10 matvarer du visste ikke at du kunne fryse

Det er ikke noe verre å se et dyrt matelement kastet i søppel fordi det gikk dårlig. For å forhindre dette pakker vi ofte vår favorittmat og legger dem i fryseren, der de kan holde i flere måneder utover deres utløpsdatoer.

Dessverre fryser ikke alle matvarer godt, noe som betyr at de smaker forferdelig når de blir tint og gitt en ny sjanse til middagsbordet. Så, hvilke matvarer er bedre for frysing?

1. Kake

Bare synet av kake er ofte nok til å gi følelser av glede og lykke til en gruppe mennesker. Uansett om det er en bursdagsfeiring, bryllup eller ferie, er kake alltid et populært valg.

Men visste du at kaken kan bli frosset? Nøkkelen er å vikle en bakt kake i klamfilm og sett den i fryseren før du legger på glasur, som ikke har en tendens til å fryse ganske bra også. Samlet sett, hvis du er bekymret for tiden på dagen du lager kaken, kan det være smart å fryse kaken på forhånd og bare sette sammen glasset når det trengs.

2 egg

Egg, som mange andre gjenstander fra melkegangen, blir så veldig ofte kastet ut fordi de har gått utover utløpsdatoen. Men det er en måte å holde dem lengre på: bare sett dem i fryseren.

Nøkkelen er å unngå å kaste egg i fryseren, skallet og alt. Faktisk må du knekke hvert egg, visp det kort, og hell deretter løsningen i en fryservennlig matrett. En god ide: Legg dine whisked egg i isbrett, noe som gjør hvert rom til ett egg.

3. Ost

Som egg, melk, yoghurt og andre meieriprodukter, blir ost ofte kastet bort fordi det går dårlig. Sjansen er at du må kaste bort en fin, stor (og dyr) blokk av ost fordi den begynte å vokse mugg.

Den gode nyheten er at du kan fryse ost. For best resultat, rist osten og legg den i en fryservennlig beholder eller fryseposer. Det gjør det enkelt å gripe og kaste på en varm tallerken - som pasta - når det trengs.

4. Bananer

Det er vanskelig å benekte deliciousness av en moden banan. Men det er en fin linje mellom en banan som smaker akkurat og en som har sittet på kjøkkenbordet bare en dag eller to for lenge.

Heldigvis kan de frosses enten med eller uten huden. Det eneste problemet: Frosne bananer vil ikke smake ganske som de du kommer av hyllen i matbutikken - i stedet vil de være grøtaktig, noe som gjør dem nyttige for boller av havremel eller bakt varer som kaker og muffins.

5. Poteter

Når de holdes på et kjølig og tørt sted, har poteter en tendens til å vare mye lengre enn de fleste andre frukter og grønnsaker. Men heller uunngåelig, de kan også bli dårlige.

Du kan forhindre den triste slutten ved å fryse potetene dine. Trikset er å skinne dem og blanchere dem i kokende vann i fem minutter. Deretter hell dem i en koking med kaldt vann i ti minutter. Til slutt pakker du avkjølte, men kokte poteter i fryser-vennlige retter eller poser.

6. sopp

Sopp gjør et ypperlig tillegg til omtrent enhver smakfull tallerken - fra pizza til pasta sauser og chili. Men de varer ikke lenge når de kommer hjem fra matbutikken, noe som betyr at de blir for ofte kastet i søpla.

Du kan forhindre det ved å plassere soppene dine - kokt eller rå - i en fryser-vennlig tallerken eller pose og deretter plassere den i fryseren. Husk at tykkere kutt av sopp, som portabellos, vil ta lengre tid å fryse og tine ut enn mindre eller skivede sopp.

7. Melk

Vi har alle sett hvor motbydelig det kan være å lukte, se, eller til og med smake på melk som er utløpt. Det er ingenting du kan gjøre med den melken bortsett fra dump det ned i dreneringen.

Men du kan fryse melk hvis den nærmer seg utløpsdatoen. Du kan fryse melk i en glassbeholder, frysebeskrevne poser, eller i isterterbrett. Bare husk at hvis du fryser melk i en kartong eller en flaske, forlater du et lite rom øverst, slik at det kan utvides under fryseprosessen.

8. Pesto

Pesto gjør et fantastisk tillegg til så mange italienske og italienske inspirerte retter, fra pizza og pasta til hamburgere og andre smørbrød. Men når en gang med pesto har blitt åpnet, har den en relativt kort holdbarhet, noe som betyr at det kan gå dårlig om noen få uker.

For å hindre det, del pesto i små pucker - du trenger ikke mye for hver tallerken - og fryser det. Å bruke en isbitbakke kan være en utmerket måte å sette ut akkurat den rette mengden pesto for fremtidige måltider.

9. Pasta

Sjansen er at du har laget en deilig italiensk tallerken for å finne ut at du har forberedt altfor mye pasta. Det er tøft å kaste alt det i søppelet eller se på når det går ubrukt i kjøleskapet. Heldigvis kan du fryse pastaen din til et fremtidig måltid.

Nøkkelen er å lage mat pastaen på forhånd. Ideelt sett blir den tilberedt al dente, så den opprettholder mer av sin struktur og kvalitet når den tines og oppvarmes. Du kan også fryse hele pasta retter - veggies, pasta saus, kjøtt og alt.

10. Urter

Som enhver annen plante, har urter en tendens til å komme og gå, og de er minst sannsynlig å overleve de kalde vintermånedene. Men hva om det var en måte å holde seg lenger? Frysing kan hjelpe.

Hvis du har en haug med urter du er redd, vil ikke bli spist eller bli dårlig om vinteren, hogge dem fint og plasser dem i isterter. Deretter dekke dem med vann og legg dem i fryseren. Når du trenger dem for det favorittmåltidet, bare ta dem ut av fryseren og la dem tine på disken eller i vasken.