De fleste amerikanere ikke får nok Frukt, Veggies: CDC

Studien, som ble ledet av Dr. Latetia V. Moore og Dr. Frances E. Thompson, involverte en undersøkelse av nasjonale undersøkelsesdata samlet over de siste årene. Deltakerne ble spurt om deres dietter, med et spesielt fokus på forbruket av frukt og grønnsaker. Totalt deltok 373.580 personer i undersøkelsen, som ble gjennomført over telefon.

De som sto bak studien, sammenlignet undersøkelsen med nasjonalt anbefalte retningslinjer for frukt og veggieforbruk. Disse retningslinjene angir at voksne skal spise omtrent 1, 5 til 2 kopper frukt og 2- til 3 kopper grønnsaker hver dag (selv om flere aktive voksne bør spise enda mer).

Resultatene viste at bare 13, 1 prosent av de amerikanske voksne spiser nok frukt, mens mindre enn en av ti (8, 9 prosent) forbruker en tilfredsstillende mengde grønnsaker på daglig basis.

Når man ser på dataene fra en state-by-state basis, står California øverst, hvor 17, 7 prosent av voksne får nok frukt og 13 prosent spiser nok grønnsaker. I motsatt ende av spekteret er Tennessee, hvor bare 7, 5 prosent av voksne får nok frukt. Mississippi rangert lavest for vegetabilsk forbruk, på 5, 5 prosent.

Rapportens forfattere er åpenbart opptatt av funnene. "Det er behov for vesentlig ny innsats for å bygge etter forbrukernes etterspørsel etter frukt og grønnsaker gjennom konkurransedyktig prising, plassering og markedsføring i barnehage, skoler, dagligvarebutikker, lokalsamfunn og arbeidsplasser, sier rapporten.