonger. Du kan imidlertid lage en sunn grillet ost med helkornsbrød, ekte cheddar eller geitost, grønnsaker (dvs. tomatskiver), og lene kalkun eller kylling.

2. brødrister bakverk

Brødrister bakverk er praktisk for barna å ta på skole på travle morgener. De annonseres som en komplett frokost, men de to tartene er fylt med raffinert sukker, tilsatte farger og dårlig fett. I tillegg vil de fleste brødristerstrudels ikke gi noen næringsverdier fordi de mangler essensielt protein, komplekse karbohydrater (hele korn) og kalsium (fra meieri).

For et lett frokostalternativ med en smak av søthet, prøv å rist en helkornet engelsk muffin, smør med råmørtsmør (dvs. mandelsmør), og topp hver halvdel med skiverne bananer.

3. Pizza

Ofte gjenværende gjør den ideelle lunsjen, og hvis din middag natten før var pizza, er barna vanligvis begeistret! Men hvis din pizza-kake ble levert, kan et stykke inneholde så mye som 500 kalorier (gjennomsnittlig osteskive fra Domino inneholder 265 kalorier, 10 gram fett og 565 gram natrium) og ikke mye annet i veien for ernæringsmessige verdi.

I stedet lager din egen pizza hjemme ved hjelp av hele hvete pitas eller naanbrød, friske grønnsaker, fettfattig ost, magert kylling og hjemmelaget tomatsaus.

4. Snack Food

Snack-sized matvarer (dvs. chips og godteri barer) er en uheldig stift i barnas lunsjposer. Barnehage-snack-alternativer fylt med tomme kalorier og sukker til klassen og gobble dem opp i reses-bare for å oppleve en uunngåelig energikrasj senere på ettermiddagen på grunn av raskbrennende stivelse og raffinerte sukkerarter.

I stedet for å sende din sønn eller datter til klassen med en pose chips, lage en batch bakte hjemmelagde veggie chips (dvs. ved hjelp av et utvalg av søte poteter, rødbeter, pastinetter, gulrøtter og courgette) og i stedet for en sjokoladebar, Velg DIY granola barer laget med hele korn, tørket frukt og rå nøtter.

5. Pølser

Pølser er et enkelt og populært lunsjalternativ for barn. Dessverre kan de fleste kjøpesenterne anses å være "uegnet til konsum", ifølge nyere forskning fra World Cancer Research Fund (WCRF), som gjennomgikk over 7000 kliniske studier som koblet behandlet rødt kjøtt (dvs. pølser, bacon, bearbeidet skinke og salami) til kreft. Visst, de fleste butikkene som kjøpes er høy i transfett, natrium og kalorier, men den virkelige faren ligger i en kreftfremkallende ingrediens, natriumnitritt, som blander den røde fargingen inn i kjøttet og forårsaker utvikling av kreftfremkallende nitrosaminer hos mennesker .

I stedet for pølser til lunsj, pakk en pita fylt med salat, tomat, lite fett mayo og lav fettost. Heldigvis kan du finne magre, helt naturlige delikatesser (dvs. kalkun eller kylling) som inneholder lavt natrium og ingen tilsatte farger eller konserveringsmidler.

6. Frites

Hvis barna kjøper sin lunsj på skolens kafeteria, kan de vurdere en ordre med frites, et perfekt egnet lunsjalternativ. Mens pommes frites er billige, deilige og (midlertidig) påfylling, er friterte poteter en beklager unnskyldning for en fullbalansert lunsj.

Visst, poteter anses som en grønnsak, men forberedelsen er nøkkelen. Å spise kosthold høyt i stekt matvarer øker ikke bare risikoen for å bli overvektig som barn, men Harvard-forskere har funnet ut til at de blir overvektige i ungdomsårene, øker risikoen for å bli overvektig. I tillegg koblet forskere fra Hutchinson Center til regelmessig forbruk dypfryst mat (mer enn en gang i uka) med økt risiko for visse kreftformer (dvs. prostata kreft).

7. Kraft middag

Boksert makaroni og ost er et raskt måltid å gjøre for barnet ditt hvis han eller hun kommer hjem til lunsj. Imidlertid er den boksen med hvit pasta og ost-flavored pulver en varm seng for tilsatt natrium (410-miligram), fargestoffer, konserveringsmidler og tomme kalorier (210) per 1/4 boks servering - og egentlig, som bare spiser 1 / 4 av boksen!

For å lage en sunnere lunsjpasta til din elskede, koker du litt full hvetepasta og kombinere med en tomatsaus som er rik på friske eller frosne grønnsaker og lavt fett (ekte) ost. På den måten vil du være sikker på ingrediensene barnet ditt spiser til lunsj.

8. Kyllingfingre

Kyllingfingre er lett å komme ut av fryseren og inn i ovnen, spesielt hvis barna dine er små og fortsatt liker å spise med hendene. Men ikke alle kyllinger er opprettet like. Faktisk analysert en undersøkelse fra University of Mississippi og brøt ned en typisk kjøpt kyllingsnugget i laboratoriet.

Dessverre, det de fant var et produkt bestående av om lag 40 prosent kyllingekjøttmuskel mens de resterende 60 prosent var sammensatt av bindevev, fett, blodkar, nerver og benspikuler. Hvis det setter deg av lunsjen din, ikke vær redd! Du kan finne "sunnere" kyllingstrimmelalternativer bare ved å lese ernærings- og ingrediensetikettene grundig.

9. Fast Food

Barna elsker å spise fastfood, spesielt hvis de kan forlate skolen eiendom for å besøke en lokal restaurant. Å nyte den raske fastfood lunsjen er en misunnelig godbit, men helserisikoen øker når hurtigmat blir en hyppig ukentlig forekomst.

Mye av skylden kan legges på markedsføringen, ifølge Interagency Working Group for Foods Marketed to Children (IWG), som hevder at fast food-industrien bruker over 5 millioner dollar per dag, markedsfører usunne alternativer til barn, hvorav 98 prosent er alternativer høyt i usunn fett, raffinert sukker og farlige natriumnivåer. Snakk med barna om å spise ute. Sunnere alternativer finnes på lokale sandwichbutikker som serverer ferske smørbrød, supper og salater.

10. Luncheon Meats

Hvis bologna, pastrami eller salami er stifter i lunsjboksene dine, lytt opp! Mange studier, inkludert en ganske nylig europeisk studie, tok en titt på bearbeidet kjøtt (eller konserverte røde kjøtt) som ble bevart ved herding, røyking eller salting (dvs. bologna, skinke, salami, pastrami, bacon, pølser og pølser ) og fant at jo mer forbrukes; Jo større den totale risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom, høyt blodkolesterol, vektøkning (på grunn av økt mettet fett) og visse typer kreft (dvs. colerectal).

Spesielt studien koblet de som konsumerte 20 gram delikjøtt (eller mindre) daglig til en 44-prosent økt risiko for tidlig død på grunn av disse forholdene. Og jo mer forbruket-jo høyere er risikoen! Heldigvis, subbing kalkun og kylling skiver, som ikke er behandlet ved hjelp av natriumnitritt, betraktes som trygge alternativer i lunsj bokser.

Liker denne artikkelen? Sjekk også disse:

• 10 verste frokoster å mate dine barn
• 13 Superfoods Barn elsker å spise!
• 11 essensielle næringsstoffer hvert barn trenger!