12 diabetikere bør unngå mat

Diabetes er ganske muligens det viktigste helseproblemet som står overfor Nord-Amerika. Med flere og flere mennesker diagnostisert med type 2 diabetes - typen diabetes som vanligvis vises senere i livet, og ofte kan være direkte knyttet til kosthold og livsstilsvalg - truer problemet å overvelde helsevesenet i årene som kommer.

Det er fordi en diagnose av diabetes presenterer individet med en rekke alvorlige helsekonsekvenser, fra større risiko for hjerte og nyresykdom til tap av syn. Det kan til og med føre til tap av bestemte deler av kroppen, som armer og ben, fordi det ofte påvirker sirkulasjon. Av alle disse grunnene er det helt viktig at alle med diabetes forstår de matene de bør prøve og unngå hver dag.

1. Karbohydrater

La oss starte med en hel matgruppe: karbohydrater. Mens det er nesten umulig å eliminere karbohydrater helt, må diabetes pasienter behandle dem mye annerledes enn andre. Det er fordi karbohydrater brytes ned i sukker eller glukose, av kroppen. Dette kan øke insulinnivået til punkter som kan gi helsekomplikasjoner.

Hvis du for eksempel bør overse blodsukkernivået ditt mens du fortsetter å spise mye karbohydrater - som brød, frokostblandinger eller søppelmat som godteri - kan du sette deg i fare for å ødelegge dine nerver og blodårer og store organer som nyrene og hjerte.

2. Sukkerholdige drinker

Sannsynligvis inneholder sukkerholdige drikker som brus, juice og te eller kaffe (med tilsatt sukker) det farligste matproduktet som noen med diabetes kan spise. Det er noen grunner til dette: for det er det veldig lett å spise mye sukker veldig raskt når du drikker noe som vanlig (ikke diett) brus, som kan inneholde omtrent 40 gram sukker eller mer, avhengig av størrelsen på container.

For det andre, fordi det ikke er noen prosess som kreves for å bryte ned væsker, kan sukker absorberes av kroppen mye raskere, noe som betyr at blodsukkernivåene kan komme ut av hånden veldig raskt. For å hjelpe med dette, prøv å unngå sukkerholdige drikker og velg istedet for flat eller karbonisert vann eller usøtet juice, kaffe og te.

3. Mat høy i transfett

Det er en kraftig bevegelse for å ta mat med transfett fra butikkhyller, men det er en lang og vanskelig prosess og kan ikke helt eliminere disse typer matvarer helt og holdent. Hvis du ikke er kjent med dem, blir transfett produsert gjennom tilsetning av hydrogen til umettede fettstoffer i et forsøk på å stabilisere dem.

Du kan finne transfett i margarin, creamer og mye bakevarer. I disse dager er du mest sannsynlig å møte dem i mindre bedrifter som selger ting som muffins, kaker og donuts. Mens transfett ikke vil føre til en direkte spike i blodsukkernivået, kan de gjøre det vanskeligere for kroppen å behandle insulin, et alvorlig problem for alle med diabetes.

4. Hvitbrød

For mye av slutten av det tjuende århundre var den eneste allment tilgjengelige typen brød hvitt brød. Lav i fiber, men uten tvil, høy i smak, det var utrolig populært. Selv i dag, med vekst av alternativer som multigrain og full hvete brød, er hvitt brød fortsatt allment tilgjengelig.

Og det gir problemer for personer med diabetes. Hvorfor? Fordi de fleste hvite brød er svært bearbeidet og tilbyr ved siden av ingen fiber, noe som betyr at den raskt brytes ned i glukose som kan føre til at en persons blodsukker øker. Ikke bare kunne dette nåværende problemer for de store organene, som hjerte og nyrer, men det kan til og med føre til en reduksjon av hjernefunksjonen. For å unngå dette problemet, velg helkornsbrød og moderat ditt samlede brødforbruk.

5. Hvit ris

Som hvitt brød, er hvit ris høyt behandlet - så behandlet, faktisk at det meste av fiberen som opprinnelig ble funnet i den, ble fjernet helt. Det er derfor hvit ris smaker så mye annerledes enn brun ris, som er høy i fiber og mindre behandlet (derfor hvorfor det tar så mye lengre tid å lage mat).

Som hvitt brød blir hvit ris nedbrutt i glukose mye raskere, noe som resulterer i en stigning i blodsukkernivået. Denne utviklingen kan være farlig for alle med diabetes, da det truer funksjonaliteten til store organer, som hjernen, hjertet og nyrene. Hvis du er ivrig etter å ha ris, prøv brun ris og se inntaket ditt.

6. Yoghurt

Yoghurt har utviklet et ganske godt omdømme med ernæringseksperter og hverdagslige mennesker, hovedsakelig på grunn av den nylige fascinasjonen med probiotika, eller "gode" bakterier. Yoghurt inneholder probiotika, som kan hjelpe til med fordøyelsen.

