9 fantastiske helsemessige fordeler med å spise sveitsisk chard

Men Kale er ikke den eneste stjernen i det grønne grønne showet. Helse-avicionados bør også være kjent med swiss chard, en visuelt imponerende grønn som vanligvis har rød eller lilla høydepunkter (hovedsakelig fordi den er nært knyttet til rødbeter). Som kale er det en ekte super mat, men hva gjør den så spesiell og hvorfor bør du vurdere å kjøpe dette sammen med eller til og med i stedet for kale?

1. Swiss Chard har vært noshed i århundrer

Her er et raskt tips for de som ønsker å spise riktig og komme i form: Prøv å grave seg mot mat som har blitt spist i lang tid (som frukt og grønnsaker) i stedet for matvarer som ble oppfunnet i et laboratorium de siste femti årene eller så (som pakket snacks).

Swiss Chard har blitt konsumert i århundrer og har vært en viktig ingrediens i middelhavsretter i løpet av den tiden (faktisk viser historien oss at den først ble spist på Sicilia). Du kan huske at Middelhavet diett, som involverer mye fisk, olivenolje, frukt og grønnsaker, er for tiden en av de mest populære veiene for å miste vekt og komme i form.

2. Det er dynamisk

I motsetning til mange matvarer endrer Sveits Chards smak mye når den er forberedt på forskjellige måter. Spist rå i en sunn salat, den har en litt bitter smak som blander seg godt med en søt salatdressing, som bringebær vinaigrette. Saute den i en panne, og bitterheten sprer seg, gir den en tekstur og smaker nærmere spenningen.

Det gjør Sveitschard et populært valg for hjemmekokker og profesjonelle kokker, spesielt hvis de er trangt for kjøleskap og lagring.

3. Jam-pakket med sunne ting

Swiss chard, som så mange grønne grønnsaker, er lavt i kalorier og inneholder ikke noe fett. I grønnsakens verden gjør det ikke spesielt spesielt. Men hva setter det fra hverandre er den lange listen over vitaminer og næringsstoffer som finnes i.

Den listen starter med vitaminer som vitamin K, vitamin C, vitamin E og vitamin B6. Når det gjelder næringsstoffer, i sveitsisk chard finner du magnesium, kalium, jern, natrium, kobber og mangan. Som om det ikke var nok, er swiss chard også en rikelig kilde til fiber og antioksidanter, noe som betyr at det kan bidra til å holde deg "vanlig" og har det som trengs for å bidra til å avverge ulike typer kreft.

4. Dette Diabetikere med grønn hjelpemidler

Ettersom matvaner fra nordamerikanere graver mot hurtigmat og høyt behandlede og pakket mat, fortsetter antallet personer som lider av type 2 diabetes. For disse menneskene overvåker blodsukkernivåene en konstant bekymring, fordi ikke å gjøre det kan det være en merkelig usunn tilstand.

Det er der løvgrønne grønnsaker som swiss chard kan hjelpe. Swiss Chard inneholder et flavonoid kjent som syringinsyre, som faktisk kan bidra til å regulere blodsukkernivået i menneskekroppen. Ved å begrense aktiviteten til enzymet alfa-glukosidase spiller syringinsyre en viktig rolle i å holde diabetikernes blodsukkernivå relativt jevnt, slik at de kan opprettholde en relativt normal livsstil. Denne egenskapen gjør også sveitsisk chard et godt mat valg for folk som kan være i fare for å få diabetes, som folk som sliter med fedme eller de med diabetes i familien.

5. Kreftfighter

Eventuell mat som kan hjelpe i kampen mot er verdt å undersøke; For den saks skyld er det verdt å plukke opp fra matbutikken på vei hjem fra jobb i kveld. Swiss chard passer komfortabelt inn i denne kategorien kreftbekjempende varer, hovedsakelig på grunn av dets overflod av antioksidanter, som er i stand til å nøytralisere frie radikaler og begrense sjansen for at friske celler blir kreftceller.

Dessuten er sveitsisk chard lastet med vitaminer og mineraler - fra vitaminer E og C til sink, lutein, beta-karoten og quercetin - som har blitt sterkt kreditert for å redusere risikoen for å utvikle flere typer kreft, inkludert kreft påvirker tynntarmen.

6. Bygger sterkere bein

Be noen om å nevne mat eller drikke som bidrar til å bygge sterkere bein, og sjansen er at de skal starte med meieriprodukter som melk, yoghurt og ost. Og det er sannhet til det: Mange av disse produktene er høyt i kalsium, noe som kan fremme beinhelsen.

Men kalsium er ikke bare begrenset til meieriprodukter som melk og ost. Det er også utbredt i de flerfarvede bladene av greener som swiss chard. Faktisk er swiss chard bare pakket med kalsium, så vel som magnesium og vitamin K, som begge kan spille en viktig rolle i bygging og vedlikehold av sunne bein.

7. Øker hjernens helse

Hvis du regelmessig jobber med ni til fem skift på arbeidsplassen, er sjansene ofte at du føler deg mentalt drenert, noe som gjør det vanskelig å fokusere på noe i lengre tid. Det er sannsynligvis en god grunn til det, spesielt hvis du har en jobb som kreves mentalt eller psykologisk.

Selvfølgelig kan problemet ditt også være relatert til kostholdet ditt. Få av de ferdigpakket eller svært bearbeidede matvarer som folk spiser i disse dager, har noe som kan bidra til å forbedre hjernens funksjonalitet, noe som kan bidra til å forklare hvorfor vi føler oss så mentalt drenert på slutten av dagen. For å hjelpe hjernen din til å øke og forbedre fokuset utenfor arbeidsdagen, prøv mat som er høyt i kalium og vitamin K, som begge kan bidra til å forbedre kognitiv utvikling og evner. For de som elsker grønne grønnsaker som swiss chard, er det gode nyheter: Disse typer matvarer er høye i både kalium og vitamin K.

8. hjelpemidler sirkulasjon

Føler du deg selv kjølig på jobb eller hjemme, selv når varmeapparatet kjører full blast eller det er en fin og solrik dag? Problemet kan være deg, og spesielt blodsirkulasjonen. Hvis du lider av dårlig blodsirkulasjon, kan du føle deg kald, svak, sliten, distrahert, til og med syk til magen din regelmessig.

Selvfølgelig er det viktig å ha en samtale med legen din for å bekrefte mistankene dine. Når det er gjort, bør du fokusere på å spise mat som er vist å bidra til å forbedre blodsirkulasjonen. Å spise rikelig mengder sveitsisk chard og andre grønne grønner kan bidra til å fremme oksygenering av essensielle organer gjennom økt blodsirkulasjon i hele kroppen.

9. Hjertesuper

Swiss Chard, som mange andre grønne grønnsaker, frukt og grønnsaker, inneholder antioksidanter som kan bidra til å bekjempe betennelse, som hjelper i helbredelsesprosessen. Men det er ikke alt: antioksidanter kan også bidra til å senke blodtrykket, redusere stress på hjerte og sirkulasjonssystem.

Dette gjør Sveits Chard til et utmerket mat valg for alle som lider av et betydelig hjerteproblem. Det kan imidlertid også være nyttig for noen som kan være i fare for andre alvorlige forhold, inkludert slag.