8 Best Anti-Inflammatory Foods

I en viss grad er betennelse nødvendig for å hjelpe kroppen til å bekjempe infeksjon og reagere på skade. Men i dag lider de aller fleste mennesker av kronisk betennelse, forårsaket av for mye stress, en stillesittende livsstil og en diett fylt med bearbeidede matvarer.

Og hvis det vedvarer over tid, kan det føre til alvorlige sykdommer som kreft, hjertesykdom, diabetes, leddgikt og Alzheimers. Heldigvis kan kronisk betennelse ofte administreres bare ved å legge til flere av de følgende åtte antiinflammatoriske matene i en persons diett.

1. Olivenolje

Ifølge forebygging inneholder olivenolje mange polyfenoler, som "gir både antiinflammatoriske og antioksidantiske fordeler." En slik polyphenol kalles oleocanthal, og har blitt funnet å "hemmer inflammatoriske enzymer på samme måte som ibuprofen gjør", sier Reader's Fordøye.

I tillegg til sine antiinflammatoriske fordeler, anses olivenolje-spesielt den ekstra virgin-sorten å være et veldig hjerte-sunt fett. Dette skyldes dets høye oljesyreinnhold, som forebygging indikerer "har blitt funnet å bidra til å senke blodtrykket, redusere LDL (dårlig) kolesterol og øke HDL (godt) kolesterol."

2. Grønne Leafy Grønnsaker

Du kan legge til "bekjemper betennelse" på listen over grunner for å spise mer grønne bladgrønnsaker, som spinat, kale og sveitsisk chard. Disse matvarene er rike kilder til vitamin E, som Health.com sier "kan være nøkkelen til å beskytte kroppen mot pro-inflammatoriske molekyler kalt cytokiner."

Selv om det ikke er så løvt, er brokkoli en annen grønn med kraftige antiinflammatoriske egenskaper. Ifølge Healthline.com er brokkoli en verdifull kilde til sulforafan, "en antioksidant som bekjemper betennelse ved å redusere nivåene av cytokiner og NF-kB som forårsaker betennelse."

3. Nøtter

Ikke bare er nøtter og frø rike kilder til protein og omega-3 fettsyrer, men de inneholder også mange antiinflammatoriske egenskaper. Valnøtter er for eksempel høye i sjeldne antioksidanter som juglone, som "hjelper til med å scavenge og nøytralisere rogue pro-inflammatoriske frie radikaler, " sier Ann Kulze, MD, i å snakke med Menns Fitness.

Når det gjelder frø, sier Dr. Axe, "Chia er et antioksidant, antiinflammatorisk kraftverk." De inneholder myriade vitaminer og mineraler, samt essensielle fettsyrer som alfa-linolensyre og linolsyre, noe som gjør dem i stand til å "reversere betennelse, regulere kolesterol og lavere blodtrykk. "

4. Fettfisk

Fettfisk - som laks, sardiner, ansjos og sild - er rike kilder til omega-3 fettsyrer, som Arthritis Foundation sier "redusere C-reaktivt protein (CRP) og interleukin-6, to inflammatoriske proteiner i kroppen din. ”

Omega-3 i fettfisk kan også bidra til å redusere smerten forbundet med betennelse. Ifølge Lesers Digest viste en studie ut av University of Pittsburgh at "personer med smerter i ryggen og nakke som tok omega-3 fettsyrer i tilleggsform i tre måneder, hadde mindre smerte generelt." For å oppnå disse fordelene, anbefaler kilden å spise fet fisk to ganger i uken, samt å ta et omega-3 supplement.

5. Frukt

Når det kommer til frukt med antiinflammatoriske egenskaper, er det mye å nyte! Bær som jordbær, blåbær, bringebær og bjørnebær er rike på antioksidanter kalt anthocyaniner, som Healthline.com sier "har antiinflammatoriske effekter som kan redusere risikoen for sykdom."

Både kjøtt og skall av sitrusfrukter - som appelsin, grapefrukt, sitroner og limer - er gunstige fordi også på grunn av deres flavonoider, som forebygging indikerer "nøytralisere frie radikaler, potensielt hindre veksten av kreftceller." Også i ananas, har enzymet bromelain blitt funnet å redusere betennelse og smerte hos personer med knet artrose, revmatoid artritt og karpaltunnelsyndrom.

6. Tomater

I tillegg til å være en utmerket kilde til vitamin C og kalium, er tomater også rike på antioksidanten lycopen, som Healthline.com sier har "imponerende anti-inflammatoriske egenskaper."

Spesielt angir kilden at det kan være gunstig for "å redusere proinflammatoriske forbindelser knyttet til flere typer kreft." Men for å maksimere deres antiinflammatoriske fordeler, sier Health.com at å spise dem tilberedt (som i tomatsaus) er bedre enn rå.

7. Hvitløk og løk

Ikke bare gjør hvitløk og løk et smakslag, men de har også blitt kalt "antiinflammatoriske superstjerner" - og med god grunn. Hvitløk, forklarer Health.com, inneholder organosulfatforbindelser, som "kan senke produksjonen av stoffer i blodet som øker betennelsen." Det er mest fordelaktig når spist rå, men så prøv å legge det til salater, salsas eller guacamole.

Og løk inneholder flavonoid quercetin, som kilden sier "bidrar til å hemme betennelsesfremkallende stoffer ved lek i leddgikt, " spesielt i røde løk, gule løk og sjalott.

8. Urter og krydder

Enkelte urter og krydder bidrar også til å bekjempe kronisk betennelse. Gurkemeie inneholder for eksempel et stoff som heter curcumin, som Health.com sier "bidrar til å slå av NF-kappa B, en sammensetning som er integrert for å utløse prosessen med betennelse."

Og gurkemeiefugl ingefær har blitt brukt til å redusere betennelse i tusenvis av år. Enten konsumert frisk, tørket eller som et supplement, sier Dr. Axe "ingefær er så effektiv til oppvarming av kroppen, det kan bidra til å bryte ned opphopningen av toksiner i organene dine", i tillegg til å rense kroppens lymfesystem.