Matallergi mot matintoleranse: 12 viktige forskjeller

Du har spist noe og du føler deg litt borte etterpå ... kanskje var det maten? Kanskje spiste du for mye? Så er det den tiden du spiste den maten på en restaurant og brøt ut i elveblestene ... det var ganske klart maten.

Folk bruker begrepene "matintoleranse" og "matallergi" til tider, men de er ikke det samme - man kan være ubehagelig, mens den andre faktisk kan være livstruende. La oss ta en nærmere titt på 12 forskjeller mellom de to ...

1. Definere en matfølsomhet

. Hvis du er intolerant eller følsom overfor en bestemt mat, er det fordi du ikke har de riktige enzymene for å bryte ned komponentene, forklarer Healthline.com . Du kan også være følsom for mattilsetninger eller konserveringsmidler som MSG, legger det til.

Hovedpoenget om matintoleranser er at de involverer fordøyelsessystemet, ikke ditt immunsystem. Hvis du finner deg selv gisende for å puste etter å ha spist en sandwich, er det ikke bare følsomhet - les videre.

2. Matallergier mer ekstreme

Den samme kilden bemerker at en matallergi oppstår når immunsystemet ditt identifiserer et protein i maten du spiser som en fiendtlig inntrenger, og angriper den.

Selv om en liten mengde mat du ikke har en toleranse for, kan det ikke utløse noen ubehagelige symptomer (eller bare små symptomer), det tar bare litt mat for å utløse en allergisk reaksjon. "Matallergi kan være dødelig, i motsetning til matintoleranse eller følsomhet, " legger det til.

3. Begge kan starte fra fødsel

at least 1-case of an infant that had a violent reaction to formula at 3-months – including extreme vomiting and trouble breathing. Parents.com detaljer minst 1 tilfelle av et spedbarn som hadde en voldsom reaksjon på formel på 3 måneder - inkludert ekstrem oppkast og pusteproblemer. Den babyen var allergisk mot kumelk, som er en ingrediens i mange babyformler (heldigvis finnes det hypoallergeniske formler).

I mellomtiden viser kilden at noen babyer kan være mer gassy eller oppleve diaré eller oppkast etter å ha spist på bestemte matvarer, noe som tyder på en matintoleranse. Det bemerkes at 15 prosent av babyer under 1 år har en slags matintoleranse, men alvorlighetsgraden kan variere fra tilfelle til tilfelle.

4. Telltale tegn på allergiske reaksjoner

Ikke alle matallergier forårsaker livstruende forhold. in some cases, it can be as minor as some itching or tingling in the mouth, while at other times it can lead to hives and itching of the skin. Mayo Clinic notater i noen tilfeller, det kan være så lite som noe kløe eller prikker i munnen, mens det til andre ganger kan føre til elveblest og kløe i huden.

I mer ekstreme tilfeller kan det være magesmerter, oppkast, problemer med breezing, svimmelhet og hevelse i lepper og tunge (eller andre deler av kroppen), legger til kilden. I tilfelle av anafylaksi, en alvorlig matallergi som ofte er forbundet med jordnøtter, kan det være innsnevring av luftveiene, en alvorlig reduksjon av blodtrykket eller bevissthetstap, bemerker klinikken. in these cases. Heldigvis er det EpiPen som kan redde liv i disse tilfellene.

5. Hvordan skille matintoleranse

that food intolerance (which is also known as non-IgE mediated food hypersensitivity or non-allergic food hypersensitivity) will present some unpleasant symptoms, but not to the extremes of an allergy. MedicalNewsToday.com sier at matintoleranse (som også kalles ikke-IgE-mediert matoverfølsomhet eller ikke-allergisk matoverfølsomhet) vil fremvise noen ubehagelige symptomer, men ikke til ekstreme allergier.

Ettersom problemet er sentralt i fordøyelsessystemet, vil du ofte føle oppblåsthet eller har magesmerter etter å ha spist noe kroppen din ikke klarer å håndtere, noterer kilden. Men i noen tilfeller kan du også oppleve migrene, hoste, rennende nese eller elveblest. Generelt tar det tegn på at følsomheten i maten er lengre for å dukke opp enn en matallergi, noe som kan gjøre det vanskeligere å identifisere de forbrytende matvarer.

6. årsakene til en matallergi

that most people who have food allergies are also atopic, which means they have inherited a “tendency to have allergic reactions.” So it may be as easy as identifying a parent with a food allergy as a clue. WebMD antyder at de fleste som har matallergi, også er atopiske, noe som betyr at de har arvet en "tendens til å ha allergiske reaksjoner." Så det kan være like enkelt som å identifisere en forelder med matallergi som en anelse.

De med matallergi kan også være mer sannsynlig å ha andre forhold som astma, så vel som en hudtilstand kalt atopisk dermatitt som fremstår som et rødt utslett og forårsaker intens kløe, noterer den samme kilden.

