Farging i soda utgjør alvorlig kreftrisiko, studievisninger

Karamellfarging er en vanlig ingrediens i mange brus, som vanlig eller diettkola. Nå ser det ut til at denne fargingen kan være kreftfremkallende. Forskere ved Johns Hopkins-senteret for en levende fremtid tror mange sodavensere blir utsatt for 4-metylimidazol (4-MEI), som dannes under produksjon av karamellfarging.

Keeve Nachman, studiens seniorforfatter, sier at det er på tide at forbrukerne ble klar over trusselen. "Soft drink forbrukere blir utsatt for en unødvendig og unødvendig kreftrisiko fra en ingrediens som blir lagt til disse drikkene bare for estetiske formål, " sier Nachman. "Denne unødvendige eksponeringen utgjør en trussel for folkehelsen og reiser spørsmål om fortsatt bruk av karamellfarging i brus."

Å bidra til å føre avgiften mot bruk av karamellfarging er Consumer Reports, som førte til en lignende undersøkelse i fjor. Det er for øyeblikket å presse Food and Drug Administration (FDA) for å sette grenser for bruk av karamellfarging.

Hvis du liker brus, har du sjansen til å ha spist 4-MEI. Det finnes i Pepsi One, Diet Pepsi og Pepsi, med mindre mengder i Coke, Diet Coke, Coke Zero, og Dr. Pepper. Sprite inneholder ikke betydelige nivåer på 4-MEI.

Consumer Reports 'Urvashi Rangan sier det er god grunn til å unngå å drikke brus i store mengder. "Denne nye analysen understreker vår tro på at folk bruker betydelige mengder brus som unødvendig øker risikoen for kreft i løpet av livet, " sa Rangan. "Vi tror drikkevare beslutningstakere og regjeringen bør ta de nødvendige skritt for å beskytte folkehelsen."