8 Spiser for en sunn bukspyttkjertel

Hvis du aldri har hatt problemer med bukspyttkjertelen (dvs. pankreatitt, bukspyttkjertelbetennelse og bukspyttkjertelkreft), kan du ikke engang vite at det lille, bønneformede organet spiller en viktig rolle fordøyelsen - mer presist, det bryter ned og konverterer mat til brensel for å mate våre celler og lagre mat for energi.

Følgende åtte matvarer vil beskytte, nære og holde bukspyttkjertelen i jevn fungerende rekkefølge ...

1. Hvitløk

Hvitløk kan skremme en første date unna, men allium-artens grønnsaker (i tillegg til løk, fenegreek, grønt, løk og purre) inneholder gunstige næringsstoffer som svovel, arginin, oligosakkarider, flavonoider og selen som har svært positive effekter på bukspyttkjertelvev. Faktisk er en San Francisco Bay-områdestudie utgitt av National Cancer Institute knyttet personer som konsumerer et høyt hvitløk diett med en 54 prosent lavere risiko for kreft i bukspyttkjertelen.

2. Probiotisk yoghurt

Forskning fra Columbia University (fra 2013) og Journal of the National Cancer Institute, anbefaler at sunne individer spiser 3 porsjoner med lavt fett eller fettfri yoghurt som inneholder aktive kulturer (probiotika eller gunstige bakterier) for å lette fordøyelsen, beskytte bukspyttkjertelen og fordøyelseskanalen system, og redusere den totale risikoen for kreft i bukspyttkjertelen.

3. Spinat

Medisinske eksperter på det tyske instituttet for menneskelig ernæring Potsdam-Rehbruecke anbefaler den beste måten å beskytte bukspyttkjertelen og redusere risikoen for kreft i bukspyttkjertelen, å spise en diett som er høy i spinat, eller mer spesielt grønne grønnsaker (dvs. kale, spinat, sennep greener og sveitsisk chard) med forhøyede nivåer av B-vitaminer og jern.

4. sopp

Magic sopp faktisk! Ifølge en studie utført av Indiana University's Cancer Research Laboratory ved Methodist Research Institute, i Indianapolis, blokkerte et tradisjonelt asiatisk middel fra den furubærende Poria cocos-soppen MMP-genet, som er knyttet til utviklingen av kreft i bukspyttkjertelen.

5. Kirsebær

Det er veldig vanskelig å spise bare en håndfull kirsebær, som er gode nyheter siden frukten er rik på antioksidanter og perillylalkohol (eller POH), en forbindelse som har vært knyttet til forebygging av kreft i bukspyttkjertelen.

6. Brokkoli

Brokkoli på tallerkenen din kan ha skremt deg som barn, men tanken på kreft i bukspyttkjertelen bør gjøre deg til en elsker av cruciferous grønnsak som en helse-bevisst voksen. Faktisk oppdaget en undersøkelse fra University of Illinois at matvarer som er rike på flavonoiderne apigenin og luteolin, som brokkoli, dræper (eller hemmer) menneskelig bukspyttkjertelcancercelleformasjon.

7. Røde druer

Rødvin drikkere vil være først til å skål en nylig studie fra University of Rochester Medical Center, i New York. Lab-studien koble rødvin (eller huden av røde druer) til funksjonsfeil og død av kreftceller i bukspyttkjertelen. Dette er alt takket være en kraftig antioksidantblanding kalt resveratrol, som du også kan få fra å spise friske røde druer, samt bringebær og blåbær.

8. Søte poteter

Hvis du bryr deg om å bytte dine hvite poteter til en sunnere spud, er søte poteter ikke bare lavere på glykemisk indeks - de pakker også en bukspyttkjertelbeskyttende slag! Den lyse oransje tadderen er knyttet til å øke orgelfunksjonen, samt redusere forekomsten av bukspyttkjertelkreft med 50 prosent, ifølge forskningen fra University of California.