6 Trygge og sunne snacks for diabetikere

Å bli diagnostisert med type 1 eller type 2 diabetes kan være skummelt og skremmende. Den gode nyheten er at det egentlig ikke er så vanskelig å bygge en sunn og deilig diettplan som vil holde deg trygg. Trikset er selvfølgelig å finne matvarer som ikke vil forstyrre blodsukkernivået.

Heldigvis er det mange sunne matvarer som kvalifiserer. La oss ta en rask titt på noen snackalternativer for folk som nylig har blitt diagnostisert med type 1 eller type 2 diabetes ...

1. Hele kornbrudd og ost

Mens noen matvarer faktisk kan øke blodsukkernivået og utgjøre en alvorlig trussel mot diabetikere, kan fullkornsmat-lignende sprakk hvete eller full hvete crackers-faktisk senke blodsukkeret og kolesterolnivået.

Tilsetning av ost til blandingen gir protein som kan stabilisere blodsukkeret og holde sultpenger i sjakk i flere timer. Hvis du leter etter et sunt alternativ, bør du vurdere å bruke fettete ost eller hytteost. I alle fall overdrive det ikke på osten.

2. Hjemmelaget popcorn

Popcorn får dårlig rykte, men det er ikke helt rettferdig. Ja, popcorn kjøpt i poser i matbutikken eller kjøpt på den lokale kinosalen kan være helt lastet med salt, fett, til og med sukker. Men popcorn selv - red de forskjellige beleggene - er faktisk veldig høy i fiber og ganske sunt.

Nøkkelen er å lage din egen popcorn fra bunnen av. De fleste dagligvarebutikker har popcornkjerner, som kan tilberedes ved å legge dem til en overbygd krukke plassert på ovnen. Bruk litt olje til å forsiktig kappe noen av kjernene, men overdriv ikke den. For å holde ting sunt, bruk canola eller olivenolje.

3. Epler og ost

Ingen er helt sikker på hvorfor de gjør en så god kombinasjon, men det er vanskelig å være uenig om at epler og ost gjør det til en god smak. Og det er også en sunn kombinasjon! Mens eplene gir massevis av næringsstoffer (som vitamin A og C) og fiber, er osten en god kilde til protein, noe som kan holde oss til å føle oss fulle i flere timer.

Selvfølgelig, når det gjelder ost, er delkontroll viktig. Prøv å bruke fettfattig cheddar i stedet for høyt fettete kremete oster som Camembert eller Brie.

4. Chips og Salsa

Det er ikke ofte at vi anbefaler sjetonger, men hele kornbakt utvalg kan faktisk være en utmerket kilde til fiber. Trikset er selvfølgelig å laste brikken med hjemmelaget salsa fylt med frukt og grønnsaker.

For en fantastisk salsa, skive, terning og legg til røde og grønne paprika, tomater, svarte bønner, avokado, koriander og hvitløk. For å gjøre smaken enda mer, legg til litt salt, sitronsaft, sort pepper og friske chili.

5. Svartbønnsalat

Vegetarere blir ofte fortalt å erstatte kjøtt med svarte bønner, som er høye i både karbohydrater og protein. De er også i overflod med fiber, som kan avværge sultpang og holde oss i gang i flere timer.

For en utmerket svartbønnesalat, skyll og legg bønner til hakkede tomater, hakket selleri, hakket grønn pepper og skrellet og kupert avokado. For å øke smaken, legg til sitron- eller limejuice, selleri salt, hvitløkspulver og ingefær. Samlet gir det en deilig snack med lavt kalorier som vil holde diabetikere fulle i flere timer.

6. Veggies og Hummus

Det er ingen overraskelse at grønnsaker, som inneholder nesten ingen sukker, fett eller kalorier, utgjør liten trussel mot personer med type 1 eller type 2 diabetes. Men det kan være mindre overraskende at hummus - som inneholder mye fett og kalorier - også er et godt valg.

Men studier på Livestrong.com har vist at hummus, som er høy i fiber og protein (det er laget av kikærter, primært), kan bidra til å holde blodsukkernivåene stabile. Faktisk viste en studie i 2012 at folk som spiste minst en kopp belgfrukter hver dag (kikærter er et legume) så deres glukosetoleranse bedres betydelig.