10 Sweet Surprise Fakta og bruksområder for Maple Syrup

Men når du handler for sirup, er det mange grunner til at du bør investere i den flytende gull 100 prosent lønn versjonen av flere grunner som bare smaken av denne perfekte pannekake topping. Maple sirup har flere anvendelser og ernæringsmessige fordeler, enn noe som bare er flavored sukker (i utgangspunktet mais sirup og en haug med andre crap). Her er noen søte fakta og anvendelser for lønnesirup som kan overraske deg ...

1. Det er dyrt for god grunn

Maple sirup er ikke bare noe som er dyrt fordi det er en varm vare. Maple sirup er utrolig arbeidskrevende å lage, samt å være en varm vare. I en sesong gir et enkelt lønnetrær ca 35- til 55 liter sap når det er tappet.

For å lage bare en liter sirup, tar det 40 liter juice. Så tenk på det for et øyeblikk, i ett år vil ett tre produsere sannsynligvis bare en liter sirup.

2. Høy i antioksidanter

Maple sirup er utrolig høy i antioksidanter, så vel som mineraler. 100 percent of your recommended daily allowance of manganese, as well at 37 percent of riboflavin, 18 percent of zinc, 7 percent of magnesium, and 5 percent of calcium and potassium. Hver kvart kopp lønnesirup inneholder omtrent 100 prosent av din anbefalte daglige tilførsel av mangan, samt 37 prosent av riboflavin, 18 prosent av sink, 7 prosent av magnesium og 5 prosent av kalsium og kalium.

Når det gjelder antioxidantfaktorene i lønnesirup, kan den sammenlignes med superfoods som bananer og brokkoli! Velkommen til de store ligaene, lønn!

3. To tredjedeler er fra Quebec

Quebec har lønnesirupmarkedet i boksen, så å si. Med to tredjedeler av lønnesirupspopulasjonen ble produsert i Quebec. reportedly produces approximately 6.5 million gallons of maple syrup per year. Quebec produserer angivelig ca 6, 5 ​​millioner liter lønnesirup per år.

Runner opp i lønnesirup produksjon er Vermont, som produserer om lag en halv million liter lønnesirup et år. De er de høyeste produsentene av det i USA. Resten kommer fra en liste over mindre produksjonssteder i Nord-Amerika som Ontario og Maine.

4. Det er et rent sukker alternativ

Når du velger en "renere" mindre bearbeidet form av søtningsmiddel for alt fra bakevarer til morgenkaffen din, bør du vurdere å gjøre endringen til lønnesirup. Prosessen med å lage lønnesirup er ganske enkelt kokende tappet juice ned til et konsentrat. Å spise "ren" refererer til intake matvarer som har liten eller ingen behandling, og lønnesirup passer den kategorien.

Når det gjelder sukker, er det vanligvis laget av mashing og slå sukkerrør eller rødbeter. Livestrong.com , it's then mixed with hot water, boiled and mashed, releasing juices. Ifølge Livestrong.com blir den deretter blandet med varmt vann, kokt og mashed, og frigjør juice. Kjemikalier kan tilsettes under raffinering. Disse kjemikaliene kan omfatte kalk, diatoméjord og fosforsyre. Sappene blir deretter filtrert og blekket ved bruk av karbon, benkarbon eller et ionbyttersystem. Til slutt produseres granulert sukker fra vanndamping av juice. Det er en hel del behandling.

5. Det er kategorier og karakterer

Maple sirup er gradert basert på det er farge og smak. I Canada er det tre forskjellige klassifiseringskategorier. Kategori 1 gjelder ekstra lys (AA), lys (A) og middels (B) karakter. Kategori 2 er en ravkvalitet (C). Kategori 3 er imidlertid den mørkeste (D) karakteren. I Quebec, hvor de fleste lønnesirup er produsert, er den bare godkjent for bruk i industrielle formål.

I USA opererer de under et annet gradersystem der det bare er to kategorier - A og B. "A" refererer til en lysere sirup som hovedsakelig brukes som topping som for pannekaker. "B" refererer til den mørkere typen, brukt mer til baking og tilberedning.

