La oss snakke om emosjonell spising

Mange mennesker gjenkjenner ikke rollen som følelsesmessig spising spiller i deres helse. De fleste skylder mangel på viljestyrke for at 95 prosent av alle dietter feiler. Hvorvidt kostholdet ikke feiler, eller når dieteren gjenvinner all vekt kort tid etter å ha slått av kostholdet, kommer mangel på viljestyrke til å få skylden. Det mange mennesker ikke skjønner er at emosjonell spising ofte er den virkelige skyldige. Ikke bare har emosjonell spising en sentral rolle i fedme, det spiller også en viktig rolle i lidelser som anoreksi, bulimi og depresjon. Som svar på følelsesmessig stress kan folk overvinne, binge på sukkerholdige, høyt fett snacks, nå for komfort mat eller miste sin appetitt helt. Vekten går opp og ned. Alt i et forsøk på å få seg til å føle seg bedre - om bare for øyeblikket. Det som gjør emosjonell spising enda vanskeligere å endre, er dens komplekse gjensidig avhengighet av fysiologi.

1. Spise ute av kjedsomhet

Kjedsomhet er en følelse, ikke et signal fra kroppen din at du trenger næringsstoffer og energi. Men hverdagslige mennesker overalt kommer uansett til mat for å avverge denne ubehagelige tilstanden av å være. Vårt fartsfylte samfunn oppfordrer og til og med roser de som er konstant opptatt, aktive og produktive.

Omvendt er inaktivitet sett som lat, uproduktivt og er frowned upon. Denne samfunnsmessige stigma blir internalisert til det punktet at en person ubevisst vil forsøke å fylle tomrommet skapt av kjedsomhet. Mat, spesielt høyt sukker eller karbohydratbelastede snacks gir en umiddelbar "fikse" og energi rush.

2. Sosialt spisestue

Vi må spise hver dag for å overleve. Fra og med dagen vi blir født, er å spise en felles aktivitet. Det representerer komfort, kjærlighet, aksept og sikkerhet. Elementer avgjørende for vår overlevelse. Forskning har vist at vårt behov for menneskelig kontakt er så kraftig at folk som er isolert og mangler grunnleggende menneskelig kontakt er mer sannsynlig å dø tidlig, uavhengig av eventuelle underliggende helseproblemer.

Dette forklarer hvorfor mange mennesker har store problemer med å si nei til mat som tilbys dem i sosiale omgivelser. Hvis de i din umiddelbare sosiale sirkel spiser høyt fett, høyt karbohydrat, kaloribelagte matvarer, står det til grunn at de forventer at du deler disse matene med dem. Folk vil bli akseptert av de i sin sosiale sirkel, slik at de spiser hva som tilbys

3. Komfortmat

Mange av oss utviklet et forhold til "komfort" mat som barn. Spedbarn har ofte en vanskelig tid å slippe av flasken, som de likestiller med kjærlighet og sikkerhet for amming. Under barndommen kan måltidstider eller spesielle middager som jul og Thanksgiving skape varme minner blandet med smaker av favorittretter og desserter, og blir for alltid etset i en persons psyke.

Komfortmatvarer har en tendens til å være høyt fett, karbohydrater, sukker- eller kaloribelagte retter, som over tid utvikler en nostalgisk og "trøstende" forening til gode tider i vår fortid. Komfortmat er kulturelt mangfoldige og unike for hver enkelt - fra bestemorens dype stekt kylling til en bolle med Haagen Dazs iskrem. Vi har alle mat som gir tilbake de trøstende minner.

4. Spise for å lindre stress

Under en stressende livshendelse vil kroppen din automatisk fremkalle kamp eller flyrespons til en oppfattet trussel. Din pust og hjertefrekvens øker for å pumpe mer oksygenert blod til musklene dine. Blod blir avledet fra hjernen til dine større muskler, slik at du kan kjempe eller flykte. Dette resulterer i en reduksjon i evnen til å begrense når kroppen din omdannes til en primitiv overlevelsesmaskin. Å tenke er ikke på dagsordenen. Å kjempe eller løpe bort er.

Du kommer for høyt sukker, høyt karbohydratmat som de lett fordøyes og spiser blodsukkernivåene raskt, noe som gjør at du føler deg energisk og mer våken. Klar til å møte enhver trussel, ekte eller forestilt. Imidlertid inkluderer våre moderne stressorer ikke kamp med en sabertandig tiger. Våre stressorer inkluderer relasjoner, økonomi, boliger, sysselsetting, etc. Uten en fysisk utgivelse alt vi har gjort, er prep våre kropper med ekstra kalorier som konverterer til ekstra pounds og du gjettet det ... ekstra stress!

5. Spis å føle seg elsket

Mat kan få deg til å føle deg bra. Sukker, salter og fett kan frigjøre opioidlignende stoffer i hjernen, akkurat som heroine gjør. Forsker, Dr. Jennifer Nasser, lektor i Institutt for ernæringsvitenskap i Drexel Universitetets høgskole- og høgskole, oppdaget at når sjokolade ble plassert i en fagmunn, utvidet elevene sine som svar på den glede som kjemisk dopamin ble gitt ut av netthinnen .

