10 strålende helsemessige fordeler av Kombucha

Den fizzy fermenterte te drikken kjent som Kombucha har vært glede fans i en rekke år nå. Siden populariteten har vokst, har det blitt lettere å finne i vanlige supermarkeder og helsekostbutikker, og det kommer nå i alle slags former og smaker, alt fra tradisjonelle te til fizzy fruktkombinasjoner.

Hvis du aldri har prøvd det, er det ingen tid som nåtiden! Og hvis du allerede er en fan, les videre fordi vi gir deg den nedre ned på denne boblende bryggen med disse 10 interessante fakta du bør vite om kombucha. Ikke bli overrasket om det er enda noen du aldri har hørt om før!

1. Støtter ditt immunsystem

De som elsker å se etter naturlige helsemessige midler, vil elske det faktum at kombucha faktisk er et naturlig antibiotikum. Dette er på grunn av fermenteringsprosessen og dets biprodukter. En av disse er eddiksyre, noe som skaper en slags sterilt miljø som hemmer veksten av usunn bakterier.

Probiotika bekjemper også de dårlige bakteriene, mens farmasøytiske antibiotika dreper alle bakteriene i våre systemer, kombucha forlater det gode og dreper det dårlige. Ingen dårlige bakterier betyr ingen infeksjoner som tilsvarer et sunt, lykkelig immunsystem!

2. Hjelper med fordøyelse

Tale om disse probiotika ... kombucha er full av sunne bakterier som gjør mye bra for kroppslige funksjoner. En av de viktigste fordelene er at disse probiotika, gjær og enzymer hjelper til med fordøyelsen ved å bryte ned mat for bedre næringsopptak.

De fremmer også vekst av sunn tarmflora, noe som hjelper oss å fordøye maten bedre og opprettholde et sunt PH-nivå. Din tarmen får også en pause, fordi den ikke trenger å fungere så vanskelig å bryte ned gjærte matvarer fordi bakteriene allerede har gjort noe av arbeidet.

3. Det er Alkoholisk

Hvis du er kjent med bryggeprosesser av øl, vin eller sprit, vet du at gjæring betyr alkohol. Dette skyldes at når gjærorganismer bryter ned sukker, frigjør de to ting: karbondioksid og etanol (aka: bobler og sprit).

Alkoholnivået er ganske lavt fordi fermenteringstiden ikke er så lang og mens kommersielt lagde kombucha-drikker har funnet måter å redusere alkoholinnholdet for å overholde salgsreglene, hvis du brygger en batch hjemme, vil det definitivt være noen alkohol tilstede. Noe å huske på for gravide eller ammende mødre.

4. Kombucha Cocktails Noen?

Her er et morsomt faktum: Kombucha kan brukes til å lage cocktailer! Ikke som alkoholkomponenten, men heller som blanderen. Den søte, syrlige og smakfulle smaken gjør den til et perfekt kompliment til din favorittånd, og det kan brukes til å lage slike kreasjoner som en kombucha-rita (bland kombucha med is, limejuice og taquila), kombucha sur (kombucha, whisky og sitron juice), eller en kombucha-versjon av en shandy (det er halv øl og halve kombucha.)

Videre, når du lager cocktails med kombucha i stedet for brus, er du mindre sannsynlig å oppleve den fryktede bakrusen! Dette skyldes at antioksidanter og avgiftningsegenskaper bidrar til å bekjempe symptomene som fører til den forferdelige morgenen etter følelsen.

5. Lastet med B og C Vitaminer

I tillegg til å være full av mange andre gode ting, er kombucha lastet med Vitaminer B og C, som begge er essensielle for optimal helse. Vitamin B hjelper lette stressnivåer, reduserer sukkerbehov, reduserer risikoen for hjertesykdom og hjelper minnefunksjoner.

Det er klart at B-vitaminer er ganske kraftige, men de C-vitaminene som finnes i kombucha har sitt eget sett med fordeler. Blant dem øker immunforsvaret, redusert risiko for hjerte-og karsykdommer og spiller en viktig rolle i øyehelsen. Det er mange fordeler i en bobby drikk!

6. Det kan hjelpe med mageproblemer

Vi nevnte tidligere i fordøyelsesskjemaet som kombucha lettere fordøyes. Dette skyldes at gjæringen faktisk har bidratt til å fordøye noen av enzymer, noe som betyr at bukspyttkjertelen ikke trenger å jobbe så hardt eller skille ut så mye fordøyelsesvæske.

Det bidrar også til å oppnå en sunn PH-balanse i tarmen og fremmer veksten av sunne bakterier. Av disse grunner har drikken vært kjent for å hjelpe de som lider av mageproblemer som Irritable Bowl Syndrome, Crohns sykdom, Celiac Disease og Candida overgrowth.

7. Det styrker mageveggene dine

En annen komponent av kombucha er et stoff som heter Butyric Acid, som er et annet biprodukt av gjæringsprosessen.

Butyrsyre er kjent for å ha antimikrobielle og anti-kreftfremkallende egenskaper, så vel som å være kjent for å styrke veggene i tarmene dine, drepe parasitter og beskytte mot gjærinfeksjoner. Det er en interessant substans som fremmer overordnet fordøyelsess helse fra innsiden ut.

8. Det hjelper med felles helse

Du har kanskje hørt om aminosukkeren kalt glukosamin, du kan til og med gi den til eldre kjæledyr (eller familiemedlemmer) for å hjelpe med stive eller sår ledd. Faktisk er glukosamin et av de vanligste ikke-vitaminfrie, ikke-mineralske tilskuddene som brukes av voksne i USA i dag.

Et annet fantastisk faktum om kombucha er at den inneholder naturlig forekommende glukosamin, noe som betyr at denne drikken kan bidra til å holde leddene sunne og beveger seg riktig og til og med hindre mot leddgikt. Dette er et spesielt attraktivt aspekt for idrettsutøvere som trenger å holde kroppen i toppform så lenge som mulig.

9. Det er fullt av antioksidanter

Det er ingen hemmelighet at antioksidanter er gode for deg. De nøytraliserer frie radikaler i kroppene våre, som kan forårsake cellebeskadigelse knyttet til hjerte-og karsykdommer, kreft og andre plager.

De beste kildene til antioksidanter er frukt og grønnsaker, men Kombucha er også full av disse hardt arbeidende små forbindelsene, noe som betyr at kombucha faktisk har avgiftningsegenskaper som kan bidra til å rense leveren og forhindre kreft.

10. Du kan gjøre det selv

Kommercielt produsert kombucha er allment tilgjengelig i dag og finnes i de fleste supermarkeder og helsekostbutikker. Imidlertid er det faktisk enkelt å lage din egen koselige kombucha-drikk hjemme ganske enkelt ved å bruke bare noen få nødvendige ingredienser.

Alt du trenger er en stor ren krukke, grønn eller svart te, sukker, vann, en treskje, et kaffefilter eller et stykke klut, et gummiband og en SCOBY (symbiotisk kultur av bakterier og gjær). Dette er det som er ansvarlig for gjæring og produksjon av sunne probiotiske bakterier. Du kan kjøpe en SCOBY online eller spør en venn som allerede lager sin egen kombucha. Etter det er det så enkelt som noen få enkle trinn til du har din egen hjemmelagde kombucha-te-drikk.