Gravide kvinner bør unngå å spise tunfisk, sier rapporten

Forskning viser at kvikksølvnivåene stiger: faktisk i den nordlige delen av Stillehavet har de økt med 30 prosent i løpet av de siste to tiårene. Det betyr at en 6-ounce servering av laks kan inneholde 4 mikrogram kvikksølv, mens samme mengde tunfisk kommer med 60 mikrogram kvikksølv.

De fleste eksperter føler at det er for mye kvikksølv for en gravid kvinne. "Vi er spesielt opptatt av hermetisert tunfisk, som er det andre som bare er reker som den vanligest spiste sjømat i USA, " bemerket Jean Halloran, direktør for næringspolitiske tiltak ved forbrukerorganisasjoner.

Bortsett fra tunfisk, anbefaler Consumer Reports at gravide kvinner unngår sverdfisk (som inneholder 170 mikrogram kvikksølv), hai, kongmakrill, Gulf tilefish, marlin, oransje grovfisk, grouper, kveite, bluefish, havabbor, svart torsk og spansk makrell. Forbrukerrapporter legger til at noen typer tunfisk, som stort øye og gulfinnet tunfisk, er spesielt høye i kvikksølv og bør alltid unngås.

Heldigvis er det muligheter for å forvente mødre som elsker sjømat. Lavt kvikksølvutstyr inkluderer reker, kamskjell, sardiner, villaks, østers, blekksprut og tilapia. Fallende inn i et mellomområde er hyse, pollock, sole, languster, ørret, steinbit, flunder, krabbe og mullet.