Det samme svaret etterligner det som skjer når en person er forelsket eller lyst. Spise sjokolade stimulerer produksjonen av serotonin, en annen "føler god nevrotransmitter. Som å bli forelsket, øker sjokoladen din hjertefrekvens. Dette skyldes at sjokolade inneholder et stoff som heter Theobromine, som raskt absorberes og virker mye som koffein, stimulerer nervesystemet. En annen stimulant som finnes i sjokolade, er fenyletylamin (PEA) også en kjemikalie funnet i høyere nivåer hos mennesker som er forelsket.

6. Overspising når deprimert

Personer som er deprimerte ofte overmål for alle de grunnene som er nevnt ovenfor. I tillegg kan de lide av kognitive forvrengninger. Med andre ord tenker de ikke tydelig, og dette gjelder deres matvalg. Motivasjon og selvtillit kan være lavt, noe som øker risikoen for å vende seg til høyt kalori-komfortmat i et forsøk på å løfte sitt humør.

Selv om dette kan gi noen form for kortvarig humørsvingning, går det raskt tilbake med den resulterende vektøkningen. I tillegg kan en person som lider av depresjon ikke ha energi til å handle eller forberede sunne måltider, og snu til praktisk hurtigmat i stedet.

7. Undereating når deprimert

Noen ganger er folk som er deprimert, gå mot motsatt ekstrem og drastisk redusert deres kaloriinntak eller slutte å spise helt. Vesentlig vekttap på mer enn 5 prosent av kroppsvekten i en måned kan være et symptom på depresjon.

Depresjon og appetittforandring er sammenflettet på grunn av det faktum at de begge kommer fra den delen av hjernen som kalles limbic systemet. Det limbiske systemet styrer ikke bare appetitten, men er også ansvarlig for å regulere følelser. I tillegg kan legemidler som brukes til å behandle depresjon, forstyrre appetitten, noe som enten forårsaker vektøkning eller tap.

8. Binge Eating

En person som binges, vil spise store mengder mat på kort tid i et forsøk på å lindre følelsesmessig nød. De kan spise en hel pose med Oreo-kaker etterfulgt av et kar med dobbelt fudge-is og deretter feast på en hel kokoskremskake. De pleier å spise til deres mage gjør vondt og se bort fra følelser av fylde. Denne tilstanden kan utvikle seg til spiseforstyrrelsen bulimi hvor personen engasjerer seg i forferdelig oppførsel som overdreven trening eller selvfremkalt oppkast (rensing) for å unngå vektøkningen fra binging.

På en fysiologisk notat øker binging blodsukkernivået langt over den stabile basislinjen, noe som resulterer i frigjøring av serotonin og en midlertidig humørsvingning eller høy. Dette følger raskt med at blodsukkernivået faller langt under grunnlinjen, noe som resulterer i en følelse av tretthet og depresjon. Dermed begynner syklusen igjen.

9. Anoreksi

Anorexia nervosa er en kompleks spiseforstyrrelse som er sammenvevd med følelsesmessige problemer. Det innebærer å sulte seg til et overskudd på 15 prosent lavere enn en sunn kroppsvekt. Frykt for å bli fett blir en besettelse med mat og vekt som kan være dødelig. Denne lidelsen påvirker primært unge ungdoms kvinner, men kan til og med påvirke menn og eldre kvinner. Anoreksi kan også involvere episoder av bulimi interspersed med sult.

Når kroppen ikke er forsynt med nok næringsstoffer, brenner den energien som er lagret i fettceller. Når det er utarmet, brenner det muskelvev for energi. Når dette skjer, blir protein frigjort og krysser blodhjernebarrieren som forårsaker kognitive forvrengninger som står for et anoreksistisk urealistisk kroppsbilde der de ser seg selv som overvekt til tross for bevis for det motsatte.

10. Cravings

Forskningsstudier har funnet ut at 98 prosent kvinner og 70 prosent av mennene har opplevd matbehov på en eller annen gang. Disse trangene oppstår ofte når en person føler seg stresset eller engstelig. Forskning fra Monell Chemical Senses Center har funnet ut at hjernens hippocampus, insula og caudate stimuleres i løpet av maten. Studieforskere ble overrasket for å oppdage at minnesenteret er mer relevant for matbehov enn belønningssenteret.

Studier på rotter har vist at når de stresses, foretrekker de å spise høyt fett og sukker som resulterer i produksjon av mindre stressresponshormoner i hjernen og mer serotonin, noe som hjelper roen til hjernen. Matbehov hos mennesker har vanligvis en følelsesmessig utløser. Mest matte matvarer er høyt i fett og sukker som potetgull, pommes frites, sjokolade, is og kaker. Den gode nyheten er at cravings og alle former for emosjonell spising kan styres. Bevissthet og utdanning er det første trinnet.