Imidlertid forblir mange typer yoghurt høyt i fett, noe som er potensielt dårlig for midjelinjen og hjertet, og mye tilsatt sukker, noe som kan gi alvorlige problemer for diabetikere å holde øye med blodsukkernivået. Så, enten moderat ditt yoghurtinntak eller se etter ikke-sukker-tilsatt yoghurt.

7. Melk

Melk, og spesielt lavmælt skummet melk, har utviklet et solidt rykte med diett- og treningseksperter på grunn av høye protein- og kalsiumnivåer. Sammen kan disse bidra til at du føler deg full og hjelper deg med å opprettholde sunne bein.

Men melk inneholder en rikelig mengde sukker, selv om det ikke alltid smaker spesielt søtt. Selvfølgelig er sjokolademelk enda søtere enn hvit melk. Så, hvis du er diabetiker, sørg for å se hvor mye melk du spiser og generelt forsøk å unngå sjokolademelk eller lignende smaksopprettede melkeprodukter.

8. Frokostgran

Korn fortsetter å dominere frokostbordene fra nordamerikanere, akkurat som det gjorde flere tiår siden. Og det er god grunn til det: Ikke bare er det et stort utvalg av frokostblandinger, mange av disse alternativene er lastet med sukker i et forsøk på å appellere til barn.

Det er selvfølgelig et stort problem hvis du har diabetes. Som hvitt brød eller sukkerholdige drikker som brus kan søte frokostblandinger føre til blodsukkernivåer, og det kan føre til diabetesperson i fare for å opprettholde skade på deres nerver, blodårer og store organer. Hvis du bare elsker frokostblandinger, kan du lete etter et produkt som er lavere i sukker og høyere i fiber.

9. Smaksatt kaffe

De siste par tiårene har sett den bemerkelsesverdige økningen av spesialitet kaffe etablissementer som tilbyr et enormt utvalg av kaffebaserte drikker, fra cappuccino til lattes til frappucino. Og nesten alle har blitt tilpasset ved å legge til alle slags sukkerholdige sirup, til glede for kundene.

Men det er et stort problem for diabetikere som trenger å overvåke deres sukkerinntak nøye. En person kan ikke være helt klar over hvor mye sukker er inneholdt i disse drikkene, siden tradisjonelt har kaffe ikke blitt så lastet ned med søte væsker. Spill det trygt og hold deg til usøte Americano- eller espresso-drikker.

10. kjære

Honning har hatt et bemerkelsesverdig comeback takket i stor grad til en nylig aversjon til bearbeidet sukker. For å hjelpe til med å øke salget har de bak ulike honningbaserte produkter markedsført sine varer som helt naturlige og derfor også sunnere enn varer som inneholder tradisjonelt sukker.

Men det er ganske misvisende. Mens noen typer honning er mer naturlige og mindre behandlet, kan de fortsatt føre til en plutselig spike i blodsukkernivået. I tillegg kan innkjøp i "helt naturlig" krav resultere i noen overkrevende honning, og sette dem i alvorlig fare. Som med vanlig gammelt bearbeidet sukker, se nøye inntaket av honning hvis du har diabetes.

11. Trail Mix

På overflaten virker stiksammensetningen ganske sunn - vanligvis inneholder den nøtter og frukt. Men det kan også inkludere mange usunne ting, som potetgull eller sjokoladebit. Dessuten blir frukten nesten alltid tørket, noe som betyr at den har blitt behandlet slik at det som gjenstår er små stykker lastet med sukker. Noen sporblandingsprodukter kan til og med kaste inn litt sukker eller annen slags søtningsmiddel for godt mål.

Av den grunn er det viktig å nøye lese ernæringsetiketten på en hvilken som helst kjøpt sti-blanding for å sikre at det ikke bare er et candy-alternativ. Enda bedre: Lag din egen sti-blanding og hold deg sammen med komponenter som ikke har blitt laced med ekstra sukker. Og til slutt, se på inntaket ditt: Sporblandingen er høy i fett, kalorier og protein, slik at du ikke trenger mye mer enn en håndfull eller to.

12. Pretzels

Pretzels har et ganske anstendig rykte så langt som salt snack drikker går. Det er fordi de vanligvis ikke har like mye fett eller kalorier som potetgull eller maisgull, selv om de vanligvis er ganske høye i natrium.

Men diabetikere må tenke utover fett, kalorier og natrium. De må vurdere hvordan pretzels brytes ned av kroppen. For eksempel, fordi pretzels er generelt ganske høye i karbohydrater, og lav i fiber, blir de brutt ned i glukose veldig raskt. Det kan føre til en plutselig stigning i insulinnivå, noe som nettopp er hva diabetespatienter trenger å unngå. Så sørg for å begrense forbruket av pretzels og unngå det som tilsetter sukker i blandingen, som sjokolade- eller yoghurt-dekket pretzels.