10 sunnere pastaalternativer

Alle elsker en varm og fylt hjemmelaget pastarett, men karbohydrater og lav næringsverdi som vanligvis finnes i denne komfortmat, passer ikke godt sammen med mange dietter. Selv om du ikke er på en diett, men som å sørge for at du spiser sunn, næringsrik mat, vil vanlig pasta sjelden bli et alternativ. Men ikke bekymre deg - det ser ut til å være en uendelig forsyning av oppskrifter for sunne alternativer til pasta som tilbyr massevis av smak og er sikker på å være en mengde-pleaser. Alle er bundet til å finne minst noen pastaalternativer som får munnen til å vanne og smaker knopper lengre etter.

Å spise sunnere og kutte ut noen unødvendige pastakarbohydrater fra kostholdet ditt, les videre for disse 10 sunne pastaalternativene ...

1. Kucus Pasta

En personlig favoritt, zucchini pasta er et sunnere og deilig alternativ til pasta. Det er mange forskjellige måter du kan lage denne parabolen - som en kald pasta salat eller en varm tallerken. Uansett vil tilfredsstille dine ønsker for pasta uten de tunge karbohydrater. For å starte, skur courgetten med en peeler. Du kan enten kutte stripene i lange, tynne stykker eller la det stå som brede striper.

Varm litt olivenolje i en skillet og kok kucusen som en rørefryste. Legg litt vann for å myke courgetten, og krydret med dine favoritt urter, salt og pepper. Dette er en super enkel, super rask versjon av courgettepasta.

2. Kålspaghetti

Vanlige spaghetti nudler pakker mye karbohydrater og ikke mye i veien for næringsstoffer. Men du kan enkelt endre dette ved å bruke kål som spaghetti nudler. Kål har en rekke fordeler - den er full av næringsstoffer, kjent for å forebygge kreft, og kan gi immunforsvaret et løft.

Både grønn og rødkål gir mange helsemessige fordeler, selv om det røde sortet inneholder litt ekstra oomph over grønn. For å lage kålspaghetti skal du kutte kålen i tynne strimler som nudler. Stek dem lett i en sautepanne med litt olje, til det er mykt, men litt sprø. Hell hjemmelaget tomatsaus (kjøtt valgfritt) over nudler og server.

3. Aubergine Lasagne

Aubergine lasagne har blitt ganske populær, ikke bare for sin smak, men også dens lave kaloriinntekter. Det er en god kilde til vitaminer, næringsstoffer og fiber, og når det tilberedes i skiver, etterligner det tekstur av lasagna nudler. Faktisk kan mange mennesker som spiser eggplantlasagne ikke fortelle forskjellen.

Lasagne er elsket for sin osteiske godhet, så bytte ut nudler til aubergine er et godt alternativ for å gjøre parabolen litt sunnere. Selvfølgelig vil lynet på osten hjelpe, men det er greit å hengi seg litt noen ganger. Du kan legge til andre veggies til sausen for mer smak også. Eggplant lasagna er også en vegetarisk favoritt.

4. Spaghetti Squash

Dette er sannsynligvis et av de beste alternativene til pasta i form av hvor lett det er å lage. Ved hjelp av en gaffel kommer spaghetti squash ut i tynne tråder etter at den er stekt - dette er åpenbart hvor det blir navnet sitt fra. Det er så mange forskjellige oppskrifter du vil sannsynligvis finne flere som du liker. Klipp squashen i halvt og stek på 425 grader i ovnen.

Du kan drizzle olivenolje over det eksponerte kjøttet med litt salt og pepper. Når du har kjølt litt, skrape kjøttet ut. Deretter kan du enten lage en enkel tallerken ved å bare legge til din favoritt pasta saus, eller du kan steke squashen opp med andre grønnsaker og hvitløk.

5. Rød Ravioli

Beets kan brukes som et interessant, men deilig alternativ til pasta ravioli. Denne rotgrønnsaken betraktes som en superfood av flere grunner, hvorav noen inkluderer at det kan senke blodtrykket, er høyt i næringsstoffer og fiber, kan øke utholdenhet og redusere betennelse. Beets er også lite fett og kalorier.