6. Sykdomsforebyggende

revealed that maple syrup has 54 beneficial compounds. En studie fra 2011 fra University of Rhode Island viste at lønnesirup har 54 fordelaktige forbindelser. Hva betyr det egentlig? fight cancer, diabetes, and bacterial illnesses. Det betyr at forskere begynner å tro at lønnesirup er faktisk en mester mat, og kan kjempe mot kreft, diabetes og bakterielle sykdommer.

Ironic at en søtningsmiddel som lønnesirup kan faktisk være gunstig i diabetesbehandling for type 2 diabetes, men forsker Navindra Seeram uttalte at "ikke alle søtningsmidler er skapt like".

7. Lav glykemisk indeks

cale that ranks carbohydrate-rich foods by how much they raise blood glucose (sugar) levels compared to a standard food. Den glykemiske indeksen (GI) refererer til som cale som rangerer karbohydratrike matvarer av hvor mye de øker blodsukker (sukker) i forhold til en standardmat. Lav glykemisk indeks er alt med en GI klasse på 55 eller lavere, Medium GI er mat 55-70, mens High GI er alt med en karakter på 70+.

Maple sirup, har en glykemisk indeks på bare 54, holder i den lavglykemiske indeksenden av skalaen. Canadian Diabetes Association , enjoying foods with a low GI can lower your blood glucose (sugar) level, control your cholesterol level, control your appetite, lower your risk of developing heart disease as well as lower your risk of developing type 2 diabetes. Bordsukker har en glykemisk indeks på 63. Honning har en GI på 58. Ifølge den kanadiske Diabetesforeningen kan du nyte mat med lavt GI, redusere blodsukkernivået ditt, kontrollere kolesterolnivået, kontrollere appetitten din, senke din risiko for å utvikle hjertesykdom, samt redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes.

8. Gjør en flott ansiktsmaske

Akkurat som honning, lønn som er høy i antioksidanter, gir en god ansiktsmaske. Bare bland det med andre gode ingredienser som yoghurt og havregryn, du kan behandle huden din til en fuktighetsgivende, rensende maske laget med sunne ingredienser.

Bruk blandingen over hele ansiktet, sett stramt i ca. 15 minutter, og skyll. Du bør legge merke til umiddelbart at huden din føles mykere og jevnere, fuktet, og redusert betennelse hvis du har noen.

9. Maple Syrup Heist

Dette er bare et morsomt faktum! Global Strategic Maple Syrup Reserve, in Quebec, discovered nearly 1000 barrels of pure maple syrup had been stolen. Tilbake i 2012 oppdaget en mann som tok inventar i Global Strategic Maple Syrup Reserve, i Quebec, at nesten 1000 fat rent lønnesirup var blitt stjålet. Maple sirup kalles flytende gull for det er smak, og det er verdt, og denne lønnesirup heist var et ran på nesten $ 18 millioner. Det var en av de største tyverier i kanadisk historie.

I 2013 ble 30 arrestasjoner gjort, og om lag to tredjedeler av den stjålne lønnesirupen ble gjenopprettet. Resten ble aldri funnet som den allerede hadde gått på markedet, ikke ulikt hans piggy venner, fordi pannekaker og frokostpølse ... mmmm ...

10. Det er også Maple Water

I ferd med å lage sirup begynner det hele med sap. Eller et annet ord for lønn tre sap er lønn vann. I dag, akkurat som kokosnøtt vann, er lønnsvann på vei oppover. Maple vann har også et lavere sukkerinnhold i forhold til kokosnøttvann. Dette gjør det til et enda bedre valg.

I tråd med alle fordelene med lønnesirup er eslevann et hydratiserende alternativ til naturlig vann eller sportsdrikker. Shape.com suggests that since maple water contains abscisic acid (ABA), it can aid in moving sugar through the bloodstream, as well as stimulating immune function. I tillegg foreslår Shape.com at siden lønnsvann inneholder abscisinsyre (ABA), kan det hjelpe til med å flytte sukker gjennom blodet, samt stimulere immunfunksjon.