7. årsaker til matintoleranse

Det kan være flere grunner til at en person utvikler følsomhet eller intoleranse mot noen matvarer, ifølge MedicalNewsToday.com. Det er vanligvis fra fravær eller underproduksjon av et bestemt enzym som er ansvarlig for å bryte ned en bestemt mat.

Kilden notater der kan være "kjemiske årsaker", som aminer i noen oster, og til og med koffein i kaffe, te eller sjokolade. En annen mulig årsak er histamin i matvarer som kan forårsake utslett og kramper, mens salicylater fra de fleste spiselige planter kan forårsake problemer hvis store mengder forbrukes, legger til kilden.

8. De vanlige mistankene

Mange av de samme matvarene forårsaker allergi eller følsomhet, selv om symptomene vil være forskjellige for begge. about 90-percent of food allergies, and includes milk, eggs, peanuts, tree nuts, soy, wheat, fish, and shellfish. WebMD sier 8-matvarer forårsaker om lag 90 prosent av matallergi, og inkluderer melk, egg, peanøtter, trærøtter, soya, hvete, fisk og skalldyr.

or their components that people commonly have intolerance for – and they include dairy, gluten, caffeine, salicylates in plants, amines from fermentation, FODMAPs (a group of carbohydrates), sulfites, and fructose. I mellomtiden viser Healthline.com 8-matvarer eller deres komponenter som folk vanligvis har intoleranse for - og de inkluderer meieri, gluten, koffein, salicylater i planter, aminer fra gjæring, FODMAPs (en gruppe karbohydrater), sulfitter og fruktose. Men folk viser også intoleranser mot egg, gjær, MSG og matfargestoffer, legger det til.

9. Når skal du søke medisinsk hjelp

Mens de fleste matintoleranser ikke krever akutt behandling (selv om du bør konsultere en lege for å identifisere utløsere), betyr det i noen tilfeller at matallergi trenger medisinsk hjelp umiddelbart.

. Matallergi blir en medisinsk nødsituasjon når de er livstruende anafylaksi, og "hvert sekund teller" i disse tilfellene, noterer EveryDayHealth.com . Det betyr at du bruker akuttmedisin eller forsøker å komme til sykehus uten forsinkelse. Hvis det er problemer med å puste eller involvere bevissthet, eller det er en kombinasjon av elveblest og oppkast, bør du vurdere det en medisinsk nødsituasjon, legger den til.

10. Livreddende behandlinger

Det er vanligvis 2 typer behandlinger for matallergi, avhengig av om de er milde eller alvorlige, ifølge WebMD. For de mindre reaksjonene som ikke involverer gnidning for luft eller hevelse av kroppsdeler, kan du prøve et anti-tannkrem, sier kilden.

Imidlertid trenger du et skudd av epinephrine for å kontrollere frigjøring av histamin fra en ekstrem matallergi, legger den til. Dette vil også slappe av muskler nok til å kunne puste. Du kan administrere skuddet selv hvis du er utstyrt med et skudd, eller et nødlag vil gjøre det. Imidlertid bemerker WebMD at det er nyere behandlinger i arbeidet som matoral immunterapi (OIT), som innebærer at pasienten inntar små doser av et allergen i et kontrollert medisinsk miljø med målet om å bygge toleranse.

11. Å håndtere en matintoleranse

Den beste måten å håndtere matintoleranse er ved hjelp av en medisinsk profesjonell for å hjelpe deg med å identifisere og unngå utløsermaten (e). . En måte dette oppnås ved å begrense kostholdet ditt i noen uker, og gjeninnføre mat 1-gangen til du får symptomer, sier FoodsMatter.com .

Andre tilnærminger kan inkludere antibiotika for å redusere matintoleranssymptomer, men dette kan skade tarmfloraen på lang sikt og føre til flere problemer, legger til kilden. Probiotika kan også være nyttig. I noen tilfeller kan kvinner oppleve dårligere matintoleranssymptomer ved starten av perioden på grunn av økt progesteron. I dette tilfellet kan menstruasjonssyklusen midlertidig suspenderes med hormonhemmere (som Zoladex) for å gi lettelse, forklarer kilden.

12. Ikke kut ut mat uten pro råd

Hvis du har allergi mot en bestemt mat eller en medisinsk identifisert intoleranse, så er det en no-brainer for å unngå dem (eller se etter alternativer). . Det er imidlertid noen ting du bør være oppmerksom på før du vilkårlig begrenser matgrupper, advarer US News .

Det står om målet ditt bare er å gå ned i vekt, da bør du snakke med en lege før du kutter ut matvarer, ettersom du kan miste ut på essensielle vitaminer - for eksempel, noen mennesker har hoppet på glutenfrie dietter uten å ha kjappsykdom, og de kan gå glipp av vitamin B9 (folsyre). Å velge et vegansk kosthold er bra, men du bør være oppmerksom på at sink fra planter ikke absorberes så lett som sink fra kjøtt, og du kan ende opp med mangel på kalsium, protein, jern, jod, vitaminer B12 og D og essensielle fettstoffer ( som Omega-3), legger den til. Snakk med en dietiker.