Slice rødbeter i tynne runder og kast dem i en bolle med en blanding av olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. La marinere i minst en time for å myke dem. Legg et enkelt lag med skiver på en tallerken eller annen flat overflate, legg til en skje med din favorittost eller alternativ fylling, og topp med en bit sukkerroer.

6. Mac og ost Blomkål

Mac og ost er en tradisjonell familie favoritt. Dessverre er det også en av de usunneste pastarettene på grunn av ost og makaroni nudler som brukes til å gjøre denne parabolen gooey, tung og fylt med karbohydrater. Det kan tilfredsstille smaksløkene dine, men det kan legge til taljen. Et sunnere alternativ til standard mac og ost er å bruke blomkål i stedet for makaron nudler.

Kryd blomkålen i små stykker, kok eller damp til det er mykt. Tilsett hvilken ostblanding du foretrekker og bake i ovnen. Osten vil åpenbart legge til fett og kalorier, men blomkålen gjør denne tradisjonelle parabolen sunnere.

7. Cold Quinoa Salat

Denne helsematen er fullpakket med protein og vitamin B, lavt kalorier, glutenfri, og kan hjelpe til med vekttap. Det ser ikke ut som noe som ikke er bra om quinoa, og det er enkelt å legge det til dietten. Selv om det ikke er formet likte nudler, er det så mange kalde salatoppskrifter fylt med ingredienser du ofte bruker i pasta salat.

Quinoa absorberer lett olje- og eddikbaserte dressinger, som låses i smak du vil elske. Legg til en kombinasjon av andre sunne og deilige elementer, fra paprika, løk, mais og brokkoli til tørket frukt og bønner. Bland i friske urter og hvitløk kombinert med en enkel, hjemmelaget vinaigrette, og resultatet er en sunn lunsj eller sideskål.

8. Franskbønner Pasta

Franske bønner er et godt alternativ for en seng av pasta. Lavt i kalorier og fettfri, bønner er høy i fiber, en god kilde til Vitaminer A, K og C, og inneholder antioksidanter. Klipper lengdevis, den frie naturen av franske bønner virker som korte, tynne nudler.

Blanch bønner deretter sautere dem i en panne med litt olivenolje til det er mykt. Lag en pesto eller stekt tomatsaus for å kaste og belegge bønnene. Resten er opp til deg og dine preferanser. Du kan spise bønnene akkurat som dette eller toppen med grønnsaksblanding, sjømat, kikærter eller linser.

9. Brokkoli Salat

Du har kanskje allerede laget eller prøvd brokkoli salat før - det er en populær salat på potlucks, og den typen du har sannsynligvis brukt til, har en majonesbasert dressing som absolutt ikke tjener noen poeng for å være sunn. Men hvis du bruker en eddikbasert dressing i stedet, kan du gjøre brokkolisalat et mye sunnere og velsmakende alternativ til pasta salat.

Kakk opp rå brokkoli i biter i størrelse, peppers og røde løk, og kast med en dressing laget av hvitvineddik, olje, salt, pepper og en liten mengde sukker (hvis du vil tøffe eddikstyrken smak). Du kan legge i litt sitron til dressingen, eller rosiner og nøtter til salaten.

10. Søtpotetpasta

Ved hjelp av søte poteter i stedet for spiral eller fettuccine nudler, er dette en annen sunnere pasta alternativ fullpakket med vitamin C, D og B6, jern, magnesium og antioksidanter. Spiral søtpoteter eller bruk en vegetabilsk peeler for bredere nudler. Hvis du har kokosnøttolje, bruk dette til å saute potetene til det er mykt.

Kokosolje er en sunnere olje som kan brukes i stedet for de fleste andre typer oljer når de tilberedes. Legg i andre grønnsaker med søte poteter for å massere opp potetpastaen med mer sunne matvarer. Hell favorittsåsen over den og server. Den naturlige søte smaken av søte poteter gir et annet, men deilig alternativ til pasta.