7 ikke-så-veganer og vegetarisk mat

Som vegetarianer kan jeg personlig fortelle deg at det tar strenge planer å konsekvent holde fast med et helt dyrfritt kosthold, spesielt når du må forholde deg til en rekke matvarer som ikke ser noen spor av animalske produkter og biprodukter, men egentlig gjøre.

Her er syv ikke så åpenbare vegan- og vegetarisk-fornærmende matvarer ...

1. Gummy Bears

Rød, oransje, gul, grønn-Gummy Bears ser ut til å være en fruktsmakket vifte av sukkerholdige bamser. Men hva du kanskje ikke skjønner er at butikkoppskrifter, som gummy bears, starburst og candy corn, inneholder faktisk gelatin, en dyrebasert ingrediens.

Gelatin som finnes i mange butikkvarer, og til og med Jello og marshmallows, gir produkter som "gummy" tekstur, men er også avledet fra protein av animalske biprodukter (en blanding av dyrehud, sener, bein og leddbånd) .

2. Øl og vin

Isinglass kan ikke bety så mye for deg på en etikett av øl eller vin. Imidlertid brukes dette tørkede animalske produktet, laget av ferskvannsfiskblærer, i stor grad i øl- og vinproduksjonsprosessen.

I viner er isinglass brukt til å forbedre vintage klarhet. Mens det i visse øl, spesielt Guinness, er isinglass infundert som et additiv under brygeprosessen. Isinglass fungerer som en form for kollagen, som bidrar til å regulere oppdrift i vann og gir din favorittstout den karakteristiske tykk og kremaktig tekstur.

3. Café Smoothies

Vegetarere og smoothies slags går hånd i hånd. Det raske frokost- og snackalternativet sørger for en sunn, vitamindrevet, dyrevennlig grip og gå-løsning. Men hvis du kjøper din smoothie på en kafé, pass opp for bugs!

Som det viser seg, bruker populære kafeer, som Starbucks, en ingrediens kjent som carmine i deres jordbærsmakede smoothies og Jordbær & Crème Frappuccino drikkevarer. Ikke for å brutale deg ut, men karmin er avledet fra knuste cochinealbagler og andre insekter som en form for rød matfarging. Ewwwww!

4. Ikke-meieri-kremer

Bare fordi et produkt sier, betyr "ikke-meieri" ikke nødvendigvis at det er tom for alle dyrekilder, noe som betyr noe om du er streng vegetarianer eller veganer. Dessverre tillater mat- og stoffadministrasjonens (FDA) forskrifter om merking av matvarer "ikke-meieriprodukter" å inkludere melkderivater, slik som natriumkaseinat.

Selv trodde det er en helt lovlig praksis, det er ikke veldig etisk. Egentlig, det gir ikke stor mening til de som har intoleranser eller allergier i meieri, eller som antar "ikke-meieri", betyr bare det: NEI DAIRY!

5. Ramen nudler

Hvis du er en student på jakt etter et raskt og billig lunsjalternativ, gjør Ramen instant nudler alltid trikset. Du bør imidlertid aldri anta hva du ser er hva du får, og selv om emballasje ser ut som noe annet enn dehydrert grønnsaker og nudler.

Ramen kan inneholde biffpulver og smaksstoffer som er avledet fra dyrkilder. Så neste gang du kjøper Ramen-nudler ved boksen, må du kontrollere ingredienslisten for smakefulle former for smaksstoffer fra kjøttkilder. Eller vær trygg ved å velge spesielle veganske instant supper.

6. Refried Beans

Bønner og ris er sikkert hyggelig og tilfredsstillende for de som driver vegan eller vegetarisk livsstil. Protein og fiber rik, du kan tilberede en sakte komfyr med bønner, ris og bønner og spise hele uken.

Men ikke anta at bønner og ris du får på restauranter, er helt dyrfrie. Mange oppskrifter krever lard og til og med hermetiserte versjoner av refried bønner kan også inneholde lard, en form for gjengitt og un-rendered gris fett.

7. Visse oster

Mange vegetarianere vil ikke spise kjøtt, men de er fortsatt åpne for visse animalske biprodukter, som melk, så de antar at ost er et sikkert spill. Ikke tilfelle når det gjelder visse oster, som parmesan, Gruyere og Gorgonzola.

Alle tre oster inneholder dyreløpet, som er enzymer avledet fra kalvemagasinet, og er langt fra vegetariske valg for pizza og pasta. Den gode nyheten er at det er ganske enkelt å finne en rekke oster produsert med plantebaserte rennet og mikrobielle kilder.